啤酒酵母高压_了解更多有关啤酒酵母高压的内容_中华酒网
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啤酒发酵罐是什么，啤酒发酵罐工作原理
啤酒发酵过程是啤酒酵母在一定的条件下，利用麦汁中的可发酵性物质而进行的正常生命活动，其代谢的产物就是所要的产品--啤酒。今天小编为大家简单介绍一下啤酒发酵罐是什么，啤酒发酵罐怎么用。浅谈啤酒发酵罐的清
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控制啤酒瓶颈空气的方法有哪些?
目前，许多啤酒生产企业不仅重视啤酒在酿造过程中的质量控制，同时也加强了对啤酒包装过程的管理。特别是近年来，各生产企业都会注意解决啤酒包装后的一些问题：如啤酒的新鲜度控制，而啤酒的新鲜度管理工作中比较重
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怎样倒啤酒不起泡？
相信不少喝啤酒的朋友在倒啤酒时都会受到啤酒泡沫的困扰，泡沫的产生原因是什么、如何才能避免泡沫产生呢?来了解下吧!从瓶子里往杯中倒啤酒，急性子的人，把瓶子拿得很高，有点象倒大碗茶似地，让啤酒水柱冲向杯底
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倒啤酒时如何避免泡沫产生呢?
相信不少喝啤酒的朋友在倒啤酒时都会受到啤酒泡沫的困扰，泡沫的产生原因是什么、如何才能避免泡沫产生呢?来了解下吧!从瓶子里往杯中倒夜场啤酒，急性子的人，把瓶子拿得很高，有点象倒大碗茶似地，让啤酒水柱冲向
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一瓶啤酒造就的美味佳肴 牛肉烧土豆
【材料】牛腩1斤半、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱半个、葱3段、姜4片、郫县豆瓣1勺、番茄酱2勺、啤酒一瓶、花椒一小勺、干辣椒一小勺、冰糖5、6粒、盐、山楂3、4片、香菜。【做法】牛腩清洗一下，切块，泡在
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惠泉啤酒新产品受欢迎的原因在哪?
春节期间惠泉啤酒新产品在市场上广受欢迎，正逐渐走俏八闽市场。那么惠泉啤酒新产品为什么受到大家的欢迎呢？下面一起了解一下吧：惠泉啤酒公司李文彬总经理：我们坚持走品质路线，只有好的品质才能赢得消费者的信任
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啤酒泡沫的韵味
啤酒、香槟酒、可乐等清凉饮料，都是二氧化碳的过饱和溶液。在不密封的条件下，二氧化碳也会慢慢分离而散逸到空气中去。新鲜的这类清凉饮料，含二氧化碳愈多品质就愈高。这也正是往杯中倒啤酒带来麻烦的原因。我们把
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为什么啤酒中会有那么多气体？
常喝啤酒的朋友都会有一个感触，啤酒相比白酒好喝而且不容易醉，但是因为啤酒有气特别容易撑，特别是拼酒的时候，喝得稍微快一点就会肚胀难受。那么，为什么啤酒中非要添加这种讨厌的气体呢?其实这种气体就是我们生
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白酒中为何还有苦味？
白酒中的苦味，常常是过量的高级醇、琥珀酸和少量的单宁。较多的糠醛和酚类化合物而引起的。主要代表物：奎宁(0.005%);无机金属离子(如Mg、Ca、NH3等盐类);酪醇、色醇、正丙醇;正丁醇;异丁醇(
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白酒苦味产生的主要原因
作为白酒，它还有一种苦味。酒中的苦味，常常是过量的高级醇、琥珀酸和少量的单宁。较多的糠醛和酚类化合物而引起的。主要代表物：奎宁(0.005%);无机金属离子(如Mg、Ca、NH3等盐类);酪醇、色醇、
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泡泡之谜：啤酒和香槟有什么不同
啤酒和香槟除了喝起来都爽口宜人外，还有一个共同点就是都有泡泡。但是二者的泡泡又有些不同，本文将为您揭秘二者的泡泡之谜。一扎刚倒的啤酒和一瓶刚开的香槟(Champagne)有什么相同之处?除了喝起来非常
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阿斯蒂女郎，今夏不要错过
阿斯蒂(Asti)这样一款热情洋溢，甜美动人，魅力四射的起泡酒，谁能忍心拒绝呢?阿斯蒂的曾用名为"阿斯蒂起泡酒"(Asti Spumante)，十年前阿斯蒂的酒庄决定去掉名称中的"起泡酒"，而只叫"阿
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白酒的苦味从何而来
随着白酒市场竞争的日趋白炽化，消费者对白酒的质量提出了更多、更高的要求，面对广阔的市场，生产厂家把好酒体的质量关，成为一个重要的课题，就此谈谈酒体中的苦味。酒中的苦味，常常是过量的高级醇、琥珀酸和少量
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啤酒"保冻机"实现啤酒零下4℃不结冰
最近研发成功的啤酒"保冻机"能让啤酒保持在24华氏度(约合零下4℃)而不结冰。家用版的"保冻机"外形与迷你冰箱差不多，运用达到医用级别的高精度温控技术，可使啤酒内的酒精及瓶内高压共同起到防冻剂的作用，
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啤酒“保冻机”
最近研发成功的啤酒"保冻机"能让啤酒保持在24华氏度（约合零下4℃）而不结冰。家用版的"保冻机"外形与迷你冰箱差不多，运用达到医用级别的高精度温控技术，可使啤酒内的酒精及瓶内高压共同起到防冻剂的作用，
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如何处理使得白酒中诸味协调？
上周给大家讲了品酒的时候，都会体会到酸甜苦辣咸等味道，这些味道是什么化学成分带来的。那么这周就讲讲这些味道如何去调整，使得诸味协调。1、造成白酒中酸味过量的原因主要有：①酿造过程中，卫生条件差，产酸杂
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生活中的物理－有关啤酒的奥秘
为什么打开室温下放置已久的啤酒瓶时，会冒出一股冷气呢？原来，啤酒瓶内密封有一部分高压CO 2 气体，其温度与室温相同，当酒瓶一开，瓶内的气体迅速膨胀，来不及和外界交换热量，由热力学定律可知，瓶子里的气
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在白酒发酵过程中哪些因素会导致发酵异常
葡萄酒酿造过程中常有发酵停止导致"坏酒"，白酒酿造过程中是否有"坏酒"的说法?如果有，正常都是怎么解决掉这些"坏酒"的?下面来了解一下，在白酒发酵过程中哪些因素会导致发酵的异常、导致不同味道的突出，而
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夏秋季开启不当易引起酒瓶爆炸
夏秋季节温差比较大，加上瓶子的质量本身有差异，而瓶装啤酒反复使用，使得啤酒瓶潜在的危险比较大。主要是因为啤酒瓶的安全使用次数是在10次左右，这10次在2年之内循环完成，经过10次高压灌装之后的酒瓶耐压
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二氧化碳及其压力对发酵有哪些影响？
作为酿酒师，时时刻刻在与二氧化碳打交道，从起酵时不断冒出的小气泡，到发酵正旺时翻滚的液面，再到苹乳时上人孔边缘绽露的一串串气泡，甚至在春天的酒窖里，你也能听到二氧化碳从木桶酒中溢出的声音……所以，酿酒