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济南：啤酒节上刮起“混搭风”
欢腾的音乐，畅饮的游客，近来，印象济南•泉世界星河不夜城里，每天都上演着啤酒狂欢。首届泉城啤酒文化节由济南市商务局指导，济南时报•新时报主办，济南泉世界商业管理有限公司、山东亿春林物业管理公司承办，以
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《啤酒》 苹果啤酒，下一个精酿啤酒？
最新一期《啤酒》报道称，在传统啤酒销量下滑的同时，苹果啤酒虽然市场基数较小，但发展势头迅猛，有望追随精酿啤酒的成长道路，成为啤酒业的又一利润增长点。数据显示，2011年1月-8月，美国市场苹果啤酒销量
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美国第11大精酿啤酒ABV收购一家苹果酒公司
11月22日消息，位于美国北卡罗来纳州夏洛特市的精酿啤酒企业(Artisanal Brewing Ventures，简称ABV)已达成一项收购美国苹果酒品牌Bold Rock的交易，该公司希望将其投资
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王家林教授：让喝啤酒从“吃苹果罐头”到“摘苹果”
这两年来，不少啤酒爱好者，尤其是精酿啤酒"发烧友"都知道青岛科技大学的"青科啤酒"很是火爆。许多人专门赶到科大校区以品尝这款由青岛科技大学生物系酿造的自酿啤酒为幸，并在品尝后一致给予热评。多数人也通过
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英国零售也巨头 Tesco 宣布拓展精酿啤酒业务
英国零售业巨头 Tesco 表示，精酿啤酒是英国增长最快的酒水饮料分类，他们将在近期开始在旗下商店推出更多的精酿产品，并尝试推出冰镇啤酒和冰镇苹果酒的配送服务。Tesco 的精酿啤酒需求比去年增长了1
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青岛琅琊台青白酒厂家介绍
青岛琅琊台青白酒厂家介绍：琅琊台酒的酿造历史可以追溯到两千年以前，其发轫于春秋战国，繁荣于秦汉，鼎盛于唐宋。秦汉时期是琅琊台酒发展的重要阶段，这一时期琅琊台酒的发展为琅琊台酒奠定了基础。青岛琅琊台集团
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“浪漫葡萄酒庄之旅”成为入选“山东旅游新干线”的四条烟台线路之一
"好客山东"品牌最近又推出一个主打产品--"山东旅游新干线"。省旅游局精选了20条特色旅游线路作为首批入选"新干线"的线路。烟台旅游局推出的浪漫葡萄酒庄之旅、仙岛悠游之旅等四条全新的旅游线路有幸入选。
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美国啤酒消费税将大降 制造商迎利多
据路透消息，美国精酿啤酒、手工烈酒、苹果酒和蜂蜜酒制造商，明年将因美国税改案中而得益。在新税法第九部分的13801到13808款中，谈到大幅降低酒精饮料制造商消费税一事，且其中一条更首次对蜂蜜酒做出法
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百年长盛不衰的中国品牌——张裕
中国的酿酒葡萄是120年前由张裕从法国引进并在山东烟台海滨的山坡上种植成功。1891年，张裕的创始人南洋首富张弼士先生到烟台考察了葡萄种植和土壤水文状况，认定烟台确为葡萄生长的天然良园。1892年，张
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烟台葡萄酒、扳倒井酒纳入欧盟地理标志产品保护范围
日前，中国与欧盟同时对"中欧 100+100"地理标志产品互认情况进行了公示，烟台葡萄酒、烟台苹果和扳倒井酒、苍山大蒜、莒南花生、文登苹果、安丘大姜、安丘大葱"共八个山东省产品，纳入了欧盟的地理标志产
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百威集团旗下预调酒品牌mike’s进入中国市场
据美通社报道，百威集团旗下高端预调酒品牌mike's麦克斯正式进入中国市场，并发布嗨柠鸡尾酒与裸气泡酒两款全新产品。麦克斯嗨柠鸡尾酒麦克斯嗨柠鸡尾酒是用伏特加与柠檬汁调制而成。而mike's麦克斯裸气
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蓬莱海岸葡萄酒入选“山东省地理标志(原产地)优质产品”
近日，"山东地理标志(原产地)优质产品"评选结果公布，烟台苹果、蓬莱海岸葡萄酒、龙山小米、沾化冬枣等30个地理标志产品获评"山东省地理标志(原产地)优质产品"。图片来源于：宁夏日报梳理获悉，在30个获
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世上营养**果酒
受欢迎有营养**功效的6种果酒：名，桑椹酒：桑椹酒属新型纯天然食品，采用绿色环保、全果控温发酵技术精酿而成的高品质饮料、果酒。现代研究证实，其营养价值远远高于葡萄酒，对于人类心脏及免疫系统的及保护有1
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有保健效果的6种果酒
受欢迎有营养保健功效的6种果酒：名，桑椹酒：桑椹酒属新型纯天然食品，采用绿色环保、全果控温发酵技术精酿而成的高品质饮料、果酒。现代研究证实，其营养价值远远高于葡萄酒，对于人类心脏及免疫系统的及保护有1
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学酿葡萄酒 控制酸碱值重要
年初到美国加州上课和考察，更特地跟当地葡萄酒化学专家Clark Smith上了两天浓缩葡萄酒化学课，内容颇深奥。由于我并没有化学底子，要充分了解酿酒化学，确实在有点难度。不过，因为葡萄酒化学在酿酒过程
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七日七城，全球最佳桶陈酿酒师Jerome带山魂啤酒来酒头接管
瑞士桶陈啤酒品牌山魂在2017年次来到中国，让很多人感受到了十分复杂又愉悦的水果、木头和一点点花香混合的体验。和许多精酿啤酒厂牌一样，酿酒师Jerome也是从家酿爱好者开始，最早在父母的厨房里做出了自
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除了干邑，白兰地原来还有这么多种！
平时一说起来白兰地，我们首先想到的可能都是著名的干邑(Cognac)，但其实，干邑也只是白兰地的一种。就好像除了香槟，还有 N 多种风格的起泡酒，白兰地根据产地、原料的不同，也有着诸多种风格。在盘点白
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酿水果酒，可以从果子挂在枝头上的时候就开始
每年春天在法国阿尔萨斯的梨树园里，你偶尔会发现有果农在茂密的梨子林间，往挂在树枝上的梨子套玻璃瓶。还没长大的小梨子滑进罐子里之后，他们会把玻璃瓶小心固定在附近的枝条上，静候梨子长大。夏末，他们会把瓶子
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为何烟台基地的葡萄酿出的酒优雅细腻？
李记明博士说，烟台基地的主要品种：红葡萄为蛇龙珠、赤霞珠、美乐、佳丽酿、烟-73，白葡萄为贵人香、霞多丽、玫瑰香、白比诺、白玉霓等。这里生产的白葡萄酒香气细腻、优雅，具有苹果、柠檬等香气；生产的红葡萄
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啤酒+苹果，是个好搭配吗
苹果味的啤酒，你喝过没?最近百威啤酒推出全新款苹果风味啤酒，不知道味道的，赶快来尝尝吧!啤酒+苹果，是个好搭配吗?Bud Light说，是的。今年11月，该品牌在美国宣布推出苹果风味啤酒Bud Lig