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宋书玉：中国酒的品质自信与健康消费文化要相辅相成
中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉在2017国际酒与健康高峰论坛上，详细讲述了中国酒从历史追溯，到学术研究，再到人文理念与文化探讨。严肃与轻松配合，专业思考与国际化探索跨界相融，最终落地"酿造自信与品
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宋书玉：中国酒的品质自信与健康消费文化势必要相辅相成
中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉在2017国际酒与健康高峰论坛上，详细讲述了中国酒从历史追溯，到学术研究，再到人文理念与文化探讨。严肃与轻松配合，专业思考与国际化探索跨界相融，最终落地"酿造自信与品
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红酒恰似温柔恋人
红酒，在我眼中它不是一种酒，它是一种艺术、一种情操。高脚的玻璃杯装着深红色的液体，随着音乐在杯内舞动，一圈、两圈……那样的浪漫，那样的迷人。用嘴唇轻轻抿上一口，有点涩涩的味道，留在喉咙的却是浓郁的芬芳
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站上“老酒+光瓶”双风口，主品增幅300%，金口酒业做对了什么？
老酒+光瓶，金口酒业站上双风口文丨酒业家团队(ID：jiuyejia360)老酒+光瓶，金口酒业开启升级蝶变之旅!2021年度金口酒业感恩盛典于日前盛大举行。会上，金口酒业董事长唐兴华、销售事业部总经
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白酒是“品”还是“干”？
酒桌上流传有许多关于白酒喝法俗语，"我干了，你随意"、"感情深，一口闷"，最常出现的，便是"干杯"了。白酒为何要"干杯"?如果说喝酒之前碰杯的源头是为了使酒液能够交换一部分，在古代的各种阴谋中来自身安
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湖南嘉禾的酒文化
一说嘉禾，人们马上会想到嘉禾酒。热情好客的嘉禾人所创的那种酒文化，也正如一杯醇香扑鼻的美酒。嘉禾嗜饮水酒，俗语说："冬至酒，舀断手"。每逢"冬至"时节，人们便将糯米蒸熟并酿成甜酒糟，再加入泉水或冷开水
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优质酱香型白酒的品鉴、饮用及存储禁忌！
酱香酒肯定是越老越好喝，但是收藏酱香酒一定要选择高度的。好多人都认为酱香酒越老越黄越老越黏稠(俗语拉粘)，小编通过采访一些老酱香酒爱好者，来和大家分享一下我的经验：一瓶普通的酱香酒出厂的时候颜色只是微
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京味文化中的二锅头
喝二锅头就像喝豆汁一样，是体现北京韵味的一种表现。喝的时候多配以凉菜如花生米、高碑店豆腐丝、酱牛肉、拍黄瓜等。在品尝老北京小吃，比如卤煮火烧，爆肚，白水羊头的时候，食客也常常一起饮用二锅头来助兴提味。
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“酒香不怕巷子深”你怎么理解？
"酒香不怕巷子深"的意思是如果酒酿得好，就是在很深的巷子里，也会有人闻香知味，前来品尝。陈窖一开香千里，酒客不会因为巷子深而怯步，终究会找到它。也作"酒好不怕巷子深"，这是一句具有中国特色文化的民间俗
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葡萄酒的这些“雷区” 你踩中了吗？
也许你已经喝过很多葡萄酒，但却不见得对葡萄酒都有正确的认识，毕竟生活中关于葡萄酒的"雷区"太多了，今天我们才"扫一扫"葡萄酒的"雷区"。雷区一：葡萄酒越贵越好有句俗语是这样说"好货不便宜，便宜没好货"
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侗乡酒礼俗
侗家好酒，更好客。侗家人以酒待客是传统的风情民俗。侗家在待客时，常挂在嘴上的一句俗语叫"吃酒不论菜"。以示自己饭菜不丰，但情意真挚，请客人不要在意。说起侗家饮酒习俗，从人生的生、老、病、死，到婚嫁迎送
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石斛来了，跨界的赛道宽了！
俗话说"一方水土养一方人"，其实好酒的诞生也要有着得天厚的好水土。目前随着酒类产区竞争的愈演愈烈，白酒的产区竞争已经成为了评价好酒品质的背书。有人说：特产是生态的注脚，生态则是优质产区的首要。以"食"
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好酒都是喝出来的，“四位一体”椰岛与消费者零距离
"消费升级"的驱动下，以"健康"为核心诉求的品质消费成为本轮酒业发展的重要逻辑之一，健康酒产业成为行业最热门的风口。2018年，椰岛酒业凭借"健康酒"的好风，以近乎一天新增一个经销商的速度，在全国市场
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年份酒的“年份”是个谜？白酒产业将迎“真年份”时代
【中国白酒网】俗语说"酒是陈的香"。近年来，消费者对年份酒青睐有加，年份酒被认为是白酒企业高端化的一个重要方向，价格也随"年份"水涨船高。然而，年份酒到底是什么?如何判断年份酒的真实年份?此前由于行业
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“酒好不怕巷子深”缘由
"酒好不怕巷子深"这句话早已成为民间的一句俗语，不过随着社会的发展，特别是市场经济下，当供大于求，"酒好不怕巷子深"恐怕已不合时宜，"酒好"还得"吆喝好"，这样才能受人瞩目、广为流传。此句虽已传遍大江
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茅台镇稻盟水之曲酒—白酒的“酱”心佳酿
也许每个人对酒最初的认识是酒的香气，从"闻香识酒"，到酒入豪肠。我们对"酒"的认知正在渐入佳境，但是，对于品出一杯好酒、酿出一坛好酒来说，这依然是非常肤浅的碎片记忆和感性认识。水是酒之血，粮是酒之肉，
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金秋话酒：说说茅台酱香酒“秋酿”那些事儿！
文/酒评君"二月二，龙抬头，烧头香，喝春酒。"在民间，自古便有喝"春酒"的习俗。春酒，是旧时传统美酒中的佳品。查阅资料，我们会发现过去许多美酒都以"春"字命名，而"春"字本身，在古文中也大多表示"酒"
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酒鬼酒启动年份化定价，老酒战略初见端倪
厂后瓶贮年份不同，零售价也不同，在全国各地的酒鬼酒专卖店中，酒鬼酒的几个核心单品正在采用年份化定价策略。比如2009年/2010年出厂的52度红坛酒鬼酒零售价为1099元/瓶，2011年/2012年零
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禁酒之下 清朝烧酒如何达到高峰？
明清人士一般通称谷物蒸馏酒为"烧酒"，或称"火酒"，即现代人所说的白酒。民间又有"烧刀子"、"老白干"等俗语称谓，偶尔还有人唤作阿剌吉酒。人们在述说烧酒的时候，首先强调的是它的烈性，故而俗语中常有"烧
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下回吃海鲜试试这样搭配葡萄酒
因为"红酒配红肉，白酒配白肉"这句搭配俗语，我们往往会倾向于选用白葡萄酒搭配海鲜，但白葡萄酒的种类繁多，不同的个性也使它们适合搭配的海鲜菜肴不尽相同，此外，许多起泡酒以及红葡萄酒也可以和海鲜碰撞出令人