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探索葡萄酒中的草本风味
葡萄酒中的香气和风味通常包括果香、花香、动物、香料、橡木和草本植物等，那么这最后一味草本是怎么来的呢?它在红、白葡萄酒中又有哪些具体表现?现在就跟着小编一起来看一看吧。葡萄酒中出现草本风味，这往往与风
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金巴酒云南山珍酒登陆
2012年9月1日，天浩酒业北京总经销商--北京合恩食品投资管理有限公司诚邀诸位领导，媒体记者，爱酒人士共聚北京富力万丽酒店，开启了一场神秘而又难忘的酒文化之旅。通过详细的讲解与现场来宾的试饮活动，全
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六日六国葡萄酒之旅
如果你爱好葡萄酒，钟情于世界各地不同的历史文化，那么不妨一起轻松心情，花六日来一个六国葡萄酒之旅，让世界六大知名葡萄酒产地的六大知名酒庄带着你的味蕾一起环游世界。法国波尔多第一日：醉卧法兰西世界顶级美
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葡萄酒的骨架:单宁
单宁是一种天然的酚类物质，存在于自然界中的很多植物中，如葡萄、茶叶、树叶和橡木。作为葡萄酒中特有的物质，单宁在为葡萄酒增加涩味的同时，也为葡萄酒建立起"骨架"。单宁在红葡萄酒中广泛存在，可以说是红葡萄
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走近纳帕谷葡萄酒名庄 纯美享受
纳帕谷的秋天带给人意想不到的视觉享受。收获的季节，空气中弥漫着发酵葡萄的香气，葡萄树叶的颜色起伏变换。乘坐纳帕谷葡萄酒列车是一种体验美景的特方式，36英里的旅程从纳帕的历史名镇出发穿过圣赫勒拿岛，然后
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纳帕谷葡萄酒列车——古典与奢华的完美体验
纳帕谷的秋天带给人意想不到的视觉享受。收获的季节，空气中弥漫着发酵葡萄的香气，葡萄树叶的颜色起伏变换。乘坐纳帕谷葡萄酒列车是一种体验美景的独特方式，36英里的旅程从纳帕的历史名镇出发穿过圣赫勒拿岛，然
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葡萄酒的骨架——单宁
单宁是一种天然的酚类物质，存在于自然界中的很多植物中，如葡萄、茶叶、树叶和橡木。作为葡萄酒中特有的物质，单宁在为葡萄酒增加涩味的同时，也为葡萄酒建立起"骨架"。单宁在红葡萄酒中广泛存在，可以说是红葡萄
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有声的葡萄酒香
葡萄酒的香气是欣赏葡萄酒时重要的部分之一。开一瓶美酒，斟酒入杯时散发出的香气可谓争奇斗艳。白葡萄酒的柠檬、柑桔、苹果、梨、热带水果香，绿色的青草、草药、树叶香，还有香草、榛子、杏仁香……红葡萄酒则有黑
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为什么有时葡萄酒有青草味？
在你的"品酒生涯"中，应该喝过一些带有新鲜青草味的葡萄酒，那么这种青草味究竟是从哪里来的呢?当你在品尝一款白葡萄酒时，是否曾在酒中闻到过一股新鲜青草的气味?其实，在白葡萄酒中，青草类香气是普遍存在的。
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陈年后的葡萄酒发生了哪些变化？
葡萄酒经过陈年之后，其口感会变得更加顺滑。其实陈年后的葡萄酒不光口感有变化，颜色、风格等都会发生变化，1、酒瓶中液面的变化酒瓶里的水分和酒精会缓慢通过瓶塞的缝隙蒸发，这让瓶中的液面变的越来越低。图片来
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葡萄酒涩感重是品质好的表现？
一款葡萄酒因含单宁应该有涩感，但生活中很多人误以为葡萄酒的涩感越强，品质越高。这个说法能否成立?涩感来源--单宁单宁是一种天然的多酚类化合物，广泛存在于葡萄、茶叶、树叶、橡木等多种植物。单宁也存在于葡
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葡萄美酒口味大改良
爱好葡萄美酒的人士都知晓，进口葡萄酒的口味复杂繁多，较为经典和常见的口味和气味有：烟熏味、烤面包味、香料味和花香、果香等，这些口味对消费者的吸引程度当然也是因人而异。现今，在进口葡萄酒已经纷纷落户中国
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葡萄酒中的草本风味
葡萄酒中的香气和风味通常包括果香、花香、动物、草本植物、香料和橡木等。葡萄酒中出现草本风味，这往往与风土是离不开的。举个例子，在智利卡萨布兰卡谷(Casablanca Valley)产区，一些受到海洋
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同一年份的酒，为什么风味相差如此之大？
来一瓶威士忌，年年岁岁花相似，岁岁年年味相同;来一瓶啤酒，还是原来的配方，还是熟悉的味道;来一瓶葡萄酒，尝一口，味道是不是跟上一年份的还一样?额，兴许要让您失望了。就像世界上没有两片完全相同的树叶一样
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葡萄酒的香气是怎么产生的？
葡萄酒中的那么多香气从哪来?是酿酒师加入香精或香料吗?其实，酿酒师是不会添加香料入葡萄酒的。葡萄酒的不同香气主要来自发酵过程，酵母将葡萄汁转化为酒精时，会同时间释放不同的香气，如柑桔，花香，梨，桃，樱
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老姜掺白酒炒治疗肩周炎
我今年88岁了，记得50岁那年得了肩周炎，右臂突然就抬不起来了，用了不少药方都不见效。后来，一位大娘传给了我一个偏方：买两块老姜，拍碎后放在锅里炒热，再烹入白酒烘炒，起锅后放在宽大的树叶上，稍凉(以不
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同一酒庄，不同年份，风格差异为何这么大？
来一瓶威士忌，年年岁岁花相似，岁岁年年味相同;来一瓶啤酒，还是原来的配方，还是熟悉的味道;来一瓶葡萄酒，尝一口，味道是不是跟上一年份的还一样?额，兴许要让你失望了。就像世界上没有两片完全相同的树叶一样
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关于葡萄酒的演化、氧化和老化
在品鉴时，我们要如何判断葡萄酒的演化，氧化和老化的状态呢?快看看吧。葡萄酒颜色红葡萄酒中，如果其边缘已经开始呈橘色，甚至酒的整体都已呈现橘红色，但酒色还是清亮，有光泽，这是演化的表现。但如果酒色已经暗
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瑞士葡萄园打工不要钱 游客可换取食宿赏美景
10月4日电 据新华社"新华国际"客户端报道，九月底十月初，天气渐渐凉了下来，山林中的树叶开始变幻出丰富的色彩。在瑞士莱蒙湖北岸的山坡上，经过一整个夏天太阳的炙烤后，拉沃地区的葡萄园已经正式进入收获的
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白葡萄酒橄榄鸡肉
材料：去皮无骨鸡胸肉8块、盐适量、橄榄油2汤匙、蒜头4个压碎、月桂树叶1片、干百里香1/4茶匙、现磨黑胡椒1/4茶匙、西红柿4个去皮切成四份、绿橄榄20颗、干白葡萄酒300毫升、鸡汤300毫升提示：这