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回望2017:中国啤酒发展热点综述
逐渐苏醒的啤酒业变化多多,热点纷呈,许多新的变化不断释放出来,一些亮点值得关注。2017年中国经济转型提升加快,在L 型走势中发展平稳,新旧动能转换逐渐增强,结构升级贯穿全年,深化供给侧改革成为重要动
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白酒的产区综述
2011年前11个月,全国白酒产量同比增长超过了25%。2011年1-11月份,规模以上川酒主营业务收入突破1300亿元。此外,各白酒企业本周也纷纷报喜,五粮液2011年净利润增长40.9%,酒鬼酒预
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英国饮酒人数上升而消费量下降
据《威尔森2010年度酒饮综述报告》(Wilson Drinks Report Annual Review of 2010)显示,英国成年饮酒人数年均增长30万人,但是饮酒人数的增加并未带来消费量的增
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酿酒葡萄品种知识综述
英国著名的葡萄酒作家杰西斯•罗宾逊夫人在所著的《葡萄树、葡萄与葡萄酒》(Vines, Grapes and Wines)一书中指出:"葡萄酒的香味及特性有百分之九十是由其品种决定的。"由此可见,葡萄品
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美国刊物首次认可中国白酒的定义
近日,北京大学孙宝国院士受美国刊物一区杂志《Journal of Agricultural and Food Chemistry》邀请发表了一篇有关中国白酒的综述:《Effect of Ferment
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地级泰州市地产酒综述
(一)海陵区海陵区目前主要的地产酒梅兰春酒,为泰州市梅兰春酒厂有限公司(原泰州酒厂)出品。泰州市梅兰春酒厂有限公司是企业,中国芝麻香型白酒的较早生产者。泰州是京剧艺术大师梅兰芳的故乡,梅兰春酒是为了纪
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双节白酒市场消费后市场特点
2012年中期、国庆白酒市场特点综述:1)全国白酒市场总体消费趋淡,2012年白酒行业没有延续2009年至2011年中、秋国庆期间白酒终端价格上涨的情况。2)高端白酒终端价格总体稳定,部分地区终端价格
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双节白酒市场消费后显现出周期性
2012年中期、国庆白酒市场特点综述:1)全国白酒市场总体消费趋淡,2012年白酒行业没有延续2009年至2011年中、秋国庆期间白酒终端价格上涨的情况。2)高端白酒终端价格总体稳定,部分地区终端价格
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欧洲杯八强全部产生
北京时间6月20日凌晨,2012欧洲杯小组赛全部结束。西班牙、德国、意大利、法国、英格兰、葡萄牙等豪门顺利杀入八强,而荷兰、俄罗斯等强队则遗憾落马,两支东道主球队波兰和乌克兰也双双出局。小组赛综述:在
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10本葡萄酒经典书籍
如果您本身是葡萄酒爱好者,喜爱书香缭绕的感觉,那么不妨多读一些葡萄酒书籍。您可以一边喝着美酒,一边享受"酒不醉人书醉人"的美妙。下面小编为你奉上10本葡萄酒经典书籍可一定不要错过。不管是送人,还是自己
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沉痛悼念中国酿酒行业泰斗秦含章先生仙逝
2019年8月15日13时22分,中国酿酒行业泰斗秦含章先生在北京仙逝,仙寿112岁。 秦老是我国老一辈的科学家和工程师,是酿酒界的一代宗师,也是新中国食品科学技术和工业发酵与酿造技术的拓荒者和学术带
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讲述法国葡萄酒的盛宴
这本由刘沙和唐勇再次合作,包含近千张照片、30万文字的新书,既是前面3本书《法国葡萄酒》、《法国酒庄》和《法国酒标》的精华合集,又是关于法国葡萄酒最新的内容体现。唐勇曾经担任法国食品协会的中国区经理,
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2017年精选的10大啤酒
说起啤酒,可供选择的种类实在是太多了,可以说啤酒的种类每天都在增加。每个月,我们都会搜集一些当月上新的产品。我们对其中的一些酒水做出了充分的研究,和完整的评价。从四月份开始我们喜爱的啤酒都在下面的列表
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《中国葡萄酒可持续发展研究》出版发行
近日,滨州医学院葡萄酒学院副院长刘世松的新专著《中国葡萄酒可持续发展研究》一书由新华出版社出版发行。据中国经济网了解,刘世松是我国著名的酒业观察家、葡萄酒文化与经济研究学者,从事中国酒业特别是葡萄酒产
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贵州茅台荣获2017CCTV中国十佳上市公司称号
"百年醇酿,称雄品酒市场;上市十六年,分红超过四百亿"贵州茅台荣获2017CCTV中国十佳上市公司称号12月12日,2017央视财经论坛暨上市企业峰会在北京举行,证监会副姜洋、国家发改委副秘书长范恒山
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关于歌海娜 你了解多少?
歌海娜(Grenache)是一个越来越受欢迎的红葡萄品种,它在法国被称为"Grenache",而在西班牙则被称为"Garnacha"。这个葡萄品种的颗粒很大,有着较薄的表皮,其糖分高而酸度低,需要在炎
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关于歌海娜的5大事实
歌海娜(Grenache)是一个越来越受欢迎的红葡萄品种,它在法国被称为"Grenache",而在西班牙则被称为"Garnacha"。这个葡萄品种的颗粒很大,有着较薄的表皮,其糖分高而酸度低,需要在炎
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葡萄酒中有重金属吗
谈到食品健康,我们要防地沟油,防三聚氰胺…但喜欢喝酒的你可知,随着环境污染的日益严重,近日更有葡萄酒中也有重金属的流言传出,那么葡萄酒中有重金属是真的吗?下面快跟小编来看一看。葡萄酒中重金属健康风险问
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鸿篇巨著《幽雅、舒适、健康白酒》即将问世
在世人的关注与期待下,白酒界的又一鸿篇巨著《幽雅、舒适、健康白酒》即将问世。该书由中国当代发明家、中国酿酒大师李家民编著,涉及产前、产中、产后的白酒工艺技术,酿造过程控制及检测,质量安全与健康,白酒品
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白酒国际贸易占比仅0.76% 国际化道路任重道远
白酒作为中国传统文化的代表,其产量是全世界烈酒的三分之一,但是在国际市场上仅占0.76%,国外对于中国白酒的认知还很浅薄。而洋酒进入中国后,很快依托酒吧、夜场、高端酒水终端,使洋酒品牌文化、洋酒生活方