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    很多人对白酒勾调(也叫勾兑)没有什么太大的概念,总觉得白酒的勾调就是要往酒里加些什么东西,我们来看看中国白酒的勾调工艺是怎么回事。中国白酒酿造中自古就有"生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾调"的说法。由

  • “只有酱香白酒是纯粮食酿造”这是真的吗?

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    "只有酱香白酒是纯粮食酿造, 而不是勾兑"这是真的吗?这种说法不全面,或者说不对。酱香型白酒由于主体香型不清楚,纯粹用香精香料添加剂勾兑不太容易,很容易被喝出来,但是用酒精"串香法"勾兑的茅台镇低档酒

  • 打破密咒 还原“勾兑”的真实面目

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    1白酒勾兑谈之色变?多数白酒消费者,往往听到"勾兑",就马上变了脸,甚至唯恐避之不及。为什么呢?因为他们以为勾兑就是酒精和水兑成的酒,甚至是假酒。但如果你这样认为,那就是大错特错了。事实上,你喝到的每

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    近日,糊涂酒业确认入驻环球名酒荟,将在明年春糖于成都环球中心天堂洲际酒店T3展位与业内外朋友相聚。据悉,百年糊涂酒作为"酱香老酒"新标杆受到行业人士广泛关注,在全民酱香热潮之下,老酒与好酒挂钩,成为酱

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    酱香酒业界一直都有"一年制酒五年藏"的说法,一款正宗酱香好酒至少需要五年时间才能酿成,而且随着窖藏时间的不断增长,其品质也在不断提升。与此同时,这种漫长的酿造周期也限制了酱香酒的产量,市面上正宗酱香好

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    喜欢喝好酒的人,嘴刁,一般的酒看不上眼;挑剔,那么多种酒,非要喝自己认定的酒;事多,喝个酒要各种繁琐的仪式。这一系列举措,在外行人看来,繁琐且挑三拣四,但对喝酒的人来说,他们有自己的品位。台湾著名作家

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    作为年度糖酒食品行业的大事--2017中国糖酒茶经销商高峰论坛在历经3个多月的全国巡展后,终于即将在本月的24~25日挺进东北大地,可谓"天时地利人和"相聚的产物:1、天时:来东北避个暑吧尽管已经立秋

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    方正观点1、本周食品饮料板块企稳反弹,近两周来,五粮液、茅台、汾酒、古井、今世缘等公司相继召开年会,利好频传,提振市场信心。今年各一线酒企均顺利收官,明年五家公司继续保持"进攻"姿态,多数公司收入目标

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    股票买的是公司未来的远景,葡萄酒买的是未来的享受。股票会因公司的远景与现实不符,导致个人财务损失,葡萄酒则会因保存不良或陈年过久使酒体变差,导致开酒的人心痛与不舍。不过一个年份的葡萄酒每喝掉一瓶世界上

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    国韵习酒传承千年酿造古法,配制创新亦守成,是不可多得的好酒。国韵酒地处地球上罕见的赤水丹霞地貌圈、是迄今未受任何污染的赤水河流。清纯甘冽的赤水河水、产生特殊芬芳的紫色土壤、千百年酿造历史形成的不可迁移