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你知道葡萄酒有哪些“天敌”吗？
作为爱酒之人，自然巴不得天天"酒不离手"，最好每时每刻都有美酒相伴。不过，以下这些食物不宜与葡萄酒搭配，除了口味相冲之外，还有可能危害健康哦!布丁爱吃甜品的童鞋们要注意了，高血糖指数(High-gly
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这些食物都是葡萄酒的“天敌” 你知道吗？
作为爱酒之人，自然巴不得天天"酒不离手"，最好每时每刻都有美酒相伴。不过，以下这些食物不宜与葡萄酒搭配，除了口味相冲之外，还有可能危害健康哦!布丁爱吃甜品的童鞋们要注意了，高血糖指数(High-gly
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甘甜的葡萄美酒
夏天刚到，母亲就忙着准备酿酒的事情了。她从集市上买来许多红曲和甜美的葡萄，前期的准备工作很重要，因为据先辈总结的酿酒经验分析，能不能酿出、最香的葡萄酒，和选材以及前期的准备是有着很大关系的。等到一切准
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从海明威到李白，文人笔下流淌的葡萄美酒
葡萄酒作为一种很多人喜爱的酒精饮品，从古至今，流连于无数中外文人墨客的史诗篇章里。古希腊诗人荷马在他的著作中写过"一片颜色深似葡萄酒的海洋"的句子，这说明葡萄酒从未在文学著作中消失过。在莎士比亚的《亨
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有声的葡萄酒香
葡萄酒的香气是欣赏葡萄酒时重要的部分之一。开一瓶美酒，斟酒入杯时散发出的香气可谓争奇斗艳。白葡萄酒的柠檬、柑桔、苹果、梨、热带水果香，绿色的青草、草药、树叶香，还有香草、榛子、杏仁香……红葡萄酒则有黑
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听周立波说葡萄酒
海派清口大师周立波特别"讲腔调",总是西装笔挺,皮鞋锃亮,并且喜欢喝咖啡、抽雪茄、品红酒。在接受媒体采访时,他经常会不经意间谈及葡萄酒。真正的艺术家是需要富养的,需要红酒、雪茄和咖啡,需要空气、草地和
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【图】葡萄酒产区秋收时节美照 美得让人窒息
随着气温一天天的下降，天气不再是燥热，正午的太阳晒得人懒洋洋的，傍晚的凉风吹得人心情舒爽，然后小编我后知后觉地意识到十月该是个欢乐的丰收季。犹记得小学的语文课本说秋天是个色彩斑斓、纷繁热闹的季节，金灿
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第二届问酒论坛召开，中国酒业协会“组合拳”助推酒类科普常态化
"熟悉的陌生人"--这是中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉在首届问酒论坛上对白酒的一个形象比喻。中国是酒的故乡，对于广大消费者来说，白酒却犹如熟悉的陌生人，大家天天都在喝，但真正了解其产品知识、饮酒常
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葡萄酒开瓶后能放多久?
不同种类的葡萄酒在开瓶后，保存时限会有些许差异，通过下面的种类对照，你可以立即掌握各类酒种的保鲜期。1. 气泡酒 ( Sparkling Wine )气泡酒开瓶后会迅速流失碳酸成分，使气泡变得越来越少
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中国白酒地图：旅途中那些你不能错过的美酒！
一方水土养一方人，不同的风土造就了不同的风俗人情，也造就了中国风味各异的白酒。当你旅行在他乡，饱览壮丽河山，倾听传奇故事之余，作为金牌酒友，怎能不品尝一下当地的美酒，做一次地道的当地人?今天，酒评君(
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沙漠交汇处葡萄酒香
在内蒙古库布其沙漠与乌兰布和沙漠交汇处，有一片美丽迷人的葡萄绿洲，这里出品的汉森有机葡萄酒，不仅远销欧美多国，并且在国际酒类评比中多次折桂。骄人业绩的背后，有汉森人的汗水，更有法国酿酒专家布鲁诺·波玛
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葡萄酒的“醉美”时刻
在许多人脑海中，每次提到葡萄酒脑海中便出现这个画面：高雅的西餐厅、优雅的燕尾服和小晚礼、侍者端来冰桶，倒酒小心翼翼、烛光和鲜花相伴，被摆放地颇费心机….这是许多人心目中葡萄酒的"醉美"时刻，其实非常局
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认知葡萄酒香气
白葡萄酒的柠檬、柑桔、苹果、草药、树叶香、榛子、杏仁香……红葡萄酒则有黑色莓果、红色莓果、樱桃、李子香，土壤、蘑菇、松露香，香料、杉木、雪茄盒、烟草……葡萄酒的神奇在于每种酒的香气和口感不同，欣赏葡萄
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酒闻:鼻尖上跳舞
红葡萄酒有黑色莓果、红色莓果、樱桃、李子香，土壤、蘑菇、松露香，香料、杉木、雪茄盒、烟草味等各种香气，白葡萄酒则有柠檬、柑桔、苹果、草药、树叶、榛子、杏仁香等不同的香气……葡萄酒的神奇在于每种酒的香气
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香气袭人 葡萄酒斑斓的嗅觉文化
白葡萄酒的柠檬、柑桔、苹果、草药、树叶香、榛子、杏仁香……红葡萄酒则有黑色莓果、红色莓果、樱桃、李子香，土壤、蘑菇、松露香，香料、杉木、雪茄盒、烟草……葡萄酒的神奇在于每种酒的香气和口感不同，欣赏葡萄
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欣赏葡萄酒 千变万化是迷人的
白葡萄酒的柠檬、柑桔、苹果、草药、树叶香、榛子、杏仁香……红葡萄酒则有黑色莓果、红色莓果、樱桃、李子香，土壤、蘑菇、松露香，香料、杉木、雪茄盒、烟草……葡萄酒的神奇在于每种酒的香气和口感不同，欣赏葡萄
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你知道与葡萄酒有关的职业吗？
任何一个胜利的成果都离不开他背后辛勤的劳动者，葡萄酒亦是如此。一杯杯清澈透亮、芳香四溢的葡萄酒既是视觉的盛宴，又是味蕾的无限享受。可谁知道，那些葡萄酒从业人士在背后付出了多少的努力。他们既是葡萄酒的创
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葡萄酒的嗅觉文化
认知香气的一种方法是了解葡萄酒具有的各种香气后，在实际生活中注意闻别，比如闻新鲜水果、蔬菜、香料。这就如同学习了艺术史，就能更好地欣赏艺术作品一样，对扩大社会交往范围，提高生活品位，颇有助益。白葡萄酒
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葡萄酒的神奇在于每种酒的香气和口感不同
白葡萄酒的柠檬、柑桔、苹果、梨、热带水果香，绿色的青草、草药、树叶香，还有香草、榛子、杏仁香……红葡萄酒则有黑色莓果、红色莓果、樱桃、李子香，土壤、蘑菇、松露香，香料、杉木、雪茄盒、烟草、烟熏、巧克力
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同是蒸馏酒，为什么喝威士忌一般加冰而白酒有时加热？
近来酒友们的问题真是越来越刁钻古怪，有酒友私信酒评君，问：同样是蒸馏酒，为什么威士忌加冰喝而白酒要加热喝?本期酒评君(微信号：jiuping_cn)就和大家分享一下这个话题。回答这个问题之前，酒评君首