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  • 中国白酒与国外蒸馏酒香味差别在哪里?

    中国白酒与国外蒸馏酒香味差别在哪里?

    中国白酒是世界几大蒸馏酒之一,由于采用高粱原料、野生微生物及固态糖化发酵工艺、固体蒸馏等方式,加上贮存及调制方法有所不同,因而我国传统白酒的香味成分与其他蒸馏酒有所差异。我国传统白酒和国外蒸馏酒相比,

  • 烧酒与白酒的区别在哪里?

    烧酒与白酒的区别在哪里?

    爱看韩国泡沫剧的人,会经常看到一幅画面:两个失意的人再路边摊上叫一个烤肉和几瓶烧酒,然后两个人边说边喝。韩国人爱喝烧酒,中国人爱喝白酒,那么白酒与烧酒之间有怎样的区别呢?烧酒不仅韩国有中国也有,那烧酒

  • 东北酒的问题出在哪里?

    东北酒的问题出在哪里?

    近十几年来,东北酒发展持续低迷,有人说是因为东北酒没有历史文化底蕴,有人说东北气候寒冷酿不出好酒行……东北酒的问题出在哪里?其发展低迷的原因是什么?还有没有机会?01、三个伪观点认为东北酒不行的第一种

  • 烧酒?马猴烧酒?有什么区别?

    烧酒?马猴烧酒?有什么区别?

    烧酒起源于唐代,烧酒的酿造过程其实就是一种蒸馏的技术,每个民族都有自己的烧酒酿制工艺。比如说:东北的小烧酒、云南彝族的小锅酒、哈尼族的焖锅酒、还有怒族的蒸酒都是烧酒的代表。其实日本的烧酒也是比较有名的

  • 马猴烧酒是什么?

    马猴烧酒是什么?

    烧酒是指各种透明无色的蒸馏酒,很多时候我们都称为白酒。有的人很容易把烧酒认为是烈酒,其实不是这样的。那么,马猴烧酒是什么呢,下面和小编一起来看一下吧!很多人都想要知道"马猴烧酒"是什么意思,其实它不是

  • 【酒历史】:“煮酒”和“烧酒”有什么区别?

    【酒历史】:“煮酒”和“烧酒”有什么区别?

    南北朝以前,酒类不易存放,常喝的酒与现在的有很多区别,大部分都是水酒或是黄酒,酒类不易存放,经常出现酸败现象。唐代人学会了给酒进行加热处理(蒸酒法或火迫法)来保持酒质的稳定。一种是高温加热,反复煮沸,

  • 怎样做好韩国烧酒市场营销

    怎样做好韩国烧酒市场营销

    韩国烧酒近几年来在市场上销售火热,要保住良好的销售趋势,还需要掌握正确的营销方法,下边小编就介绍如何在市场上做好韩国烧酒营销。韩国烧酒营销要有一定的方法,通过长期的韩国烧酒市场营销实战,把韩国烧酒市场

  • 东北白酒的优势在哪里?

    东北白酒的优势在哪里?

    数据显示:东北高粱产量占全国的69%,玉米产量接近40%,稻谷产量约占20%,全国几乎所有成规模的白酒企业都在用东北优质酒精,东北的粮食与酒精都是"全国之最"。对于拥有两个"全国之最"的东北酒,著名白

  • 市民忙着泡杨梅烧酒 中低端白酒非常销量好

    市民忙着泡杨梅烧酒 中低端白酒非常销量好

    地产杨梅大批量集中上市,也正是浸泡杨梅烧酒的好时机。记者昨日采访发现,今年浸泡杨梅烧酒的市民可真不少,市场上的中低端白酒和杨梅酒瓶非常销量好。昨天下午3点左右,在三江超市四明店内,记者碰到了特意前来买

  • 你知道白酒何时逐渐成为国人的主要饮用酒吗?

    你知道白酒何时逐渐成为国人的主要饮用酒吗?

    明清人士一般通称谷物蒸馏酒为"烧酒",或称"火酒",即现代人所说的白酒。民间又有"烧刀子"、"老白干"等俗语称谓,偶尔还有人唤作阿剌吉酒。郝懿行《证俗文》把烧酒释为火酒,有云:"火酒,秫酒也。秫,今之

  • 你知道白酒起源于何时吗?

    你知道白酒起源于何时吗?

    白酒是中国独有的谷物蒸馏酒,是中国酿酒的精华。1、 白酒的名称中国白酒是20世纪50年代才定名的谷物蒸馏酒,是以颜色标识来划分的酒类产品。这是中华人民共和国建国以后的行业标准化用语,与古代中国的蒸馏酒

  • 韩国新规:取消和允许

    韩国新规:取消和允许

    韩国今后在点一份1.5万韩元炸鸡外卖时,将可以随单点取不超过餐食金额的酒类。由于现行规定不够明确,很多餐饮店不愿在接受外卖订单时附带向顾客配送酒类饮品。此外,新规还将取消烧酒和啤酒瓶上印制的"家庭装"

  • 纯粮食酒比酒精酒好在哪里?

    纯粮食酒比酒精酒好在哪里?

    咱们中国人喜欢和白酒,逢年过节,亲友相聚,久别重逢,践行接风等等,各种场合都会喝酒,其中白酒最多。关于白酒,市场上一直有一个说法,就是纯粮食酒比酒精酒好喝,而且价格贵很多。但是具体好在哪里,却又说不清

  • 内地白酒为何在国际市场不认 出路在哪里?

    内地白酒为何在国际市场不认 出路在哪里?

    纽约时报网站2015年12月29日报道,纽约有中餐厅推出了以白酒调制的鸡尾酒,已经成为餐厅的畅销酒之一,但尽管如此,让西方人喝白酒却不是易事。几乎没有什么现成的信息能帮助外国人理解究竟什么是上乘的白酒

  • 一号实验车间投产,李渡酒业迈入“新阶段”!

    一号实验车间投产,李渡酒业迈入“新阶段”!

    12月26日,在距离李渡元代烧酒作坊遗址1公里外的地方,国宝李渡一号实验车间迎来正式投产。 作为国宝李渡酒庄的实验车间,国宝李渡一号实验车间以"扩产能、提品质、强品牌"为目标,它的正式启动也标志着李渡

  • 这五大白酒酿造遗址,为中国白酒文化正本清源!

    这五大白酒酿造遗址,为中国白酒文化正本清源!

    2018年全国两会,数位白酒界全国代表在"白酒申遗世界文化遗产"的发声成为行业最强音,足见文化对于白酒今后发展和走向世界的重要性。上月下旬,中国酒业协会年度会议上,"中国白酒文化正本清源行动"被列入年

  • 政府“意见”来了!让文物“活”起来,谁是酒业先行者?

    政府“意见”来了!让文物“活”起来,谁是酒业先行者?

    近日,全面深化改革委 员会第二十二次会议(以下简称"会议")审议通过了《关于让文物活起来、扩大中华文化国际影响力的实施意见》,会议强调,要加强文物保护利用和文化遗产保护传承,提高文物研究阐释和展示传播

  • 伏特加和白酒不同之处在哪里呢?

    伏特加和白酒不同之处在哪里呢?

    白酒中国特有的一种蒸馏酒。世界八大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒Sake、中国白酒Spirit)之一。由淀

  • 芝麻香的“国家地理标志保护产品”原产地在哪里?

    芝麻香的“国家地理标志保护产品”原产地在哪里?

    众所周知,具有悠久历史文化和特酿制工艺的白酒,从诞生那天起,就笼罩着神秘的"地理环境论"。白酒的酒质和香型为什么与地理环境有关?为什么业界一直流传着"离开此地,酿不出相同口感的这种酒"的说法?作为新中

  • 历史中的风华:明清宫廷酒文化

    历史中的风华:明清宫廷酒文化

    从仪狄造酒到杜康造酒,中国酒诞生的一瞬,也许是发生在上古时期不同版本的神话故事里,但是却从此真实地在几千年的历史长河中流淌。"八月剥枣,十月获稻,为此春酒",《诗经》中早已记录了先秦时期的酿酒工艺。彼