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营养师教你酒来“入膳” 营养美味化身调料高手
最近,我有个新的比较为各位大厨加分的发现:就是,酒不仅是饮品,而且还是一种名不虚传的调料高手,做菜时加点酒,有增香解腻的效果。不信?下面好好跟大家聊下不同酒入菜的"神奇效果"喔。1.黄酒,羊肉、鲜鱼去
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酥香椒盐大虾
大虾营养丰富,富含高蛋白。是营养滋补的首选食材。大虾的做法也有很多,除了常见的油炸大虾还有清蒸大虾,都是大家所熟悉的。下面小编教大家一道好吃快手美食--酥香椒盐大虾,颜色红火大气,味道爽脆可口。原料:
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如何在家制作桂花糊米酒?
桂花糊米酒是湖北武汉的一道传统美食,也是许多吃货十分钟爱的一道小吃。那么,桂花糊米酒怎么做呢?今天,小编在这里给您详细介绍下家庭自制桂花糊米酒的做法,让您在家也能吃上地道的桂花糊米酒。食材准备:米酒几
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黄酒泡阿胶功效及做法
黄酒泡阿胶是货真价实的美容大王、活血养颜、延缓衰老。下面小编为您详细讲述黄酒泡阿胶功效、做法以及怎么服用。黄酒泡阿胶的功效以阿胶为原料,辅以大枣、枸杞、桂圆、陈皮等植物料,在工艺中大胆采用超微粉碎高新
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茅台酒如何长期保存?
茅台酒禁止埋土里存放,古时女儿红相传是黄酒,茅台是白酒。老酒之所以有价值,是因为长时间的存放使酒中有害物质譬如甲醇、甲醛等通过挥发和化学变化消耗殆尽。1、选择容器,玻璃瓶不行(太密闭啦),紫砂罐不行(
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与白酒相关的一些小技巧 小知识
现如今,在市面上的白酒出现了越来越多的假酒,稍不留心就会购买到假酒,有什么方法可以防止呢?在这里,为大家支支招,介绍一下选购白酒的小技巧,快来学两招吧。白酒的功效作用白酒不同于黄酒、啤酒和果酒,除了含
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白酒竟有3种妙用 挑选白酒有技巧
现如今,在市面上的白酒出现了越来越多的假酒,稍不留心就会购买到假酒,有什么方法可以防止呢?在这里,为大家支支招,介绍一下选购白酒的小技巧,快来学两招吧。白酒的功效作用白酒不同于黄酒、啤酒和果酒,除了含
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禧大福酒传承品质酱香,空杯持久留香藏玄机
位于东经105度,北纬27度的赤水河河畔,唐庄酒业恰矗立于贵州的群山之中。从赤水河河畔逶迤而出,三十年的时间里,唐庄酒业以过硬的品质、自强不息的精神和敢拼敢创的品牌文化,为中国白酒行业贡献了极具地域风
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十种受欢迎的鸡尾酒
一、亚历山大酒Alexander:将适量的冰块,少许的可可糊,鲜奶油和法国白兰地,搅拌后过滤,即可饮用.二、阿美里卡诺酒Americano:将2块冰块、康巴丽苦酒和矫苦艾酒各半放入一个大玻璃杯里,兑上
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良辰更需美酒 禧大福酒是婚宴用酒佳选
讲究"天时地利人和"的中国人,总是习惯择良辰吉日办婚宴。而婚宴上必不可少的就是堪称社交神器的白酒。良辰更需美酒,婚宴用酒的挑选尤为重要。婚宴上招待亲朋好友用好酒更能表达对亲友的欢迎与重视,也更能彰显婚
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美味的优雅:葡萄酒果冻邂逅芝士蛋糕
说到甜点,不得不提到芝士蛋糕。它的简单优雅,它的细腻丝滑,都让人迷恋不已。然而,对于大部分的食客来说,芝士蛋糕似乎有些厚重,吃了几口之后难免觉得有些甜腻。而葡萄酒果冻带有的清新果香不仅能缓解这一份腻味
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白酒的3种妙用
在这里,为大家支招,介绍一下白酒的3种生活妙用,快来学学吧。白酒的3种生活妙用去腥炸鱼时,将鱼在白酒中浸泡一下,再挂糊油炸,可去泥腥味。如果手上有了鱼虾腥味,将少许白酒滴于手心,相互搓擦,再用清水冲洗
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加点酒 洋葱不会炒糊
洋葱富含蛋白质、维生素等;还有杀菌、利尿、降脂降压等功效。可炒洋葱容易糊锅,让人备受困扰。厨师长辛尧说,炒菜时,往旺火热油中投入切好的葱头,翻炒几下,加少许酒,这样不仅可防糊锅,菜肴也更鲜美。酒可选料
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啤酒让菜肴饭食更加可口
在日常生活中,啤酒除了直接饮用外,还可以做调味品,会令我们的菜肴饭食更加可口。现在向大家介绍啤酒在生活中的妙用。1.炒肉片或肉丝,用淀粉加啤酒调糊挂浆,炒出来的肉特别鲜嫩。烹调牛肉,效果更佳。2.烹制
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啤酒调味菜肴小窍门
啤酒除用于饮用外,还可用来对菜肴调味。具体方法如下。1.炒肉片或肉丝,用淀粉加啤酒调糊挂浆,炒出后格外鲜嫩,味尤佳。2.烹制冻肉、排骨等菜肴,先用少量啤酒,腌渍10分钟左右,清水冲洗后烹制,可除腥味和
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啤酒在烹饪方面的调味作用
夏天常常可以看到人们饮用啤酒,那么如果啤酒没有喝完,那么你就可以在烹饪的时候,加入一些啤酒,让啤酒起到对菜肴的调味作用,下面就了解一下吧:1、炒肉片或肉丝,用淀粉加啤酒调糊挂浆,炒出后格外鲜嫩,味尤佳
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糊涂绿豆面条
糊涂面条是中原大地颇具地方特色的小吃。过去人们吃面条的时候,就是在锅里放些玉米面,再加一些干菜、芝麻叶、红薯叶、红萝卜之类的东西一起煮熬,煮至九成熟,下入少量的面条,熟了,就是糊涂面条。现在生活条件好
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巧用啤酒调味
啤酒含有丰富的营养元素,你可知道啤酒在烹饪也有调味的作用,具体有哪些方法呢?啤酒调味小窍门1、炒肉片或肉丝,用淀粉加啤酒调糊挂浆,炒出后格外鲜嫩,味尤佳。2、烹制冻肉、排骨等菜肴,先用少量啤酒,腌渍1
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啤酒有妙用
啤酒在生活中的应用,你知道多少?下面一一列举了不少啤酒的妙用,希望生活中可以帮互助到你哦。炒肉片或肉丝:用淀粉加啤酒调糊挂浆,炒出后的肉格外鲜嫩,风味尤佳。烹制冻肉、排骨等菜肴:先用少量啤酒腌10分钟
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挺进河南,糊塗®酱酒为何广受关注?
中国酱酒产区看仁怀,酱酒销区看河南。河南酱酒市场氛围火热,据估酱酒销售额超过240亿。这里巨大的消费能力,吸引了众多优秀品牌的加入,成为中国酱酒销售的主战场。面对巨大的市场潜力,贵州糊涂酒业集团在深度