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  • 做饭加酒有益健康

    做饭加酒有益健康

    北京朝阳医院营养科营养师介绍说,做菜时减少油的用量,同时以酒代之,是防止摄入油过量的好方法。中国营养学会建议,每人每天油脂摄入量最多不应超过30克,但目前普遍超标。同时也发现,油如果放得太少,做菜时的

  • 白酒在厨房的妙用,爱做饭的亲们快快收藏!

    白酒在厨房的妙用,爱做饭的亲们快快收藏!

    白酒是生活中喝的比较多的酒,它不仅能让爱酒的男士解馋,还能帮助女士们解决一些生活中的小难题,下面就来看看白酒的妙用方法吧。1、做米饭在做米饭时,如果用的是陈米,在淘过米之后,可在米中加少量水的同时,加

  • 白酒为何不能代替料酒?

    白酒为何不能代替料酒?

    对于爱做饭的人来说,可能会碰到这样的情况--家里的料酒没了,随手抓起一瓶白酒或是黄酒来代替。那么,白酒、黄酒、啤酒和料酒到底有什么不同,这种互相替代使用的方法正确吗?有专家指出,不同的酒类与料酒相比,

  • 以酒下菜,菜中有酒香

    以酒下菜,菜中有酒香

    小时候,每次爸下厨做饭菜时,总喜欢站在灶台边望着,看着不相干的主料佐料,在锅铲下混成一堆,在锅里滚上几下,撒上一把葱花,出锅,一道美味的菜肴便成形了,最让我感觉神奇的是,每次炒肉的时候,他总喜欢倒上些

  • 谷物酿酒始于何时

    谷物酿酒始于何时

    探讨谷物酿酒的起源,有两个问题值得考虑:谷物酿酒起源于何时?我国最古老的谷物酒是属于哪类?对于后一个问题,在第五章啤酒部分介绍。谷物酿酒始于何时,有两种截然相反的观点。传统的酿酒起源观认为:酿酒是在农

  • 喝啤酒也要选杯子

    喝啤酒也要选杯子

    喝葡萄酒有专门的葡萄酒杯,喝啤酒也有专门的啤酒杯,下面就是小编为你介绍一下关于喝啤酒所需要的啤酒杯。1. 小麦啤酒杯--适合饮用淡啤酒小麦啤酒杯用来盛放小麦啤酒,这种杯子起源于德国,底部很窄,顶部略宽

  • 谷物酿酒的起源知识

    谷物酿酒的起源知识

    谷物酿酒始于何时,有两种截然相反的观点。传统的酿酒起源观认为:酿酒是在农耕之后才发展起来的,这种观点早在汉代就有人提出了,汉代刘安在《淮南子》中说:"清盎之美,始于耒耜"。现代的许多学者也持有相同的看

  • 美食配啤酒High翻天

    美食配啤酒High翻天

    8月11日,青岛啤酒(600600,股吧)节就要开始了,又到了夏季开怀畅饮的时刻。美酒还要美食配,啤酒节上美食层出不穷,啤酒节外的美食更是美味特。记者在城阳几家有名的酒店了解到,他们都推出了健康又美味

  • 2020年中国酒类市场消费趋势(黄酒篇)

    2020年中国酒类市场消费趋势(黄酒篇)

    作为世界上最古老酒类之一的黄酒,与啤酒和葡萄酒并称为「世界 3 大古酒」,有且只有我们国家才有。但每每说起黄酒,总觉得有些惋惜。看看现在全世界都在喝的啤酒和葡萄酒,反观黄酒的普及率……哎,明明黄酒很好

  • 现代中国式家常饭:让情感“开口”不容易

    现代中国式家常饭:让情感“开口”不容易

    小时候,我的父亲特别严厉,他总是在吃饭的时候询问我算数问题抽背古诗,贪玩的我答不来,就被爸爸训斥,"不好好学习,以后有什么前途!"这个时候,妈妈就会来劝和,"吃饭就吃饭,不要在饭桌上说些有的没的。"外

  • 太实用了30种你所不知的啤酒妙用大全

    太实用了30种你所不知的啤酒妙用大全

    啤酒原料中的淀粉,大部分可化为直接被人们身体吸收的葡萄糖和麦芽糖。啤酒还含有人体需要的17种氨基酸和10种维生素。若经常适量饮用啤酒,既可为人体提供丰富的营养素,又兼有调节生理功能和新陈代谢作用。近年

  • 欧洲杯点燃北京球迷看球激情

    欧洲杯点燃北京球迷看球激情

    四年一度的欧洲杯再度打响,精明的北京商家竭力打造看球氛围,吸引球迷前往观赛。作为北京"夜生活"地标的三里屯、后海、簋街,灯红酒绿,人声鼎沸,成为京城当下吸引力最强、话题最猛的火爆区域。在北京的三里屯、

  • 2014青岛国际啤酒节让一座城狂欢

    2014青岛国际啤酒节让一座城狂欢

    经历16个日夜的激情畅饮,第24届青岛国际啤酒节落幕,啤酒节带来16天的恣肆狂欢已渐消退,但这座城市仍剪不断青岛啤酒的气息。一袋塑料袋装啤酒,是外地人眼中青岛大街小巷最市井的一幅画面,也装满了青岛人日

  • 酒伴人生 这些年你真的懂酒吗?

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    中国是卓立世界的文明古国,是酒的故乡。在中华民族五千年的历史长河中,酒文化一直占据着重要地位,酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。中国白酒作为中华民族历史和精神文化的载体,在国人心中有着不可撼动的地位。

  • 品葡萄酒看欧洲杯

    品葡萄酒看欧洲杯

    珍藏了又一个四年的欧洲杯这瓶葡萄美酒在这炎炎的6月重新启封,欧洲杯和世界杯一样并列为世界球迷的两大节日。酒届有种说法是:世界杯是口味通俗的啤酒,而欧洲杯是品位更高的葡萄酒。对于啤酒的追逐是重在参与,对

  • 葡萄酒的魅力

    葡萄酒的魅力

    葡萄酒的魅力所在,它不单单让人享受,而让我们在享受中获得健康,所以,葡萄酒世界值得我们所有人进入,更值得我们去品尝,因为她总是能让我们惊艳、痴迷。"酒",这个字对于很多不会喝酒或者不喜欢喝酒的人,都会

  • 葡萄酒给人带来健康和美丽

    葡萄酒给人带来健康和美丽

    "酒",这个字对于很多不会喝酒或者不喜欢喝酒的人,都会产生误解,认为酒有害健康,其实这是一种偏见,我们经常会听医生这样说:"酒可以适量喝,烟不要吸。"就是说适度喝酒对健康是有益的。尤其是葡萄酒,它不单

  • 和尚究竟能不能喝酒?不是你想的那么简单!

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    今天去了一趟北京龙泉寺,就是中国佛教协会会长学诚大和尚当住持,很多北大清华等名校高材生去那出家、修行的那个龙泉寺。在寺里正好碰到僧众等人用餐,当然用的是素餐,不过突然想起了和尚能否喝酒的话题,这也是很

  • 疫情之下的酒业变革:餐饮渠道的痛与难

    疫情之下的酒业变革:餐饮渠道的痛与难

    1月23日开始,中国武汉仿佛被按下了暂停键,随着疫情不断发展,居家隔离已经成为常态。也给旅游、餐饮等行业带来了巨大打击。餐饮行业的衰退,随之而来的则是饮酒需求的减少。在这样的特殊时期,餐饮渠道对酒业的

  • 大酒大肉招来胃癌 坏食物第一个伤害的就是胃

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    近日,美国癌症研究协会和世界癌症研究基金会发布的一项最新研究显示,酒精、加工肉制品(如热狗、火腿、熏猪肉)以及超重和肥胖,都会增加罹患胃癌的风险。针对这一结论,本报记者特邀南方医科大学南方医院肿瘤科副