纯粮固态好酒_了解更多有关纯粮固态好酒的内容_中华酒网
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大曲、纯粮、固态 好酒的酿造工艺标志
许多判断好酒的标准往往是"价格、品牌、知名度"，其实不然，真正标准的判断方法是要明白酒的酿造工艺，是否采用"大曲、纯粮、固态"的酿造方法。曲就是糖化发酵剂。粮食里的淀粉和糖必须要经过发酵才能转化为乙醇
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辨别纯粮酒认准“纯粮固态发酵白酒”标志？
在消费升级的趋势下，人们对白酒的品质也提出了更高的要求。"喝酒就喝纯粮食酒"已经成为许多消费者的共识。而如何去分辨纯粮酒以及酒精酒一直是酒友们所关心的事情，两者虽然都需要。但一个是以酒兑酒，让酒质更上
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酿酒采用纯粮固态发酵意味着什么呢？
此前，写过一篇"好喝的酒≠好酒"，当我们看到"碱性窖池""两大两小""百草入曲""双醅串蒸"时，很难将其酿造工艺形成脉络，得出以上工艺特色与成就"董香"风格之间的联系。今天，先从生产工艺"纯粮固态发酵
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红星纯粮固态酿造，以传承迎未来
未来你喝什么酒?面对这一问题，绝大多数消费者肯定会回答：纯粮固态酿造的好酒!实际上，在"新国标"出台的情况下，过去那种依赖于非粮谷食用酒精、依赖于食品添加剂的液态法白酒，今后将统统被归入"配制酒"的范
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剑南老酒元旦之后荣耀上市
一元复始，元旦莅临。一代名酒剑南春顺势添新宠。在成都世纪城的旗舰店，记者看到，以陈酿、陈窖、陈坛三兄弟组成的剑南老酒悉数登场，共同拉开了细分白酒市场的时尚帷幕。好喝老酒 品鉴真情实感世界级的白酒在中国
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超高性价比，红星打造大众纯粮酒
买到纯粮酿造的白酒几乎成为每个消费者的重要诉求。面对琳琅满目的大众酒品，为消费者在选购中带来更多难题。尤其在二三十元的大众光瓶酒的选择中，这一难题更加明显。在这一价位段内，是否是纯粮酿造的产品已经成为
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白酒选购的注意事项
无论是商务宴请还是亲朋聚会，酒都是助兴的必备之物。虽然现在啤酒、红酒选择多多，但白酒仍是正式宴请场合的不二之选。而当下白酒产品琳琅满目，还不乏鱼目混珠的假酒、差酒。因此，如何选到真资格的酒尤为重要而又
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如何选一瓶纯粮酿造好酒
贮存和饮用都应该注意，产品并非"越陈越香"白酒是中国特有的一种蒸馏酒，从古至今白酒在酒类消费者心目中都占有十分重要的位置，是社交、喜庆等活动中不可缺少的食品。白酒是在淀粉原料或糖质原料中加入糖化发酵剂
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纯粮固态发酵与液态发酵区别┃透过酒花判酒度
要说如何区分，我们先来说说纯粮固态发酵和液态发酵是什么概念，二者又有什么区别。"纯酿固态发酵酒，即为遵循自然发酵原则，采用传统工艺，利用粮食，曲药，老窖相互作用，酿造出的白酒。这样的白酒酿造时间长，配
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从配料表看不到“食用酒精”字样 该怎么识别？
首先，什么是酒精酒?固态法白酒多为高粱、小麦、大米、玉米等纯粮作物。酒精酒则是食用酒精，是粮食和水发酵而成。食用酒精的原料：从粮食、薯类、糖蜜三类原料来看食用酒精产成品的质量，粮食酒精最优，其次是薯类
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谢明：我要打造一个中国白酒的“波尔多”
自打从掌印12个年头的泸州老窖退了休，谢明好像更忙了，因为他现在有着一个新的身份--中国酒业协会固态白酒原酒协会理事长，从此他需要关注的不再仅仅是一家企业，而是整个代表着"中国白酒金三角"的泸州、宜宾
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天猫双十一：董酒将打破“百元之内无纯粮酒”！
市场上有"百元之内无纯粮酒"的说法，相信熟悉白酒的人都不陌生。非纯粮酒到底是什么酒?该如何鉴别呢?接下来我们就简要的从四个方面来说说纯与非纯的区别。原料非纯粮酒往简单了说就是就是采用酒精勾兑的酒。我们
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河套酒业总经理爆料：20元以下酒不可能是纯粮酒
"1斤装、零售价在20元以下的白酒不可能是纯粮固态发酵！"刚结束的全国秋季糖酒会上，今年履新的内蒙古河套酒业集团股份有限公司（下称河套酒业）总经理刘立清在重庆公开爆料。早在2014年， 四川省酿酒研究
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谢明：固态原酒品牌化的先行者
一举打破白酒高端市场双寡头，让泸州老窖与另两位白酒巨头形成三足鼎立格局，让泸州老窖1573能够牢牢占据三强之位实现价值回归，这背后的推手便是谢明。而在卸任泸州老窖集团董事局主席一职后，他依旧未曾淡出中
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什么酒好，什么酒次？
很多人都喜欢喝酒，现在市场上的酒很多，鱼龙混杂，怎么挑选好酒呢？华夏历史5000年以来，历朝历代的古圣先贤酿酒的材料都是纯粮，纯粮酿造的酒的酒液都是浑浊的，所以历史上经常把酒称做为--浊酒。到了元朝才
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固态酿造，醒酒更快!一座“超级研究院”，树立山庄老酒品质新标杆!
9月25日，"固态酿造 醒酒更快"河北省固态白酒酿造产业技术研究院成立大会在山庄集团文化产业园区隆重举行。河北省固态白酒酿造产业技术研究院落户山庄集团，这不仅充分印证了山庄集团雄厚的传统酿造实力，更是
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为什么现在越来越多人喜欢喝散装酒了？
现在有句俗语：喝酒不喝瓶，简装最聪明! 喝酒不喝盒，环保需要我!一：过度包装带来的极简回流白酒本是国酒，是主要的日常消费用酒，但随着红酒，啤酒等诸多酒类的出现，市场被分流，昨天看到一句话，喝白酒的生意
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“酒悟天下” 为什么泸、宜、遵产区盛产美酒?
天府之国多佳酿，蜀都自古飘酒香。酒，在人类文化的历史长河中，已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化精神的象征。蜀都之酒美名天下，其酒业之兴旺、酒文化之发达不仅受益于得天厚的山水风物，更是有人杰才荟
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谢明：白酒“新国标”实施是原酒成为口粮酒的转折点
《白酒工业术语》、《饮料酒术语和分类》两项国家标准的颁布，清晰界定了清香、浓香、酱香等各类香型白酒的工艺特征，规定了白酒和饮料酒相关术语及定义，明确了饮料酒分类原则。业界普遍认为"新国标"将有效规避诸
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善农坊粮食酒创新酒品 打破传统纯粮固态酒僵局
当前，国内白酒市场竞争十分激烈，行业涌现出模式创新、渠道创新、生产智能、消费智能等新趋势。面对此种状况，洋河、江小白、善农坊等品牌不断推陈出新，相继推出创新酒品适应市场变化。据有关资料显示，这些公司在