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  • 酒评君吃喝指南:温一壶客家娘酒,品一段恬淡温情

    酒评君吃喝指南:温一壶客家娘酒,品一段恬淡温情

    吃货酒友的视角总是与众不同,当互联网上那两只恩爱的大鹅感动了无数网友时,吃货酒友们的目光却聚焦到了照片中摩托车后座上的箱子上:"客家娘酒"。昨天就有若干酒友私信酒评君(微信号:jiuping_cn),

  • 从酒文化看日本文化

    从酒文化看日本文化

    在日本酒文化中,常见的酒类有清酒、烧酒和啤酒,日本人最常喝酒的地方便是居酒屋。日本特的地理条件和悠久的历史,孕育了别具一格的日本文化。樱花、和服、俳句与武士、清酒、神道教构成了传统日本的两个方面--菊

  • “日威”很火,清酒很火,下一个流行的会是?

    “日威”很火,清酒很火,下一个流行的会是?

    "日威"很火,堪称威士忌品类的顶流。2021年天猫国际海外直购数据显示,在年货节期间,通过跨境直邮进口的洋酒成交量中,80%的成交量来自日本威士忌。但除了威士忌,被誉为"日本国酒"的本格烧酒与泡盛酒的

  • 日本烧酒

    日本烧酒

    清酒很适合正规礼节的宴会,而烧酒却比较适合于轻松愉快的场合。在鹿儿岛,如果提到"酒",不言而喻指的是烧酒,当地人对烧酒深爱不已,举杯多为烧酒。 烧酒常用的原料是山芋、小麦、荞麦等,但也有用芝麻、胡萝卜

  • 壶子酒市场反应好,销售量大

    壶子酒市场反应好,销售量大

    湖南人特别喜欢糯米甜酒这一传统美食。全省制作甜酒的商家不少,但真正规模化生产成功开拓市场的却很少。而长沙千壶客酒业,却凭着对产品质量的严格把关和完善的营销网络,将香糯可口、价格亲民的糯米甜酒带到越来越

  • 日本的烧酒和清酒

    日本的烧酒和清酒

    众所周知,清酒是日本人的最爱。但是,清酒一般适合正规礼节的宴会,那么轻松愉快的场合选择什么样的酒呢?答案是:烧酒。在鹿儿岛,如果提到"酒",不言而喻指的是烧酒,当地人对烧酒深爱不已,举杯多为烧酒。烧酒

  • 聊聊日本大米威士忌

    聊聊日本大米威士忌

    清酒算是日本本土生产的酒中最有文化标签的了。不管是在居酒屋里大瓶吹着菊正宗,还是高端小局里品鉴着十四代,它们的原料都离不开大米。受中国文化影响,自古以来日本在饮食习惯上就与西方世界分道扬镳,大量种植水

  • 瀛禧高粱烧酒 彰显蒙古文化风情

    瀛禧高粱烧酒 彰显蒙古文化风情

    敕勒川,阴山下;天似穹庐,笼盖四野;天苍苍、野茫茫,风吹草低见牛羊。一望无际的大草原,纵横驰骋的骏马,只缘身在此处,让我们尽情领略"弯弓射大雕"的豪放。多元化的蒙古文化,草原、骏马、马头琴、蒙古包,载

  • 从汾酒看蒸馏酒史

    从汾酒看蒸馏酒史

    我国酒史从含糖野果自然发酵成酒发展到谷物酿酒,从过滤酒发展到蒸馏酒,这是大多数专家学者公认的一条发展道路。蒸馏酒起源于何时?明代医学家李时珍认为"自元时始创其法",但这个结论早已被人们推翻。那么,蒸馏

  • 古人为何说“吃酒”、“吃茶”而不说“喝酒”、“喝茶”?

    古人为何说“吃酒”、“吃茶”而不说“喝酒”、“喝茶”?

    关于吃酒、吃茶的原因,差不多是一样的,一起讨论一下吧。一、吃酒古人老说:一壶浊酒。其实,这不仅仅是谦虚,也是当时的酿酒技术导致的。古代的酒是没有经过类似于现在的蒸馏技术的,那会的酒里面还有粮食残留,一

  • 山西汾酒的历史看,蒸馏酒的起源还可以追溯到更久远

    山西汾酒的历史看,蒸馏酒的起源还可以追溯到更久远

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  • 韩国烧酒在国内售价昂贵吗?

    韩国烧酒在国内售价昂贵吗?

    中国有非常悠久的酿酒历史,作为中国邻国的韩国也不例外,韩国人也很喜欢喝酒,韩国人好酒已经达到了一定的境界。对于韩国烧酒,可能很多中国人不是很了解,随着近些年来韩国烧酒的兴起,许多人才对韩国烧酒起了兴趣

  • 你知道白酒起源于何时吗?

    你知道白酒起源于何时吗?

    白酒是中国独有的谷物蒸馏酒,是中国酿酒的精华。1、 白酒的名称中国白酒是20世纪50年代才定名的谷物蒸馏酒,是以颜色标识来划分的酒类产品。这是中华人民共和国建国以后的行业标准化用语,与古代中国的蒸馏酒

  • 韩国烧酒好喝吗?

    韩国烧酒好喝吗?

    韩国的烧酒虽然度数比不上中国的白酒,但是韩国烧酒比较容易上头,如果酒量不行的朋友,喝完之后的第二天就会头疼的。韩国烧酒好喝吗?下面我们来看看一些喝过韩国烧酒网友的评论吧。美食家camel:我喝过啊,有

  • 为什么“只要炒菜和米饭还在 白酒就还在?”

    为什么“只要炒菜和米饭还在 白酒就还在?”

    自从上个世纪舶来品开始大量涌入中国以来,从饮食、生活用品到思维、意识形态,对中国千百年来的传统都有或多或少的冲击,肯德基、麦当劳等快餐式餐厅冲击了传统的面馆、家常菜餐厅,咖啡、红酒冲击了传统的茶水、白

  • 你知道蒸馏酒起源于何时吗?

    你知道蒸馏酒起源于何时吗?

    蒸馏器是蒸馏酒的必备工具,有了蒸馏器才能生产蒸馏酒,这是酒界常识。然而蒸馏器并不一定非去蒸馏酒,还可以蒸馏其它物质,如香水业蒸馏花露水,药业蒸馏医用水,都要使用蒸馏器。中国古代的炼丹术也采用过蒸馏法。

  • 中国五大白酒酿造古遗址

    中国五大白酒酿造古遗址

    想了解白酒,就要先了解白酒的酿造,我国的白酒酿造历史可以追溯到几千年前,目前国家文物局已公布的《中国世界文化遗产预备名单》中就有五处中国白酒酿造古遗址。那就让大家了解下这些宝贵的白酒财富吧!1、剑南春

  • 韩国烧酒的喝法

    韩国烧酒的喝法

    韩国烧酒怎么喝你知道吗?不如现在来学一下,也许以后会用的上也不一定。1) 韩国大排档在夜里遍地开花,韩语叫做"包装马车",中国叫大排档。在那里和韩国烧酒是最最有意境的选择。可是在中国,这种地方不是很好

  • 白酒的起源,你了解吗?

    白酒的起源,你了解吗?

    中国白酒的名称繁多,建国前,白酒大多称为烧酒、高梁酒等,建国后又被称为白酒、白干烧。之所以称之为白酒,是因为它有着无色透明的酒液;称为白干酒是因为它在酿造中从不掺水;称为烧酒,则是因为它是将发酵过的原

  • 米酒、黄酒、白酒的历史出场顺序 你真的知道吗?

    米酒、黄酒、白酒的历史出场顺序 你真的知道吗?

    世界上酒的种类繁多,例如白酒、葡萄酒、洋酒、精酿啤酒等。而白酒属于中国,是中国独有的谷物蒸馏酒,是中国酿酒的精华,是闻名世界的三大蒸馏酒之一。有关中国酒的起源问题,历史上出现了很多说法。有仪狄与杜康之