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宋书玉:中国酒的品质自信与健康消费文化要相辅相成
中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉在2017国际酒与健康高峰论坛上,详细讲述了中国酒从历史追溯,到学术研究,再到人文理念与文化探讨。严肃与轻松配合,专业思考与国际化探索跨界相融,最终落地"酿造自信与品
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宋书玉:中国酒的品质自信与健康消费文化势必要相辅相成
中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉在2017国际酒与健康高峰论坛上,详细讲述了中国酒从历史追溯,到学术研究,再到人文理念与文化探讨。严肃与轻松配合,专业思考与国际化探索跨界相融,最终落地"酿造自信与品
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红酒恰似温柔恋人
红酒,在我眼中它不是一种酒,它是一种艺术、一种情操。高脚的玻璃杯装着深红色的液体,随着音乐在杯内舞动,一圈、两圈……那样的浪漫,那样的迷人。用嘴唇轻轻抿上一口,有点涩涩的味道,留在喉咙的却是浓郁的芬芳
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站上“老酒+光瓶”双风口,主品增幅300%,金口酒业做对了什么?
老酒+光瓶,金口酒业站上双风口文丨酒业家团队(ID:jiuyejia360)老酒+光瓶,金口酒业开启升级蝶变之旅!2021年度金口酒业感恩盛典于日前盛大举行。会上,金口酒业董事长唐兴华、销售事业部总经
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白酒是“品”还是“干”?
酒桌上流传有许多关于白酒喝法俗语,"我干了,你随意"、"感情深,一口闷",最常出现的,便是"干杯"了。白酒为何要"干杯"?如果说喝酒之前碰杯的源头是为了使酒液能够交换一部分,在古代的各种阴谋中来自身安
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湖南嘉禾的酒文化
一说嘉禾,人们马上会想到嘉禾酒。热情好客的嘉禾人所创的那种酒文化,也正如一杯醇香扑鼻的美酒。嘉禾嗜饮水酒,俗语说:"冬至酒,舀断手"。每逢"冬至"时节,人们便将糯米蒸熟并酿成甜酒糟,再加入泉水或冷开水
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优质酱香型白酒的品鉴、饮用及存储禁忌!
酱香酒肯定是越老越好喝,但是收藏酱香酒一定要选择高度的。好多人都认为酱香酒越老越黄越老越黏稠(俗语拉粘),小编通过采访一些老酱香酒爱好者,来和大家分享一下我的经验:一瓶普通的酱香酒出厂的时候颜色只是微
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京味文化中的二锅头
喝二锅头就像喝豆汁一样,是体现北京韵味的一种表现。喝的时候多配以凉菜如花生米、高碑店豆腐丝、酱牛肉、拍黄瓜等。在品尝老北京小吃,比如卤煮火烧,爆肚,白水羊头的时候,食客也常常一起饮用二锅头来助兴提味。
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“酒香不怕巷子深”你怎么理解?
"酒香不怕巷子深"的意思是如果酒酿得好,就是在很深的巷子里,也会有人闻香知味,前来品尝。陈窖一开香千里,酒客不会因为巷子深而怯步,终究会找到它。也作"酒好不怕巷子深",这是一句具有中国特色文化的民间俗
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葡萄酒的这些“雷区” 你踩中了吗?
也许你已经喝过很多葡萄酒,但却不见得对葡萄酒都有正确的认识,毕竟生活中关于葡萄酒的"雷区"太多了,今天我们才"扫一扫"葡萄酒的"雷区"。雷区一:葡萄酒越贵越好有句俗语是这样说"好货不便宜,便宜没好货"
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侗乡酒礼俗
侗家好酒,更好客。侗家人以酒待客是传统的风情民俗。侗家在待客时,常挂在嘴上的一句俗语叫"吃酒不论菜"。以示自己饭菜不丰,但情意真挚,请客人不要在意。说起侗家饮酒习俗,从人生的生、老、病、死,到婚嫁迎送
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石斛来了,跨界的赛道宽了!
俗话说"一方水土养一方人",其实好酒的诞生也要有着得天厚的好水土。目前随着酒类产区竞争的愈演愈烈,白酒的产区竞争已经成为了评价好酒品质的背书。有人说:特产是生态的注脚,生态则是优质产区的首要。以"食"
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好酒都是喝出来的,“四位一体”椰岛与消费者零距离
"消费升级"的驱动下,以"健康"为核心诉求的品质消费成为本轮酒业发展的重要逻辑之一,健康酒产业成为行业最热门的风口。2018年,椰岛酒业凭借"健康酒"的好风,以近乎一天新增一个经销商的速度,在全国市场
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年份酒的“年份”是个谜?白酒产业将迎“真年份”时代
【中国白酒网】俗语说"酒是陈的香"。近年来,消费者对年份酒青睐有加,年份酒被认为是白酒企业高端化的一个重要方向,价格也随"年份"水涨船高。然而,年份酒到底是什么?如何判断年份酒的真实年份?此前由于行业
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“酒好不怕巷子深”缘由
"酒好不怕巷子深"这句话早已成为民间的一句俗语,不过随着社会的发展,特别是市场经济下,当供大于求,"酒好不怕巷子深"恐怕已不合时宜,"酒好"还得"吆喝好",这样才能受人瞩目、广为流传。此句虽已传遍大江
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茅台镇稻盟水之曲酒—白酒的“酱”心佳酿
也许每个人对酒最初的认识是酒的香气,从"闻香识酒",到酒入豪肠。我们对"酒"的认知正在渐入佳境,但是,对于品出一杯好酒、酿出一坛好酒来说,这依然是非常肤浅的碎片记忆和感性认识。水是酒之血,粮是酒之肉,
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金秋话酒:说说茅台酱香酒“秋酿”那些事儿!
文/酒评君"二月二,龙抬头,烧头香,喝春酒。"在民间,自古便有喝"春酒"的习俗。春酒,是旧时传统美酒中的佳品。查阅资料,我们会发现过去许多美酒都以"春"字命名,而"春"字本身,在古文中也大多表示"酒"
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酒鬼酒启动年份化定价,老酒战略初见端倪
厂后瓶贮年份不同,零售价也不同,在全国各地的酒鬼酒专卖店中,酒鬼酒的几个核心单品正在采用年份化定价策略。比如2009年/2010年出厂的52度红坛酒鬼酒零售价为1099元/瓶,2011年/2012年零
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禁酒之下 清朝烧酒如何达到高峰?
明清人士一般通称谷物蒸馏酒为"烧酒",或称"火酒",即现代人所说的白酒。民间又有"烧刀子"、"老白干"等俗语称谓,偶尔还有人唤作阿剌吉酒。人们在述说烧酒的时候,首先强调的是它的烈性,故而俗语中常有"烧
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下回吃海鲜试试这样搭配葡萄酒
因为"红酒配红肉,白酒配白肉"这句搭配俗语,我们往往会倾向于选用白葡萄酒搭配海鲜,但白葡萄酒的种类繁多,不同的个性也使它们适合搭配的海鲜菜肴不尽相同,此外,许多起泡酒以及红葡萄酒也可以和海鲜碰撞出令人