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葡萄酒知识：好酒的另一个标准-香气与尾韵
一个酒友曾经告诉我，他以前喝过柏图斯(Petrus)，那瓶酒的浓郁香气和味道，在口中半个小时没有离开。当时我觉得那样说有点夸大，不过后来喝到很多好酒，自己也喝到Petrus 后，才慢慢了解他所说的意思
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应该用什么方式来判断葡萄酒好不好？
一首好歌曲会余间绕梁，一瓶好酒也会回味无穷。对的，今天我想说说好酒的另外一个定义：香气持续度。香气持续度其实跟留在味蕾上的时间，口中的余味和入口的感觉等意思十分接近，都是在看酒离开口中后所留下来的感觉
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香气与尾韵 好葡萄酒的另一个标准
一个酒友曾经告诉我，他以前喝过柏图斯(Petrus)，那瓶酒的浓郁香气和味道，在口中半个小时没有离开。当时我觉得那样说有点夸大，不过后来喝到很多好酒，自己也喝到Petrus 后，才慢慢了解他所说的意思
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品酒是一种主观的享受
品酒是一种主观享受，你要全面调动自己的视觉、嗅觉和味觉，去综合分析。在视觉方面，好酒的色泽应该是澄清的、晶莹的。摇动酒杯后，会出现"挂杯"现象--挂在杯壁的"酒腿"越密集、流动速度越慢，表明干浸出物越
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吕咸逊：打造好酒的关键是性价比
2014年以来，受产业外部环境和产业内竞争格局影响，白酒行业迎来拐点，白酒企业纷纷探索从高端市场回归大众消费民酒市场，推出了更加亲近消费者的产品，消费者心目中的"好酒"成为白酒企业争夺的市场。对此，海
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好酒的3个客观评价标准
什么样的葡萄酒才是好酒呢?从主观上来说，你喜欢的葡萄酒就是好酒;每个人的口感喜好都不一样，如果你不喜欢一款葡萄酒，不管它质量多么优秀，对你来说，它都算不上是一款"好酒"。然而从客观上来说，一款好的葡萄
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开瓶后的葡萄酒应该怎么保存 能保存多长时间？
葡萄酒中的单宁、酒精、花香、果味不耐氧化，在瓶塞打开之前，微量的氧气能带来缓慢的发生变化，产生更多复杂细腻的香气。但开瓶后，酒液接触的氧气就太多了，从而导致葡萄酒失去鲜活的香气以及风味。大多数葡萄酒开
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记住以下这几点 在超市里也能淘到好酒
超市开架葡萄酒给人的印象大多是价格亲民、简单易饮，不过其中也有可能出现惊喜之作。对于酒迷们来说，能从超市成排的货架中挑出好酒，这种成就感应该不亚于古玩爱好者在潘家园淘到了真金吧。记住下面这几点来自酿酒
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土埋白酒是骗局？真正的白酒，应该这样收藏才对！
喜欢喝酒的朋友，都爱好收藏好酒。但不是所有酒都适合收藏，收藏酒的方法也有讲究。不要看到电视里说"挖两坛珍藏的好酒出来"，就真的以为将酒埋藏在地下是藏酒的好办法，有这种想法，你就大错特错啦。一、藏酒误区
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走出葡萄酒收藏“茶马古道”
好酒是越陈越香。那么好酒的收藏在市场流通应该是什么样子才合理，这是葡萄酒收藏产业走向成熟必须解决的课题。就想茶在中国的兴起和发展壮大，中国葡萄酒收藏行业，也要走出一条光明的"茶马古道"来。纵观葡萄酒市
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发黄的酒一定是好酒？关于颜色发黄的几个秘密
白酒时间长了酒体变黄是酒友们有时会碰到的现象，也有的朋友可能认为好酒、老酒就应该是黄的，颜色越黄口感越好。事实上，白酒的颜色变黄是一个复杂的化学过程，这和酿酒原料、酿造工艺和储存时间都有关系。首先我们
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一瓶好的酒的条件并不深奥
怎样的酒在我们眼中算是好酒呢？每个人对好的标准不一样，所以说一瓶好酒，不能说我喜欢这款酒，所以就说这款酒就是好酒，这跟判断好酒的标准是没有关系的。一瓶好的酒的条件并不深奥，其不外乎是酸而不涩、甜而不腻
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评价一款好葡萄酒的客观标准是什么？
评价一款好葡萄酒的客观标准是什么？本文将与大家分享大多数专业人士一致认可的3个基本评价标准。什么样的葡萄酒才是好酒呢？从主观上来说，你喜欢的葡萄酒就是好酒；每个人的口感喜好都不一样，如果你不喜欢一款葡
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更方面平衡的葡萄酒才是好酒
鉴别葡萄酒就像欣赏女人一样，都要没有明显的缺陷，也像美食一样，不能用一种美妙味道盖住其它味道。平衡是一切事物的黄金法则，好葡萄酒就是各方面比较平衡的葡萄酒。外观。颜色上来看，好比多大年龄的人就应该像多
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如何选一瓶纯粮酿造好酒
贮存和饮用都应该注意，产品并非"越陈越香"白酒是中国特有的一种蒸馏酒，从古至今白酒在酒类消费者心目中都占有十分重要的位置，是社交、喜庆等活动中不可缺少的食品。白酒是在淀粉原料或糖质原料中加入糖化发酵剂
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洋河用八句话告诉你一瓶好酒的标准
稻盛和夫曾说：一个好的制造企业,应该是能听见产品的声音的人。在夜深人静时面对自己内心，感受到产品与自己的距离比自己与自己的距离还要近。从这一点上而言，苏酒集团的就是可以听见产品声音的"那个人"。201
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不同场合如何选择葡萄酒？
选酒，不仅要选好酒，而且要选对酒。在很多场合，并不需要顶级的酒，仅仅是一瓶适合的酒就足以让气氛高涨。招待贵宾如何选酒懂得品酒的贵宾，应该为其挑选一瓶好酒，以示敬重。在与贵宾共进晚餐前，可先了解客人的口
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不同场合如何选择葡萄酒
选酒，不仅要选好酒，而且要选对酒。在很多场合，并不需要的酒，仅仅是一瓶适合的酒就足以让气氛高涨。下面小编带大家了解一下根据不同场合如何选择葡萄酒?招待贵宾如何选酒懂得品酒的贵宾，应该为其挑选一瓶好酒，
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不经勾兑的酒一定是好酒吗?一张图告诉你白酒勾兑前后的区别
相信不少酒友点开这个标题，是要进来和酒评君进行理论的。是的，尽管包括酒评网在内的很多酒类媒体和酒类爱好者都在大力普及关于"白酒勾兑"的概念，但由于当前不容乐观的食品安全形势，很多消费者对于白酒还是谈"
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金种子馥池，一款重新定义“商务用酒”的馥合香白酒
2014年，马云花了12亿人民币入股许家印的恒大足球俱乐部。关于这次合作，许家印在新闻发布会上说："前几天我和马云在香港喝醉了，我问马云，恒大足球在发展战略上要增资扩股，你入不入，他说入……"很多企业