液态法能酿出好酒吗_了解更多有关液态法能酿出好酒吗的内容_中华酒网
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酿造好酒 需要多老的葡萄藤？
人们普遍认为，树龄较小的葡萄树出产的葡萄酿造的葡萄酒颜色明亮、果香浓郁，但酸度略高，缺乏复杂性和层次感;相反，树龄较老的葡萄树出产的葡萄酿造出的葡萄酒会有更丰富和复杂的风味，且更有深度，粘稠度也更高。
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波尔多为什么逢五年十年出好酒
从几年前开始，著名葡萄酒作家杰西斯.罗宾逊女士(Jancis Robinson)提出，近几十年来，凡是五和十的年份都有很好的酒。的确，1970年以后，1975、1980、1985、1990、1995、
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神奇的波尔多定律——逢五逢十年份出好酒
从几年前开始，著名葡萄酒作家杰西斯.罗宾逊女士(Jancis Robinson)提出，近几十年来，凡是五和十的年份都有很好的酒。的确，1970年以后，1975、1980、1985、1990、1995、
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葡萄酒营销，不要成为软肋
有了好葡萄，不一定能酿出好酒；酿出了好酒，不一定能卖出好价。营销，涉及到葡萄酒产区、葡萄酒品牌、文化、葡萄酒价格、消费习惯等方方面面，而贺兰山东麓葡萄酒的营销，应该说是刚刚起步。葡萄酒从"贵族"走向"
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文化名人与美酒
古往今来,文化名人都或多或少与美酒有着数不清的渊源,从曹操的"对酒当歌,人生几何",到李白斗酒诗百篇,无疑都在诉说着文化名人的"美酒情节"!下面小编就带您走进他们。既然说酒徒，就不能不说阮籍。抱着酒坛
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西西里葡萄酒的美丽传说，你听说过吗？
70年代，全世界的口味一夜之间都变了，人们不再把甜度和高酒精度作为高品质葡萄酒的标准。马尔萨拉逐渐神秘地变成了料酒。西西里(和撒丁岛)从狭隘世界之旅也渐渐远去。关于西西里葡萄酒的美丽传说，你听说过吗?
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葡萄酒的十大误区 你中了几条？
1.挂杯越多，代表葡萄酒的品质就越好。挂杯是鉴别葡萄酒好坏的方法之一，但是挂杯就一定是好酒吗，当然不是。打个比方，胖子都是有钱人吗?在以前大家都吃不饱的时候，胖代表着有钱。现在大家都能吃饱，还有人觉得
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“老藤葡萄酒”是好酒的标志吗？
葡萄酒爱好者常常会讨论一款葡萄酒采用的是老藤或者新藤的葡萄。以老藤葡萄酿造的葡萄酒也往往会更加受到青睐。葡萄藤的年龄，跟葡萄酒的品质真的有直接联系吗?老藤=好酒?一般来说，不同年龄的葡萄藤，确实会生产
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东北有好粮好水 为什么没有好酒？
东北现在是全国酒用高粱，玉米的生产基地，全国各个酿酒大省，包括四川、安徽、江苏、山东、贵州、甘肃等，都要从东北购买高粱、玉米作为酿酒的原料。东北的水质也很好，无论是其山泉水还是河水，均可称之为甘泉如醴
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这十大谣传爱好葡萄酒的你知道吗?
在大多人的认知中，了解很多葡萄酒知识的人，一定是懂葡萄酒的人。但是有的人对于葡萄酒的了解只是一些网上相传的一些片面错误的知识，接下来小编就带你来看流传最广的关于葡萄酒的十大谣传!1.82年的拉菲=19
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细节决定葡萄酒的质量
葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用，提高肌肉的张度。除此之外，葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的
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打造东部最具规模酱香产区，乾酱有何底气
2020年，一个诞生于江苏宿迁产区的酱酒新品类现身行业，并开启了万吨扩产计划，宿迁酒业集团委、乾隆江南股份名誉董事长张建良更直言，"十四五"末，"乾酱"要达成3万-5万吨的产能规模。乾酱所在的宿迁产区
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文登学酒:山水精灵
提酒不能不提文登学酒，它集"国优产品"、"山东名牌"、"山东著名商标"、"山东省白酒十大品牌"等诸多荣誉于一身，融现代科技与古老工艺于一体，以其特的品质，在白酒市场竞争中纵横捭阖，势如破竹，成为鲁酒的
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风土：没你想象的那么神秘复杂
风土，可能是葡萄酒世界里最神秘复杂的事物。葡萄酒爱好者以盲品产地和年份为乐，其实就是盲"风土"。想想这十分不可思议--如果你吃着一盘酸辣土豆丝，旁边人突然蹦出一句这土豆尝起来是湖南的，你八成会觉得这个
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1 棵葡萄树可以酿造几瓶葡萄酒？
你知道 1 棵葡萄树可以酿造几瓶葡萄酒吗?没有人能给出正确答案!当然，既然提出来了，无论你是凭空想象，还是有实践过，今天这个问题我们都来好好探讨一番!PS，本文的 1 瓶均指1标准瓶(750mL)。事
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1棵葡萄树可以酿造几瓶葡萄酒？
你知道1 棵葡萄树可以酿造几瓶葡萄酒吗?没有人能给出正确答案!当然，既然提出来了，无论你是凭空想象，还是有实践过，今天这个问题我们都来好好探讨一番!本文的1 瓶均指1标准瓶(750mL)。事实上，有时
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涨知识：1棵葡萄树可以酿造几瓶葡萄酒？
你知道1 棵葡萄树可以酿造几瓶葡萄酒吗?没有人能给出正确答案!当然，既然提出来了，无论你是凭空想象，还是有实践过，今天这个问题我们都来好好探讨一番!本文的1 瓶均指1标准瓶(750mL)。事实上，有时
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酒庄大小与酒质高低的关系
不知从何时起，中国的葡萄酒圈子流行一种似是而非的观念，为酒庄大小与酒质高低建立了成反比的关系。真是这样吗？我们还是看看专家的说法。在法国著名酒评家米歇尔•贝丹(Michel Bettane)与切里•德
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收藏葡萄酒的技巧
掌握葡萄酒收藏的三大技巧：看产地葡萄酒酒标上通常有的仅标出产国家、有的则注明产地、还有的具体列出了葡萄酒所属某个城堡或领地。后者比前者更具品质特性。看酒标葡萄酒瓶身的标签上有其产地、出厂日期、级别、原
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想要酿出好酒的8个"点睛"之笔，你知道几个？
想要酿出好酒的8个"点睛"之笔，你知道几个?01 用玉米酿酒，先脱胚玉米的胚芽中含有大量的脂肪，若利用带胚芽的玉米酿造白酒，则酒醅发酸生酸快，生酸幅度大，且脂肪氧化形成的异味成分会带入酒中影响酒质。0