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一号实验车间投产，李渡酒业迈入“新阶段”！
12月26日，在距离李渡元代烧酒作坊遗址1公里外的地方，国宝李渡一号实验车间迎来正式投产。 作为国宝李渡酒庄的实验车间，国宝李渡一号实验车间以"扩产能、提品质、强品牌"为目标，它的正式启动也标志着李渡
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仁怀白酒行业基本完成清理整顿工作
"中国酒都"贵州省仁怀市2010年来通过清理整顿、实施限期治理、取缔非法酿酒作坊等，全力开展白酒企业污染治理，目前全市143家白酒企业456家生产车间中，已有九成车间完成环保治理建设，累计投入治理资金
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让工匠精神融入每一滴客家长乐烧酒
沿着205国道驱车向西，山路蜿蜒，绿峰环抱，广东长乐烧酒业股份有限公司坐落于这里--五华县岐岭镇。青山绿水间，长乐烧酒的酿造技艺已传承千年。虽然偏居深山一隅，但是长乐烧酒在全国酒业内却颇有名气。去年，
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北极蓝莓冰酒投入运营
大兴安岭北极冰蓝莓酒庄位于阿木尔林业局生态植物园内，建筑总面积6195平方米，是集产品研发、果酒生产、窖藏销售、文化展示、休闲度假、商务洽谈为一体的欧式风格蓝莓酒庄。酒庄地下一层为酒窖，主要用于存放橡
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北极冰蓝莓酒庄正式运营
近日，北极冰蓝莓酒庄正式投入运营。大兴安岭北极冰蓝莓酒庄位于阿木尔林业局生态植物园内，建筑总面积6195平方米，是集产品研发、果酒生产、窖藏销售、文化展示、休闲度假、商务洽谈为一体的欧式风格蓝莓酒庄。
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沱牌舍得美酒发祥于百年老窖"泰安作坊"
众所周知，四川沱牌舍得酒业的发祥地是百年老窖车间--泰安作坊。据了解，清朝末年，射洪县柳树镇"李氏泰安作坊"主人李吉安，取沱泉之水，酿造出芳香四溢的美酒；前清举人马天衢品酒后，为作坊题写"沱泉酿美酒，
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西藏特色，青稞酒是这样酿成的
市民平时会在拉萨的一些小巷子里闻到社区居民制作青稞酒时散发出的香味，而青稞酒更是美味可口，它是怎么酿造出来的呢？昨日，记者跟随拉萨市质监局食品科和稽查队执法人员来到达孜县西藏藏缘青稞酒业公司，在该公司
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董酒的发展及其风格分析
董酒产于遵义市北郊董公寺，它香型特，既有大曲酒的馥郁芳 香，又有小曲酒的柔绵醇和。董酒以优良糯高粱为主要原料，用小麦和40余味中药制大曲，又以大米和95味中药制小曲，串蒸得酒后陈酿，以石灰、白泥和洋桃
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正九酒业：酿造高品质白酒
中国文化博大精深，这个"文化"可以从多个角度阐述，而酒文化也是其中的一种。现如今，超市中摆放着各种各样的酒，但是，想要酿出最诱人的酒是很困难的，郑州正九酒业有限公司(zhengjiu9.com)用精湛
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精湛白酒工艺，酿造高品质正九酒
中国文化博大精深，这个"文化"可以从多个角度阐述，而酒文化也是其中的一种。现如今，超市中摆放着各种各样的酒，但是，想要酿出最诱人的酒是很困难的，郑州正九酒业有限公司(zhengjiu9.com)用精湛
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酱酒扩容，谁在收割后千亿时代的红利？
随着茅台市值和价格的不断升高，酱酒产量成了行业关注的焦点。赤水河特殊的生态赋予了茅台特有的性格和魅力，但也限制了酱酒的发展，有限的产能和不断增长的消费形成了"矛盾共同体"。增产扩容，成为赤水河流域酱酒
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酱酒扩容，谁在收割后千亿时代的红利
随着茅台市值和价格的不断升高，酱酒产量成了行业关注的焦点。赤水河特的生态赋予了茅台有的性格和魅力，但也限制了酱酒的发展，有限的产能和不断增长的消费形成了"矛盾共同体"。增产扩容，成为赤水河流域酱酒企业
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四川葡萄酒产业如何在困局中获得新生？
据四川省葡萄酒与果酒协会对16家主要葡萄酒企业所作的统计，截止2018年12月底，四川省酿酒葡萄种植面积大约4.6万亩，年产能1.2万吨。2018年全省葡萄酒产值4.9亿元、年销售额2.8亿元。从数据
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文物局公布了五处中国白酒酿造古遗址
国家文物局已公布的《中国世界文化遗产预备名单》中有五处中国白酒酿造古遗址。分别是泸州老窖窖池群、水井坊遗址、剑南春天益老号酒坊遗址、刘伶醉烧锅遗址和李渡烧酒作坊遗址。1、泸州老窖窖池群(四川省泸州市)
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中国白酒酿造古遗址盘点
中国白酒起源于元代，兴盛于清代中叶。目前，在国内发现的大型酿酒作坊遗址中，江西李渡遗址的年代为元代、四川水井坊遗址的年代为明代、四川剑南春遗址的年代为清代，泸州老窖古窖池群为明清时期，古井贡酿酒遗址为
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国台酒业又变强了，新增产能1.5万吨！
11月3日，有消息称，贵州国台酒业集团股份有限公司(以下简称"国台酒业")与茅台镇茅源酒业有限公司(以下简称"茅源酒业")举行了合作签约仪式，这也宣告国台酒业将兼并重组茅源酒业。A仁怀大治理背景下，高
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中国五大白酒酿造古遗址
想了解白酒，就要先了解白酒的酿造，我国的白酒酿造历史可以追溯到几千年前，目前国家文物局已公布的《中国世界文化遗产预备名单》中就有五处中国白酒酿造古遗址。那就让大家了解下这些宝贵的白酒财富吧!1、剑南春
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全国五处白酒酿造古遗址
国家文物局已公布的《中国世界文化遗产预备名单》中有五处中国白酒酿造古遗址。1、泸州老窖窖池群(四川省泸州市)。泸州老窖窖池群分布于泸州市江阳区三星街营沟头、泸州市江阳区皂角巷、龙马潭区小市（下大街、什
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国家文物局公布五处中国白酒酿造古遗址
国家文物局已公布的《中国世界文化遗产预备名单》中有五处中国白酒酿造古遗址。1、剑南春天益老号酒坊遗址(四川省绵竹市)。剑南春天益老号酒坊遗址，是一处规模宏大，布局配套设施齐全、遗迹保存较为完整、特色鲜
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光阴酿造美酒 五粮液传承工匠精神酿造“美好”
501车间，由"长发升""利川永""全恒昌"等为代表的8家古传酿酒作坊组成，是五粮液的个酿酒车间，也是五粮液传奇之路开始的地方。聂恩梁，501车间"利川永"酒坊组长，他已守护这些明代流传下来的窖池40