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兰舟完成天使融资 让果酒像奶茶一样走进普通人的生活
36氪获悉，低度酒饮品牌「兰舟」近日完成天使轮融资，由天使湾创投投资，资金将用于搭建和拓展样板市场、完善品牌运营。兰舟是一家自主研发的低度酒饮品牌，创始人郑博瀚告诉36氪，今年618期间天猫果酒类增长
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葡萄酒品鉴家承办“中国•通化杯”世界甜葡萄酒大赛落下帷幕
日前，由中国食品工业协会葡萄酒果酒专家会，国家葡萄产业技术体系，农业部葡萄酒加工重点实验室，通化市人民主办，由葡萄酒品鉴家承办的首届"中国·通化杯"世界甜葡萄酒大赛在吉林通化圆满落幕。本次大赛评委会以
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果酒战江湖
在追求健康的大背景下，国内果酒市场近年来风生水起。拥有丰富热带水果资源的海南也不例外，从2000年开始，先后有10多家企业投巨资进入这一市场。最高峰时，全省果酒年产量超千吨，开发的品种包括咖啡酒、槟榔
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南昌出土疑似西汉制酒蒸馏器
我国酒文化源远流长。2000年前人们喝什么酒?酒是怎么酿制的?南昌西汉海昏侯墓酒器库中出土了一件青铜蒸馏器。考古专家认为，这件蒸馏器与制酒工艺有关，如证实其为制酒蒸馏器，将把蒸馏酒的历史提早1000多
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扬州大学**自主招生面试：“茅台酒涨价”成考题
2012年2月26日，扬州大学**自主招生面试正式举行，178名考生被分成了文科和理科两个大类，先后在13个考场内进行面试。此次面试没有准备专门的考题库，专家教授们针对不同的考生自己出题，涉及AA制、
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追溯中国果酒酿造史：从秦至今源远流长
"水果"是大自然缔造的奇迹，也是大自然给予人类的礼物，其本身就是人类不可或缺的美味。各色的水果琳琅满目，不仅味美而且色彩缤纷，让人类尽情享受着味觉与视觉的盛宴。将水果酝酿成酒，不仅是在食用方法上另辟蹊
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中国果酒研究院正式揭牌成立
8月9日，由中国酒业协会主办，宜宾五粮液仙林生态酒业有限公司承办，山西彤康食品有限公司、醉美丝路(北京)国际商贸有限公司、中新国际联合研究院联合承办的第二届国际果酒论坛在广州举行。会上中国果酒研究院正
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葡萄酒和葡萄醋的家庭制作方法
爱喝葡萄酒的朋友们注意了哦，自制葡萄酒的季节来临了，你准备好动手亲自酿制葡萄酒了吗？快来跟小编一起酿制吧。现在是七月底，一般秋季的9月或10月酿制是最佳时间哦，不过咱提前做好准备是必不可少的。废话不多
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宁夏红技术发明专利取得突破性成果
9月5日，宁夏红集团公司号召全体技术人员继续发扬宁夏红科研人员坚持不懈的钻研精神，充分发挥宁夏红的科研技术平台优势，创造更多的技术发明成果，为形成企业核心技术创新体系，提升宁夏红集团的核心竞争力做出贡
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酒类名词解释大全
酒：习惯上，人们把含有酒精（乙醇）的饮料称为酒类，并规定了酒精的最低含量标准必须大于或等于0.5%v/v，最高含量需小于或等于65%v/v。酒度：酒中所含有酒精的浓度，称为酒度，一般用体积百分比（%v
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中国果酒标准制定研讨会在陕西省永寿县召开
7月1日，为规范我国果酒行业发展，中国果酒标准制定研讨会在陕西省永寿县召开。此次果酒标准的制定得到了科技部农村技术开发中心的指导，由中国果酒产业科技创新战略联盟和西北农林科技大学联合相关科研机构、高校
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第三届中心专家会上海举行
5月18日，国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心（以下简称"中心"）第三届专家会年会在上海举行。来自全国包括长城、张裕、王朝各大葡萄酒企业的技术负责人和中心的顾问、专家、评酒员欢聚一堂，对第三届
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青梅酒不再“梅”标准
近年来，青梅酒以其健康低度的产品特色和酸爽清甜的特口感受到越来越多年轻消费者的青睐。随着消费市场的不断扩大，"无标可依"也成为阻碍青梅酒产业发展的瓶颈。市面上五花八门的青梅酒产品呈现出良莠不齐的局面。
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中国风土第二届通化山葡萄酒产区高峰论坛在集安举行
12月9日，中国风土·第二届通化山葡萄酒产区高峰论坛暨2017集安鸭绿江河谷冰葡萄酒节在吉林集安举行，此前，由中国食品工业协会葡萄酒果酒专家会 ， 国家葡萄产业技术体系，农业部葡萄酒加工重点实验室，通
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女性成果酒消费主力
信息时代高速发展，人们生活水平不断提高，对生活质量也有了更高的追求，女性日益成为酒类消费市场的重要原动力，其中进口果酒深受许多女性的青睐。各大城市中时常有饮酒行为的女性人数，正以每年20%左右 的速度
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自酿葡萄酒要谨慎 否则易带毒
不久前，某品牌葡萄酒被曝检出含有农药残留，引起了人们对葡萄酒的广泛关注。眼下正是正值深秋季节，不少家庭开始购买新鲜葡萄准备自酿葡萄酒。不过，自酿葡萄酒也有讲究，否则也容易带毒或菌群超标。酿酒完整保留葡
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国家葡萄酒及白酒露酒产品质量监督检验中心专家会年会举行于沪
5月18日，国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心（以下简称"中心"）第三届专家会年会在上海举行。来自全国包括长城、张裕、王朝各大葡萄酒企业的技术负责人和中心的顾问、专家、评酒员欢聚一堂，对第三届
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首届生态果酒及饮品类专家评审会在京召开
近日，首届中国林业产业创新奖(生态果酒及饮品类)专家评审会在北京召开。这是我国生态果酒及饮品类产业首次评选创新奖。根据《中国林业产业创新奖(生态果酒及饮品类)评选工作实施办法》，评委对参评的生态果酒和
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酒为什么越陈越好？
"百年陈酒十里香"，是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇，饮时才能清口甘爽、回味悠长。河北省平山县出土的一座战国时期的墓葬中，出现了距今已有二千多年的两只青铜酒壶。其中一只酒壶里面的酒是翡翠绿色，
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首个“十年计划”瞄准“双百亿”，川酒新增长极崛起！丨深度
川酒的"二次创业"引发热议。"这是最近看到的有关川酒的相对最全面、最系统、最深度的报道。感谢酒业家!"11月17日，四川省葡萄酒与果酒行业协会执行会长兼秘书长周劲松在酒业家当天发布的深度报道《川酒"变