高粱白酒如何科学储存及四季温差 了解更多有关高粱白酒如何科学储存及四季温差的内容
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揭秘永福酱酒背后
作为中国浓香型白酒的首领，五粮液股份公司对于酱香型白酒产地及其酿造工艺的研究，从未间断，而且势在必得。尽管酱香型与其他香型白酒的酿造工艺有别，但是，五粮液地处"中国白酒金三角"区域，自然环境适宜，微生
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白酒存放温度多少度合适
白酒保存温度的环境都要受到一年四季气温变化的影响，夏天很热，冬天很冷。酒的储藏过程当中，它的陈酿老熟的过程中，受到太多外界的影响，特别是温度和湿度的影响使酒的变化是剧烈的，因此储藏环境对白酒品质的影响
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细腻、复杂的酱香型白酒文化解读
中国是白酒的故乡，而酱香酒则是白酒的典范，在民间也被称为政治酒、贵族酒。酱香酒文化是将其传承、生态健康、生活方式、内涵发扬。原料文化酱酒诱人的芳香， 从一粒粒红彤彤的高粱与金灿灿的小麦在西南大地翩翩起
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山庄皇家窖藏18年，天人合一 匠心独运
俗话说"一方水土出一方美酒"，山庄人酿造的每一坛美酒都是大自然的赏赐，它所有的地域性和性让山庄窖藏18年拥有过硬的品质以及强大的产品竞争力。山庄窖藏18年代表了冀酒浓香型高端品牌，尽显工匠精神和技艺传
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感受中国酱香型白酒文化
酱香型白酒对于许多爱酒者而言，已经超越了物质的范畴，成为一种文化的象征，飘香美酒的背后刻着深刻的深厚的酒文化烙印。种植文化酝酿美酒酱酒诱人的芳香， 从一粒粒红彤彤的高粱与金灿灿的小麦在西南大地翩翩起舞
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中国酱香型白酒文化
酱香型白酒对于许多爱酒者而言，已经超越了物质的范畴，成为一种文化的象征，飘香美酒的背后刻着深刻的深厚的酒文化烙印。种植文化酝酿美酒酱酒诱人的芳香， 从一粒粒红彤彤的高粱与金灿灿的小麦在西南大地翩翩起舞
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钟杰：对川酒产区的认识与思考
以下是演讲实录白酒产区的形成源于风土，那就是酒业地域生态的条件，一杯酒可以用天、地、人、和来做诠释，成熟产区的风味，是这个产区的核心。研究和推动白酒产区的概念，有利于中国白酒消费的认识，也有利于加快消
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口神酒成为创新型健康**酒的新秀神话
中国酒都，美酒圣地，一座弥漫着千年酒香的古城，集日月之精华，天地之灵气，山川之隽秀，五谷之精髓为一体的酿酒宝地。四川宜宾口神酒业有限责任公司便坐落于此。 经过多年的筹备和技术研发，四川宜宾口神酒业有限
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冬天如何储存葡萄酒？
冬天室外气温低，室内气温高，对于葡萄酒爱好者来说，如果没有专业的酒柜或者是酒窖，储酒还是比较困难的，那么在冬天储酒，需要避开那些雷区呢?如何让葡萄酒"安全"地度过寒冷的冬季呢?温度骤变一般来说，11℃
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黄河南岸的高粱红了，彩陶美酒也从这里开始萌芽了!
一粒高粱成为一滴仰韶美酒的过程需要走过一段难忘的旅程经历无数的冒险和考验不是任何一粒高粱都有酿造仰韶彩陶坊的资格它粒小饱满耐蒸煮、支链淀粉含量远超普通高粱这样的它生长在世界美酒特色产区--河南渑池受这
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漫谈白酒老熟与溶洞洞藏
溶洞藏白酒，除了形成景象奇观，还能让酒的口味更加醇厚。溶洞恒温恒湿，空气中微生物种类丰富，对原酒的保存、老熟、生香具有独特作用，"白酒在洞内藏三年相当于自然储存八年的味道。"天然溶洞是一种稀缺资源。去
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五粮液打造全球白酒文化
在酒都宜宾流传着这样一个家喻户晓的故事：解放前，宣纸、景泰蓝、五粮液是当时战败的日本迫切希望带走的技术。曾有一位日本游客在参观五粮液老窖池的时候，脚底下沾上了些许窖泥，小心翼翼带回国后，日本科学家如获
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夏季如何储存葡萄酒?
在温度高、日照强，使酒容易变质的夏天。高温季节如何储存葡萄酒?几点经验之谈，确保给它们一个舒适的夏日栖息地。白葡萄酒可以放在冰箱里，但最多是在品尝前两三小时放入。放太久，软木塞会吸进冰箱中的异味，这瓶
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台湾**瓮高粱酒的故乡探访
高山青，涧水蓝。风光秀丽的阿里山，不仅有好山、好水，还有好酒：玉山高粱酒。台湾烟酒公司嘉义酒厂，就坐落在阿里山脚下，位居北回归线，地处南嘉平原，酿酒环境得天厚，1950年台湾地区历史上的**坛高粱酒，
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正确认识浓香型白酒的价值
香型是生态、原料、工艺对中国白酒风味造成影响的综合表达和精炼诠释。公认的白酒十二香型中，浓香与酱香、清香、米香共同组成四大基本香型，并通过工艺的相互融合与彼此嫁接衍生出其他香型。可以说，每一种香型都有
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回归浓香工艺本源 正确认识香型价值
本篇虽是以浓香为主体，引导我们一起来重新认识浓香型白酒的价值，其实中国白酒的每一种香型白酒，世界酒林中的每一个酒类，都需要我们重新去发现它的价值和美。浓香型白酒自有特色和价值，我们不能看到当下的酱香风
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光瓶酒风口，剑南春工农酒靠什么后发先至？
"绵水之滨，茂林修竹，其城谓之绵竹。"以酒兴城的绵竹，拥有着得天厚的生态酿酒环境。这里四季分明，降水充沛，湿润的土壤和空气为酿酒微生物群落提供了舒适的生存环境。洁净的冰川融水从龙门山脉流下，为绵竹酿酒
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神奇龟仙洞，慢工天成洞香酱酒自成一派
在这个浮躁的时代，人们喜欢追求"小步快跑""快速迭代"，而不是"慢工细活""久久为功"。前者让社会、公众更为"浮躁""内卷"，后者让社会、公众更为"安定""幸福"。在酒业有这么一家企业，名为"龟仙洞酒
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生态淡雅：中国白酒“味蕾战争”的之战
刘立清是中国酒业口碑好的职业经理人之一，曾在酒鬼酒、汾酒等名酒企从事销售工作，具有多年名酒操盘经验。2016年5月，刘立清担纲河套酒业销售公司总经理，被认为是河套营销战略重整旗鼓的关键人物。2016年
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天人共酿、道法自然 茅台酱香酒与二十四节气到底有啥联系？
"处暑无三日，新凉直万金。"--不知不觉，节气已经进入处暑，酒评君索性就和酒友们聊聊茅台酱香酒与二十四节气之间的联系。不管酿酒行业如何发展，不论卖酒模式如何迭代，酒就是农业深加工的产物。从农作物的种植