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啤酒花的几种使用方法
啤酒花是天然防腐剂，早期的用途部分是用来保存啤酒。啤酒发酵后在运送期间直接将啤酒花加入木酒桶里来保持啤酒的新鲜，这样就诞生了一种特殊的啤酒类型-印度淡色爱尔型啤酒(India Pale Ale)。18
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专访刘兴伦：十年深耕啤酒花种植 解决行业五大问题
啤酒花主要用于酿造啤酒，被誉为"啤酒的灵魂"，是啤酒酿造不可缺少的原料之一，能使啤酒具有独特的苦味和香气，并有防腐和澄清麦芽汁的功效。同时，经过研发，啤酒花还能用于药物、化妆品等领域。啤酒花原产欧洲、
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精酿啤酒蓬勃发展，德国啤酒花价格持续上涨
德国是世界第二大啤酒花生产国，与美国一起为世界上所有的啤酒生产商提供了75% 的酒花供应。行业专家预测，今年美国收获的啤酒花量将会增加，而德国的啤酒花产量将会下降。酒花产量下降的原因很简单，今年的6、
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啤酒花市场年内价格上涨难回头,因市场供不应求
从去年的每吨两万余元涨到今年的近10万元，在所有农产品中，今年啤酒花的价格可以说绝尘而去，涨幅之大，，而且从目前的市场价格走势看，年内价格难以下跌。啤酒花市场严重供不应求甘肃目前是全国的啤酒花种植基地
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冷冻新鲜啤酒花诞生，曾经的行业难题也许有解了
美国知名啤酒花供应商Yakima Chief Hops(YCH)最近宣布，其推出了尖端的冷冻新鲜啤酒花项目，这一成果被行业媒体Brewbound称作"啤酒酿造史上的重大突破"。到底是怎样的啤酒花，能有
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全国各省市知名啤酒品牌 看看你所在省市都能喝到什么啤酒
啤酒是一款为大众欢迎的风味饮料，因为其含酒精度较低，且口感特，历来为大众所推崇。人们习惯上把啤酒称作"液体面包",主要是指啤酒具有较高的营养价值。在那炎热的夏季，来一瓶冰啤酒实在是一种享受。在中国，啤
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精酿啤酒的原料之啤酒花
用于酿制精酿啤酒的啤酒花也有很多的种类啊，今天小编就带大家来介绍一下吧。【卡斯卡特啤酒花】Cascade啤酒花原产地：美国阿尔法酸：4.5-7.0%特点：苦香兼优有着中上等强度的花香，和特的气味。特点
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啤酒中为啥会有啤酒花?
酿造啤酒的最主要原料就是啤酒花，那么为什么啤酒中会有啤酒花？啤酒花有什么作用呢？1．使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜，这也是
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“西楚”酒花的发明人：中国的啤酒花发展还要10年
啤酒花是啤酒的灵魂之一。美国精酿啤酒的爆发得益于其独特啤酒花。在刚刚结束的中国国际精酿啤酒会议上，我们和"西楚"酒花的发明人之一丁瀘平博士(Dr.Patrick Ting)以及美国 Firestone
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啤酒中的啤酒花是什么植物？
早在人类文明的兴起阶段，啤酒便几乎巧合般地进入了人类发展的历史，但是我们现在日常饮用的啤酒和祖先们酿造的是截然不同的。抛开多种多样的发酵工艺和配方不谈，水、大麦、酵母、啤酒花这啤酒的四大原料中，最晚进
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啤酒花是什么东西？
啤酒花是什么？啤酒花是酿造啤酒需要使用的一种原料，啤酒花有什么作用呢？啤酒花在啤酒中起到很重要的作用呢，主要有以下几点作用：使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风
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啤酒花在啤酒中具体作用
在啤酒酿造中，我们都知道啤酒花具有不可替代的作用，但具体作用有哪些呢我们还是不太了解。以下几条就是啤酒花在啤酒中起到的具体作用！1．使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒
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是什么让你的啤酒更香更好喝？
毫无疑问，啤酒是世界上受欢迎的酒类饮品，其消费受众之广，覆盖了全球 60% 的人口。国人也喜欢喝啤酒，一人酌也好，几人把酒言欢也好，总是少不了啤酒的身影。喝了这么多年的啤酒，你会发现有的啤酒清爽芬芳，
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工业啤酒与精酿啤酒有什么区别？
现在，精酿啤酒已成为高端啤酒的一个代名词了，那我们喝了大半辈子的百威、雪花等工业啤酒(Industry Beer)和精酿啤酒有什么区别呢?下面咱们盘点一下。1、酿酒原材料不同啤酒是以谷物、水为主要原料
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啤酒花的医疗功效
啤酒花是酿造啤酒最主要的原料之一。那啤酒花是不是只有这一种用途呢？其实啤酒花还有一些医疗的功效。一、镇静作用国外民间常将啤酒花用于癔病、不安、失眠。啤酒花提取液对中枢神经系统小量镇静、中量催眠、大量麻
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啤酒花易主，嘉士伯中国布局生变
一个退出医药项目，一个接手医药，常年从事啤酒营销研究的业内人士方刚认为，这是嘉士伯在中国的资产腾挪手段之一，毕竟，嘉士伯在中国直接或间接持有四家啤酒上市公司(重庆啤酒、啤酒花、西藏发展、兰州黄河)股权
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啤酒花的介绍
啤酒花，对于酿造啤酒是很重要的，那么啤酒花到底是什么呢？长的又是什么样子呢？下面佳酒网小编就为您介绍一下：啤酒花基本介绍啤酒花是一种多年生草本蔓性植物，古人取为药材。酒花始用于德国，学名为蛇麻，为大麻
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啤酒的其他分类方式
啤酒的分类方式较多，可以按照啤酒的色泽、浓度、生产方法、所用的酵母性质等分类。按照目前啤酒国家标准的定义，一般将啤酒分为熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒和特种啤酒。熟啤酒是经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌的啤酒。生啤
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啤酒升级势头盛 精酿工坊分外香
9月6日，记者从中国酒业协会获悉，新修订的国家标准《啤酒》已提交国家标准化管理会审批，其中增加了工坊啤酒的相关定义和条款。中国酒业协会啤酒分会技术会、中国轻工机械协会精酿啤酒技术及设备专业会副秘书长刘
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美国啤酒花的特点
美国具有世界上发展最快的精酿啤酒市场。精酿啤酒之所以能在美国大行其道，这与美国的啤酒花种类繁多，优质高产，价格低廉等特点是分不开的。比如，目前风靡世界的美国IPA 啤酒，一般都是使用美国培育的具有强烈