桐城传统型黄酒_了解更多有关桐城传统型黄酒的内容_中华酒网
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黄梅飘香，酿造出的荣耀
安徽黄梅酒业，地处历史文化名城及桐城派发源地安徽省桐城市。这个孕育了无数文人墨客和实力雄厚企业的山灵水秀之地，如今又诞生了一位白酒行业的后起之秀--安徽黄梅酒业有限公司。走进企业，《华夏酒报》记者便被
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盛世黄梅
安徽黄梅酒业有限公司座落在山水秀丽的黄梅戏之乡、桐城派故里--桐城市。其前身系桐城县第二酒厂，创建于一九八六年，距今已有二十多年的酿酒历史。二〇〇九年九月，为了适应酒业生产发展需要，黄梅酒业在桐城市经
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五粮液：赓续千年长江文化 创新白酒时代表达
长江是中华民族的生命之河，是中华文明的标志性象征。2021年，五粮液携手南方周末打造"长江文化带万里行"活动，品长江之味，读中华之美。五粮液坚定文化自信，以千年中华优秀传统文化为基，讲好中国故事，擦亮
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徽酒优秀中秋白酒市场
中秋节放假期间，笔者走访了沃尔玛超市翡翠路店、红府超市桐城路店、家乐福超市潜山路店等大型超市，发现高档白酒销售只有去年的1/4，而且主要是本省几大白酒品牌。"前几天起白酒开始进入旺销季，估计放假这几天
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徽酒新军 品牌缘酒——解读缘酒五年
八百里皖江奔腾翻涌，以其宽广的胸怀，哺育着两岸万物，奔涌着与时俱进的大潮，两万八千亩陈瑶湖广阔幽静，见证了沧桑巨变，联结着历史和现实，赋予着这片土地厚重的底蕴。合铜、铜潜、合铜黄高速公路四通八达，将这
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合肥：中秋、国庆双节来袭 白酒打响旺季开门战
伴随着中秋、国庆双节的来临，酒水企业迎来了下半年消费旺季的开门之战。日前，笔者在走访中了解到，各酒水品牌在餐饮、商超等渠道已经展开了激烈的竞争，尤其是在大中型商场、超市中，那种"没有硝烟的战争"的感觉
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中纪委要求安徽公务接待再收紧 会否向全国扩散？
今日，澎湃新闻报道：安徽多个县市下发了"公务接待活动中严禁饮酒"的有关通知，并开展"酒桌办公"专项整治工作。据了解，该工作的突然进行源于6月1日，中央第五巡视组向安徽省反馈了巡视"回头看"情况。中央第
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中国黄酒行业规模现状分析
在最新的国家标准中，黄酒的定义是：以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料，经过蒸料，拌以麦曲、米曲或酒药，进行糖化和发酵酿制而成的各类黄酒。黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒。在世界三大酿造酒(黄酒、葡
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“绍兴黄酒”“绍兴老酒”等商标不能随便用
在10月17日召开的绍兴市黄酒企业约谈会及绍兴黄酒商标标识和产品标签的指导意见解读会上，绍兴市对全市77家黄酒生产企业的生产行为进行规范，参照标准则是近日刚刚制定并出台的《关于进一步规范黄酒商标标识和
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华夏酒报：黄酒传统酿制技艺研讨会绍兴召开
近日，由中国黄酒传统酿制技艺研究中心主办的中国黄酒传统酿制技艺研讨会在鉴湖源头浙江塔牌绍兴酒有限公司举行。中国酒业协会理事长王延才、中国食品发酵工业研究院副院长张五九、中国酒业协会原办公室主任张立文等
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坚守传统工艺 手工黄酒走俏市场
黄酒是中国最古老的酒种，也是世界三大古酒之一，绍兴黄酒有着2500多年的历史。绍兴黄酒古法酿造中，10多道步骤从立冬开酿，然后浸米、蒸饭、摊凉、落缸、保温发酵、开耙（也称前发酵）、露天后发酵，然后到第
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古越龙山：立足传统 匠心传承黄酒技艺
"鉴湖岸，溢酒香，绍兴佳酿，佐蟹黄……"一曲《古越龙山》穿过浙江绍兴的小桥流水，在轻柔幽婉的中国风中讲述绍兴黄酒数千年的历史。古城绍兴，地处浙江中北部，稽山鉴水，钟灵毓秀。数千年的文明史，给后人留下了
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黄酒的步伐要加快
有人说，10年前，黄酒产值在整个酒水领域的占比是约5%，而现在下降到2.1%。再这样下去，黄酒就真的没有市场了。这种比较是不对的，因为整个酒产业，尤其是白酒产业的基数在快速增长。但是我们必须看到，与白
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黄酒产业需多种措施一起发展
黄酒是我国的传统酒种，具有酒精含量低、符合国家产业政策、营养丰富、饱含文化底蕴等特点，发展前景十分美好。但这一产业也存在整体规模不大、科技含量低、恶性竞争等问题。业内人士认为，为促进我国黄酒产业的发展
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破局“小众化” 黄酒如何出招？
作为历史最为悠久的品类，黄酒长期以来多局限在江南一隅之地。其他地区虽也不乏其身影，但同样属于"小众化"品类，难有大的影响。数据显示，多年来，我国黄酒总销量仍在百亿左右徘徊，与白酒、啤酒等其他品类相比，
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破局“小众化”，黄酒如何出招？
作为历史最为悠久的品类，黄酒长期以来多局限在江南一隅之地。其他地区虽也不乏其身影，但同样属于"小众化"品类，难有大的影响。数据显示，多年来，我国黄酒总销量仍在百亿左右徘徊，与白酒、啤酒等其他品类相比，
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细数中国传统黄酒习俗
黄酒是中国土生土长的国酒，华夏五千年文明滋养出的黄酒文化与习俗，虽说开端于封建礼教，但以现代文化观来看，每一种饮酒习俗和讲究都包含着人们对美好生活的祈愿与憧憬，都体现着华夏土地人民内心真善美的品格。随
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王延才：黄酒的价值远被低估 传统创新空间还很大
11月7日，时值立冬，是黄酒一年一度开酿的日子。当日，第二十二届黄酒节黄酒产业高峰论坛在绍兴拉开帷幕。浙江省经信委副巡视员丛培江、浙江省酒业协会秘书长章谷成出席了论坛，会上，中国酒业协会理事长王延才发
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黄酒为什么是黄色的?20元的黄酒和500元黄酒有啥不同?
1、黄酒为什么是黄色的?其实黄酒刚发酵完只有淡淡的黄色，和有些市面上流通的琥珀般的色泽不同。黄酒逐渐变黄，是陈年过程中逐渐氧化得到的，就像切开后的苹果切面会渐渐变黄，黄酒也会随着陈年逐渐转变为更深的黄
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宣酒连续畅销四年 为何如此“任性”？
宣酒是白酒产品的一种，企业建于1951年，公司位于历史悠久的"江南诗山"敬亭山南麓，风景秀丽的水阳江西岸，占地面积10万余平方米，拥有近1000条固态发酵窖池，10条现代化生产线，年产2.3万多吨。宣