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力娇酒 千姿百态的传统西式餐后酒
千姿百态的力娇酒前一阵在一家餐厅吃饭,餐后坐在吧台喝酒,两杯新锐的鸡尾酒下去后,调酒师倒了杯茴香酒递给我,浓烈的茴香味夹杂着其他香料的味道冲鼻而来,感觉口味肯定很重,但是一口下去后,香味借着酒精扩散到
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您的"喜酒"选好了吗?
无酒不成席,结婚用什么酒呢?这要在此前,可能随便选一种就行了。不过,随着人们生活品位的不断提高,婚庆用酒也兴起档次和品位来了,国内大小酒类生产企业也相中这块市场,争相推出喜庆用酒。市场诱人长春婚庆酒年
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大闸蟹和黄酒说再见吧
又是一年吃蟹佳时,当蟹宴餐桌必不可少黄酒助兴已成传统时,今年苏格兰著名威士忌品牌尊尼获加(Johnnie Walker)提出了威士忌搭配大闸蟹的新鲜尝试。日前,该品牌在位于上海思南公馆的威士忌文化中心
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酒可开胃 酒可传情
吃西餐将进酒西餐不论是便餐还是宴会,十分讲究以酒配菜,并在长期的饮食实践中总结出了一套相配的规律。总的来说,就是口味清淡的菜式与香味淡雅、色泽较浅的酒品相配,深色的肉禽类菜肴与香味浓郁的酒品相配,餐前
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除了干邑 值得一喝的白兰地还有那些?
白兰地是全世界最古老的酒精饮料之一,从法国的干邑(Cognac)到雅文邑(Armagnac),再到西班牙的赫雷斯白兰地(Brandy de Jerez),还有意大利的格拉帕(Grappa),智利、秘鲁
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中国白酒能否顺利进军海外市场?
在国内遭遇挑战的情况下,中国白酒能不能像法国葡萄酒进入中国一样打进国际市场?这是在酒博会内外热议的一个话题。Apolline Meyer的观察是,在中国人的餐桌上发现法国葡萄酒并不是一件新鲜事,而在法
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中国白酒海外扩张道阻且长
近日,2013中国(贵州)国际酒类博览会(以下简称"酒博会")在贵州省贵阳市落幕,来自境外的葡萄酒企业把市场争夺的硝烟引向了明处。在国内遭遇挑战的情况下,中国白酒能不能像法国葡萄酒进入中国一样打进国际
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德国人的礼物:高端啤酒
啤酒大国德国的人均啤酒消耗量近年不断下降,今年上半年德国啤酒销售额更是十年来最低,但高端啤酒的崛起有望缓解德国目前的"啤酒危机",其销量正以每年两位数增长。前几天,《环球时报》记者受德国朋友之邀去柏林
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聚会小酌洋酒怡情之术
聚会中免不了小酌怡情,气氛融洽。洋酒相比起红白葡萄酒,运输储存要求没那么高,所以也成为聚会饮用之热门。而略懂洋酒之术,亦会为你的朋友聚会推高欢庆气氛。加冰:必须大冰块对于酒客,的饮酒体验是能品尝到酒的
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唐桥"刀叉"和"筷子"
中国白酒与文化是密不可分的。一个白酒品牌有没有张力,关键是靠文化本身。的十七届六中全会提出了深化文化体制改革,这对白酒行业来说是个机遇,应该牢牢把握住。一个国家如果只有经济强盛而文化不强,那么要想真正
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意大利葡萄酒的光辉历史
1,历史悠久古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国。无疑意大利的葡萄酒历史久远。现今意大利葡萄酒在欧洲葡萄酒历史中,意大利有著举足轻重的地位。意大利4000年璀璨的葡萄酒历史,尤其是在全盛的古罗马帝国时期,
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洋酒和红酒还有葡萄酒有什么区别?
最近在佳酒网www.9928.TV上找有关葡萄酒的信息,但是找的时候,发现好多信息都不知道怎么归纳了,让我感觉不知所措。问题主要是:洋酒和红酒还有葡萄酒有什么区别? 这个问题,我直接到百度里面去查询,
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周岭:扎根大众的饮食文化如何成为国家名片?
研究红学多年的周岭在一次活动中提出,白酒作为国家名片的一部分,必须与我国饮食文化结合起来,中国菜已经具有国际市场,与中国饮食的绑定更能将白酒文化在世界上发扬光大。白酒作为饮食文化的一部分,也可以学习红
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雪茄配酒:雪茄可以配什么酒?
(1)葡萄酒有人认为雪茄和葡萄酒不配,雪茄烟太过强烈,很容易压住葡萄酒的风味。但事实上,葡萄酒(特别是红葡萄酒)与雪茄在许多方面都非常类似,它们都是具体风土的呈现,在口味上也都带有一定的酸涩口感。不同
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刘中国:白酒国际化的几个重点方向
中国白酒的产量占全世界烈性酒的30%,但市场份额不到1%。在当前国内经济和消费趋于平缓的形势下,国际化成了中国白酒必须走的一步棋和未来重点开拓的方向。到目前为止,中国白酒还没有真正实现国际化。症结在哪
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中国的自虐式白酒文化 自虐虐人才是白酒
任何文化都是把一个简单的过程复杂化、精细化。比如日本的茶道,亦或欧洲的葡萄酒文化。当茶变成一种道之后,人们会在自身上下功夫,从最初对细节流程的把控,再到器具茶叶品质的无止境追求,到最后天人合一的至高境
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买酒必须要看标识
在选购酒类产品时,选择知名企业生产的知名品牌产品,并还应阅读酒标,酒标是了解每瓶酒的最直接途径。酒标内容一般包括产地、品种、年份以及装瓶地、分级、酒精含量、甜度、配料等资料,相当于一瓶酒的身份证。常言
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世界洋酒概述
一、基本概述洋酒--是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……不同酒精含量的酒水品种。酒的制作过程都少不了发酵这一工艺,它是通过酵母菌的作用,将糖类分解成乙醇(酒精)
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XO那么贵,到底啥意思?为你细数干邑的各个等级
总是看到人头马XO,轩尼诗XO……为什么看上去高大上的干邑里,都要带个XO呢?我猜有不少人心目中,都有这个疑问。XO,的确在干邑中属于高大上的一类,它代表着干邑按酒龄划分的高级别。而酒龄呢,则是指其被
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4种高性价比葡萄酒
2015年元旦已过,春节的脚步也越来越近了。家庭聚会,朋友约会,免不了要有美酒做伴。如何挑选合适的葡萄酒呢?下面小编为大家推荐4种高性价比的葡萄酒,赶紧来看看它们都是哪些酒吧。1. 香槟或起泡酒工业革