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    葡萄酒饮食文化中的禁忌

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    葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素等,能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。但是,再饮用葡萄酒的时候也要注意,有些食物是不能与葡萄酒同时食用的。哪些食物不能与葡

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    当甜品遇上甜酒

    甜品是每一次大餐后的结尾,也是味蕾刺激过后的最佳抚平剂,可排在菜谱最后一栏的甜品往往都会被不少人忽视。其实甜品也可以像正餐一样过上配酒的生活,也有他们自己不变的配酒方式原则。杏仁烤香蕉、手打蜂蜜牛油果

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  • 葡萄酒配菜几禁忌

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    一忌与海鲜为伍红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则,葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂,能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好,但红葡萄

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    一忌有醋相伴各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响,但如果其中拌了醋,则会钝化口腔的感受,使葡萄酒失去活力,口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择,这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。奶酪和葡

  • 你应该熟知的葡萄酒配菜"三忌"

    你应该熟知的葡萄酒配菜

    现在葡萄酒配菜貌似是越来越随意了,不过为了健康,咱还是有些东西要注意。浓香辛辣食品配酒有挑选辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度,但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒,可算找对了伴侣。巧克力有时也对葡萄酒

  • 葡萄酒配菜应注意

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    一忌与海鲜为伍红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则,葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂,能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好,但红葡萄

  • 天然葡萄酒的禁忌

    天然葡萄酒的禁忌

    我想很多人还不知道饮用天然葡萄酒的禁忌,现在呢,就来介绍一下:一、忌与海鲜为伍天然红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则,天然葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、

  • 葡萄酒配菜大禁忌

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    一忌与海鲜为伍红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则,葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂,能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好,但红葡萄

  • 葡萄酒配菜的学问

    葡萄酒配菜的学问

    葡萄酒配菜可是大有学问,但是有句老话就是"万变不离其宗",在此告诉大家,葡萄酒配菜的三大禁忌。一忌与海鲜为伍红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则,葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,使消化几乎立即开始

  • 浪漫葡萄酒配菜禁忌

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    葡萄酒是一种天然的、复杂的却又容易被人们所欣赏的饮品。葡萄酒与菜肴的适配原则是酒与菜的风格不要一个压过或掩盖了另一个,葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻缘。一、忌与部分海鲜为伍红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的

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    葡萄酒配菜三忌

    导语:葡萄酒是一种天然的、复杂的却又容易被人们所欣赏的饮品。葡萄酒与菜肴的适配原则是酒与菜的风格不要一个压过或掩盖了另一个,葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻缘。一、忌与海鲜为伍红葡萄酒配红肉符合烹调学自身

  • 葡萄酒配菜要禁忌

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  • 葡萄酒搭配菜肴原则

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    葡萄酒与菜肴的搭配有三种忌讳,掌握好了搭配技巧,酒与菜都能到达美味的极致,葡萄酒与菜肴搭配三忌如下:一、浓香辛辣食品配酒有挑选辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度,但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒,可