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七大香槟葡萄品种概览
香槟(Champagne)作为全球最负盛名的起泡酒，是众多名流贵族的最爱。众所周知，只有在法国香槟产区按照规定方法酿造的起泡酒才能被称为香槟。每每谈及香槟区的葡萄，人们总会不约而同地想起三大著名的灵魂
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七大葡萄品种 成就香槟的奢华与辉煌
香槟(Champagne)作为全球最负盛名的起泡酒，是众多名流贵族的最爱。众所周知，只有在法国香槟产区按照规定方法酿造的起泡酒才能被称为香槟。每每谈及香槟区的葡萄，人们总会不约而同地想起三大著名的灵魂
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混搭盛事 燃动魔都 2021“君度女王”调酒师大赛总决赛完美收官
(2021年11月17日，上海)初冬将至的魔都，依旧热情不减，由风靡全球的君度橙酒(Cointreau Liqueur)所打造，2021"君度女王"调酒师大赛总决赛在上海落幕。来自华东赛区Blacks
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预调酒，是你搞不定的小三
一个新品类，是一个阶段时期内的必然产物，还是预判到未来发展一蹴而成的创新?今年不是预调酒的元年，但却是预调酒的爆发之年。某产品近十年的孕育，直到去年才实现真正蜕变-化茧成蝶，然就在预调酒刚刚展现出小美
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春节选购香槟，你知道“黑中白”和“白中白”吗？
春节将至，各位酒友的聚会中自然少不了香槟（Champagne）的身影。凭借着清爽的口感、优雅的气泡和细腻的质地，香槟成为了聚会上当之无愧的气氛烘托者，给人带来了无限的愉悦感。不过，在选购香槟时，你是否
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西凤酒携手中国版“钢铁侠”，惊艳亮相
你看过《机械姬》吗？剧中的机器人小姐姐艾娃不仅形似人类，让人惊艳的是她超出常人的智慧，她有情绪，渴望爱，向往自由，努力掌控自己的命运…这让我们，对未来的人工智能有了很多幻想和期待。西凤酒近期就携手了国
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用数字为你解读“白中白”香槟
在香槟酒的众多分类当中，"白中白"香槟可谓是个特例。有人独爱它的细腻纯净，有人却因为它的清冽高酸而对其敬而远之。关于"白中白"香槟酒的酿造工艺、香气口感相信大家早已不陌生了，今天，不妨让我们用数字为你
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不懂这6个小知识 还敢说你爱香槟？
提及如今的香槟，早已在人们的眼中充满魅力，它如钻石般闪闪发亮、光芒四射的颜色，纷繁多样的香气，丰富且多样的口感，无疑也让它成为酒桌上最迷人的一道"风景"。但以下这7个关于香槟的小知识，你都知道多少呢?
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“白中白”、“黑中白”指的是什么？
根据年份，香槟(Champagne)可以分为无年份(Non-vintage)香槟和年份(Vintage)香槟;根据残糖量，香槟可以分为极干型(Brut)、天然极干型(Brut Nature)和特极干型
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香槟中的“白中白”、“黑中白”指的是什么？
根据年份，香槟(Champagne)可以分为无年份(Non-vintage)香槟和年份(Vintage)香槟;根据残糖量，香槟可以分为极干型(Brut)、天然极干型(Brut Nature)和特极干型
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一文带你了解格拉夫分级制度
格拉夫(Graves)是法国波尔多(Bordeaux)葡萄种植历史最为悠久的产区，它与葡萄酒的不解之缘可追溯至中世纪，而彼时的梅多克(Medoc)还只是一片人烟稀少的沼泽之地。今天，我们就来简单了解一
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关于香槟的这28个秘密你肯定不知道
1. 香槟名号仅此一处，别无分号虽然大多数人听的耳朵起茧，但重要的事还是得提。唯有在法国东北部的香槟区（Champagne）区用特定的葡萄品种（下面会提），使用传统瓶中二次发酵法酿造，才能在酒标上打上
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葡萄酒品酒知识 ─ 观看酒色
女孩子喜欢起泡酒，爱其幽雅，看着成千上万气泡升上来的一刹，拥有着无尽的遐想。法国人喜欢自由、浪漫，无拘无束，随心而为，如果要在葡萄酒中领会法国这个浪漫国度，香槟就是开启这道门的重要门匙。香槟也不是随便
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探秘法国香槟产区的美景与人文
英国著名的政治家丘吉尔(Churchill)说："胜利时你应该得到香槟(Champagne)作为奖赏，失败时你需要它来一醉方休。"英国唯美主义作家和诗人奥斯卡·王尔德(Oscar Wilde)曾说："
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格拉夫：波尔多红葡萄酒的摇篮
每当谈及波尔多(Bordeaux)左岸(Left Bank)的葡萄酒产区，我们脑海中首先浮现的想必会是波雅克(Pauillac)、圣朱利安(Saint-Julien)、玛歌(Margaux)和圣埃斯泰
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聊聊那些混酿届的金字招牌
说起葡萄酒就不能不提混酿，也就是将不同的葡萄品种调配到一起。调配这个词听起来可能不太光彩，但其实无数的世界名酒都是被调配出来的。不同葡萄品种的混酿就像做菜，一切都讲究一个完美搭配 。分寸的把握极为重要
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为什么说格拉夫是波尔多红葡萄酒的摇篮？
每当谈及波尔多(Bordeaux)左岸(Left Bank)的葡萄酒产区，我们脑海中首先浮现的想必会是波雅克(Pauillac)、圣朱利安(Saint-Julien)、玛歌(Margaux)和圣埃斯泰
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什么是整体酒窖？
整体酒窖根据不同用途可分为私人酒窖、别墅酒窖、商业性酒窖、地下酒窖等等。整体酒窖它是能提供一个红酒最佳储藏的环境，整体酒窖的设计美感和酒窖的储酒程度更是彰显了酒窖主人的地位与生活品质，整体酒窖包括保温
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法国最具代表性的六大葡萄酒产区
有拔尖的长相思(Sauvignon Blanc)和雷司令(Riesling)，也有一流的西拉(Syrah)和维欧尼(Viognier)，还有头等的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(
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专业的酒窖服务，你需要知道这些
你知道酒窖有多少种类型吗?你知道专业的酒窖服务包括哪些项目吗?葡萄酒的娇贵，外在表现为对储藏环境的要求很高。除了要求恒温恒湿的环境外，还要尽量避免紫外线的照射。放置葡萄酒的地方莫过于酒窖，但你对酒窖的