糯米酒醪_了解更多有关糯米酒醪的内容_中华酒网
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酒的起源和液体文化的滥觞
编前话：去年春节前，《经典洛阳》推出了"洛阳年节文化经典系列"--《洛阳狮舞：百姓的摇滚》、《旱船高跷：社火的奇葩长腿的芭蕾》等文章，受到读者喜爱；眼下，又一个新春佳节将至，为了营造节日氛围，《经典洛
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花雕酒的史源（一）
世界公认的三大古酒中，唯黄酒发源于中国。花雕酒则是中国黄酒的典型代表。花雕，因其酒坛外面绘有五彩雕塑装饰而得名。坛内是贮藏多年的绍兴黄酒，俗称"远年花雕"或"花雕老酒"。在旧时绍兴人心目中，花雕是绍兴
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什么蒸馏酒？蒸馏酒介绍
什么蒸馏酒？蒸馏酒介绍：选段：用特制的蒸馏器将酒液，酒醪或酒醅加热，由于它们所含的各种物质的挥发性不同，在加热蒸馏时，在蒸汽中和酒液中，各种物质的相对含量就有所不同。河北金相府酒业有限公司始建于200
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中国酒历史的传说
中国酒的历史，可以上朔到人类社会发展史的上古时期。《史记.殷本纪》中便有纣王"以酒为池，悬肉为林"，"为长夜之饮"的记载，《诗经》中"十月获稻、为此春酒"和"为此酒春，以介眉寿"的诗句，都以人类不同的
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中国古老而神奇的酒药 蕴含着几千年的发酵精神
从一碗米变成一壶酒，从固态变成液态，这就是酒药的神奇功能酒药酒药(酵母)是一种单细胞生物，有着天然丰富的营养体系。由于酵母的这些特性，它不仅直接被开发为营养食品，还可进一步制成多种营养活性物质，作为营
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追本溯源 探索酒史
爱酒，似乎是人类的共性。但追溯起美酒初酿成的时代，今天的人却没那么容易找到"酒从何处来"的满意答案。先秦重要史料《世本》有这样的记载："仪狄始作酒醪，变五味，少康作秫酒。"后世即有人据此将仪狄、少康当
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古井贡酒重塑道德标杆
事实上，好酒者只要对中国酒的悠久渊源有些许了解，就不会总是摆出一副"会须一饮三百杯"的架势，喝醉、喝倒并非中国人主要的饮酒之乐。历史传说中，中国酒最早的酿酒大师或称创始人有两位，仪狄与杜康。有论者认为
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同样是米酿的，日本清酒比咱们的米酒贵在哪儿？
清酒到底凭什么能卖这么贵?简单来说，从原料，到制作工艺，到香气口感，到品饮的讲究，清酒和米酒都有太多不同了。一、清酒和米酒所用原料不同1米不一样从种类上来说，米酒用的是糯米，清酒用的是大米。而从原料米
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俄罗斯伏特加
俄罗斯伏特加最初用大麦为原料，以后逐渐改用含淀粉的马铃薯和玉米，制造酒醪和蒸馏原酒并无特殊之处，只是过滤时将精馏而得的原酒，注入白桦活性炭过滤槽中，经缓慢的过滤程序，使精馏液与活性炭分子充分接触而净化
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清明节，为什么一定要喝酒?
又是一年清明。清明，自然是离不开酒的。清明节期间，无论家境贫富，扫墓都要备好酒醪，或祭奠或自酌，酒都是必备品。清明的酒，不仅是我们对先祖的祭奠，对逝者的哀悼;也是对过去时光的思念，对人生的感慨;更是审
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蒸馏酒的简单介绍
蒸馏酒的原料一般是富含天然糖分或容易转化为糖的淀粉等物质。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麦类马铃薯等。糖和淀粉经酵母发酵后产生酒精，利用酒精的沸点（78.5℃）和水的沸点（100℃）不同
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中国酒具文化
古时期的人们，茹毛饮血，火的使用，使人们结束了这种原始的生活方式，农业的兴起，人们不仅有了赖以生存的粮食，随时还可以用谷物作酿酒原料酿酒。陶器的出现，人们开始有了炊具；从炊具开始，又分化出了专门的饮酒
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先秦时期的酿酒特点
酒在我国有着悠久的历史，尤其是白酒，说起酿酒历史，就不得不说下我国先秦时期的酿酒特点。我国古代的酿酒工艺具有很高水平。《北山酒经》中说："造酒最在浆，浆不酸不可酿酒。"说明酿酒是先制好酸浆，用以保护酵
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四川酒文化
四川酿酒的历史可追溯到大禹时代。对这有两个典故：其一，仪狄开端酿酒。《世本》说："仪狄始作酒醪。"《战国策·魏策》说："昔者帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之。"其二，在四川古史传说中，以夏禹为重
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谁才是我国的酿酒祖师爷?
中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一。它的特工艺已有数千年的历史。公元前12世纪，商王武丁和他的大臣有"若作酒醴，尔维曲蘖"的对话。对话中的"曲蘖"就是指酒曲和发芽的谷物。白酒起源于何时？迄今说法尚不一
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威士忌文化体验之旅
如果你想开启一段流光溢彩的威士忌文化体验之旅，不妨走访一下位于思南公馆的尊邸。你瞧！它正静静倚在那里，向来往人群诉说它的故事。嗅酒香 品酒味这是一栋精心修复的历史建筑，"它的一无二在于能够调动你所有的
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杜康是哪个朝代的人？
仪狄和杜康都是夏朝人，取的史料说仪狄是造酒人，现在对杜康的商业宣传似乎风头更甚。实际上都是传说，全世界的各个民族，都在不同的地方酿出了酒，这是一个必然的规律，不是巧合，因为粮食发酵成为酒，是不分国界的
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中国酒具的历史
在不同的历史时期，由于社会经济的不断发展，酒器的制作技术，材料，酒器的外型自然而然会产生相应的变化；故产生了种类繁多，今人目不暇接的酒器。按酒器的材料可分为:天然材料酒器(木，竹制品，兽角，海螺，葫菇
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360度全面分析蒸馏酒
蒸馏酒的原料一般是富含天然糖分或容易转化为糖的淀粉等物质。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麦类马铃薯等。糖和淀粉经酵母发酵后产生酒精，利用酒精的沸点(78.5℃)和水的沸点(100℃)不同
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品类繁多的药酒 你真的会选择么？
药酒有着非常好的滋补功效，但是你别忘记了，药酒是酒同时也是药。为此大家一定不能轻易地乱饮用药酒。那么如何正确饮用药酒呢?下面就跟着小编一起来看看吧!1正确认识药酒的功效药酒有着特殊的和保健作用，这在我