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轻酌酒馆：借问酒家何处有
食物知道我们灵魂的去处舌头忠于我们内心的信仰选择什么样的酒，决定着我们对生活的态度身为酒友的我们不断地行走在寻觅美酒的路上好在中国地大，风土各异诞生了并且不断诞生着各种美酒顶级大牌、经典佳酿、美酒新秀
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选购波尔多葡萄酒 最好避开这些年份“雷区”
波尔多葡萄酒的年份好坏，一直以来都时候葡萄酒爱好者最关心的问题。葡萄酒发烧友对波尔多的顶级年份早已了然于心，正是这些伟大的年份成就了波尔多的传奇。不过，优异的年份之所以伟大，正是因为这些年份的难得，以
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葡萄酒真的越陈年越好吗？不见得哦！
很多人以为"酒越陈年越好，其实也分情况"，但对于葡萄酒来说，大部分是新鲜喝的，不能储存太久。据统计，世界上只有1%的葡萄酒适合长时间陈年(10年以上)，大约10%的葡萄酒可以存放5-10年左右，剩下的
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都说贵族葡萄的酒好 它们到底贵族在哪？
葡萄酒中有贵族品种(Noble Grape Varieties)，但能从6000多种酿酒葡萄中脱颖而出的贵族品种却寥寥无几。那么，到底哪些葡萄是贵族品种，能被称为贵族葡萄的，都有哪些过人之处呢?1.
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葡萄酒大师教你如何省钱喝好酒
列出那些标价过高的酒不是什么难事，但是我更愿意去琢磨那些我认为通常被低估了的葡萄酒。我认为葡萄酒的品质和价格之间没有必然的联系，而波尔多尤其能说明这点。那里的一级庄已经成功把他们自己打造成了奢侈品牌，
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老酒收藏入门
白酒文化千年流传是中国特有的酒文化传承，民族的就是世界的，放眼全球艺术品收藏领域最主流受追捧的无一不是中国的艺术品身影;中国的书画文化，瓷文化，玉文化，青铜文化，红木文化，紫砂文化，茶文化;随着国家在
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葡萄酒的中庸之道
说起葡萄酒，我们可能听过价格上千上万的，也听过十多二十多块的，很多人可能会想，那么贵的葡萄酒肯定很好喝吧，就像市场上一斤多五六块钱的土猪肉，比起普通的猪肉来味道还是真是不一样。这是很多人对顶级葡萄酒的
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如何选购一支千元以上的好香槟？
如何选一支千元以上的好香槟？白中白、黑中白还是粉红，是年份香槟还是顶级香槟的NV款……如果让我们选择一款每天从眼睛睁开喝到眼睛闭起的酒，并且日复一日，年复一年，那还有什么会比香槟更合适的呢？这种少说需
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波尔多的坏年份到底有哪些？
波尔多葡萄酒的年份好坏，一直以来都时候葡萄酒爱好者最关心的问题。葡萄酒发烧友对波尔多的顶级年份早已了然于心，正是这些伟大的年份成就了波尔多的传奇。不过，优异的年份之所以伟大，正是因为这些年份的难得，以
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其实选葡萄酒和选老婆是一样的
七夕就要到了，如今七夕变成了购物狂欢的好日子。不管有家室的、没家室的，在购物车的驱使下都能和谐共度这美好的一天。然而，众多单身狗们在七夕买酒的时候可要注意了，因为挑葡萄酒和挑老婆的道理是一样的!学会好
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天娜干红的诞生带动意大利葡萄酒的崛起
尽管意大利拥有3000多年的酿造葡萄酒历史，但回首五十多年前，意大利葡萄酒在国际社会上的地位远非如此。当时世界葡萄酒界主要以法国波尔多、勃艮第出产的葡萄酒为尊，意大利葡萄酒虽然数量众多，但在海外，普遍
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四句话让你明白为啥勃艮第酒卖这么贵！
霞多丽&黑皮诺一、品种很娇贵，种植费心血黑皮诺和霞多丽是勃艮第最重要的葡萄品种，两者分别占据了34%和48%的种植面积。黑皮诺是一个古老的贵族品种，它果皮非常薄，不仅易于受到灰霉菌的侵扰，面对恶劣天气
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白酒的销售费用要重点看
作为一名投资者，我个人是相当看重白酒的销售费用这一会计科目的。因为我认为，这可以看成是公司的引擎。如果马力足够，调教准确的话，其能展现出来的爆发力，是很可观的。一般来说，我们会认为，洋河与老窖是个中翘
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好喝的葡萄酒就是好酒吗？
我们相信一分钱一分货，然而葡萄酒品牌的繁多，葡萄酒文化的不够普及，总给一些投机分子钻了空子，便宜酒贵卖、不合格的灌装酒低价走量的现象屡现。不可否认的是，一些灌装酒从口感上来说，不难喝，有甜味，甚至有人
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白酒想卖贵？为啥勃艮第酒卖这么贵！
导语：无论是亿万富翁之酒罗曼尼康帝，还是已经绝版的亨利贾叶的克罗帕宏图，世界上最名贵的两大葡萄酒都出自法国勃艮第产区。勃艮第的葡萄酒价格不菲，哪怕入门级别的大区酒，也通常比波尔多大区酒贵上一倍有余，却
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意大利南面的好酒你知道多少？
知味已经为大家介绍了意大利北部的经典葡萄酒产区，带大家领略了包括酒王巴罗洛在内的众多意大利美酒。当然，意大利的优质产区绝不限于北部，每个人眼中的酒王也不可能都是巴罗洛。今天，我们就要聊一聊意大利的中部
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选择葡萄酒：合适的才是最好的
很多的葡萄酒爱好者心中可能会对世界顶级葡萄酒有无限的崇拜，特别是那些一瓶就能够换一套房子的葡萄，同时也有很多的人认为顶级葡萄酒肯定如山珍海味一样美味无穷。我们在《平衡：葡萄酒的中庸之道》中提到了顶级葡
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葡萄酒知识：好酒的另一个标准-香气与尾韵
一个酒友曾经告诉我，他以前喝过柏图斯(Petrus)，那瓶酒的浓郁香气和味道，在口中半个小时没有离开。当时我觉得那样说有点夸大，不过后来喝到很多好酒，自己也喝到Petrus 后，才慢慢了解他所说的意思
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应该用什么方式来判断葡萄酒好不好？
一首好歌曲会余间绕梁，一瓶好酒也会回味无穷。对的，今天我想说说好酒的另外一个定义：香气持续度。香气持续度其实跟留在味蕾上的时间，口中的余味和入口的感觉等意思十分接近，都是在看酒离开口中后所留下来的感觉
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太涨姿势了！为什么说“茶看明前，酒选头排”？
最近，江苏很多人的朋友圈都被一个披着江南山水外衣的翡翠绿酒瓶刷屏了，有人在朋友圈还晒出了照片，炫耀到："虽然第一次喝，但这个味道始终萦绕心头，好酒啊!"好奇心驱使，多方了解才知道，原来是沉睡了180天