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    米酒:自制风味独特

    人在江西,终于品尝到正宗的"三杯鸡"。其实这道菜之所以有名,不仅是源于制作时调料的简单,只须一杯油、一杯米酒、一杯酱油即可,还因为关于它的历史悠远的传说。据说,南宋末年,文天祥抗元被俘后不久,就传出被

  • 巧用米酒 自制风味独特的"三杯鸡"

    巧用米酒 自制风味独特的

    人在江西,终于品尝到正宗的"三杯鸡"。其实这道菜之所以有名,不仅是源于制作时调料的简单,只须一杯油、一杯米酒、一杯酱油即可,还因为关于它的历史悠远的传说。据说,南宋末年,文天祥抗元被俘后不久,就传出被

  • 白酒抽查 10企业白酒不合格

    白酒抽查 10企业白酒不合格

    国家质量监督检验检疫总局对外发出《关于公布2011年17类产品质量国家监督抽查结果的公告》(公告2011年第191号)。抽查结果显示,江西五谷村酒业有限公司生产的五谷村白酒,襄樊三结义酒业有限公司生产

  • 到什么地方喝什么酒 中国各地特产酒一览表

    到什么地方喝什么酒 中国各地特产酒一览表

    白酒又名烧酒、白干,是中国的传统饮料酒。同时,白酒也是中国特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒之一。在中国,白酒不但具有悠久的酿造历史,而且种类繁多,各具特色。如今,很多酒已经成为一个城市的标志性名片。

  • 黄酒和米酒的异同之处

    黄酒和米酒的异同之处

    一、黄酒黄酒属于酿造酒。以大米、黍米、大豆为原料,一般酒精含量为14%-20%,属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸,其中包括有特中未知氨基酸,而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必

  • 八旬老人自制枣米酒获国家专利

    八旬老人自制枣米酒获国家专利

    为了不让世代相传的米酒制作配方遗失,张掖一位农民在传承传统酿造工艺基础上创"枣米酒及其制备方法",终于在2011年11月7日获得国家知识产权局专利。得知此消息后,已是81岁高龄的老人难忍内心的激动,热

  • 春节酒俗大盘点

    春节酒俗大盘点

    中国人一年中的几个重大节日,都有相应的饮酒活动,如端午节饮"菖蒲酒",重阳节饮"菊花酒"。在一些地方,如江西民间,春季插完禾苗后,要欢聚饮酒,庆贺丰收时更要饮酒,酒席散尽之时,往往是"家家扶得醉人归"

  • 黄酒的分类及详细说明

    黄酒的分类及详细说明

    黄酒是世界三大古酒之一,而且黄酒产地较广,品种很多,著名的有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒、兰陵美酒、秦洋黑米酒、上海老酒、大连黄酒等等。

  • 米酒这个行业值得选择

    米酒这个行业值得选择

    首先我们应该承认,米酒的历史文化应该比白酒还早,它与白酒、黄酒一道被誉为中国最古老的三大酒种。但是千百年来,受历史发展、地域限制、风土人情等方面因素的影响,米酒的发展却又相对滞后。目前国内米酒市场产品

  • 封坛玺藏、匠心凸显,岁月回忆中的一丝特香

    封坛玺藏、匠心凸显,岁月回忆中的一丝特香

    白驹过隙,封藏酒玺藏·拾,封住了那一抹浓浓的特香,藏起了那一缕深深的回忆,待来日重启时,再演绎特香的传奇与魅力。"封藏","封"的是酒,藏的是"蜕变"。原酒在时光的温润下,得到进一步成长,进而升华成的

  • 酒评君吃喝指南:温一壶客家娘酒,品一段恬淡温情

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    吃货酒友的视角总是与众不同,当互联网上那两只恩爱的大鹅感动了无数网友时,吃货酒友们的目光却聚焦到了照片中摩托车后座上的箱子上:"客家娘酒"。昨天就有若干酒友私信酒评君(微信号:jiuping_cn),

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    中国白酒文化渊源流长,这里我们介绍一下中国白酒排名一百强:1、茅台国酒--中国贵州茅台酒厂有限责任公司2、五粮华冠--五粮液集团有限公司3、李渡古灶--江西李渡酒业有限公司4、杏花汾香--山西汾酒股份

  • 官方认证、百年传承,“百花洲三花酒”备受酒商瞩目!

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    日前,中国食品工业协会与东莞市人民以"传承百年品牌,创新赢取未来"为主题,联合主办的"2021中国食品品牌创新发展大会"(以下简称"2021发展大会")成功召开。"2021发展大会"现场,江西省名酒品

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    6月3日,由湖北省酒类流通行业协会、湖南省酒业协会、江西省酒类流通协会、安徽省酒业协会共同主办,湖北世纪华博会展服务公司承办的2018第二届中国(中部)国际酒业博览会在武汉国际博览中心开幕。湖北省商务

  • 2011年中国白酒品牌排行榜

    2011年中国白酒品牌排行榜

    1 茅台国酒 中国贵州茅台酒厂有限责任公司2 五粮华冠 五粮液集团有限公司3 李渡古灶 江西李渡酒业有限公司4 杏花汾香 山西汾酒股份有限公司5 泸州老窖 泸州老窖集团有限责任公司6 西凤朝阳 陕西省

  • 黄酒酿造工艺

    黄酒酿造工艺

    中国的黄酒,也称为米酒(ricewine),属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。一、黄酒酿造原料黄酒是用谷物作原料,用麦

  • 果酒和食物的美的搭配

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    教你在不同的季节,轻松酿造不同的水果酒,感受自酿水果酒的喜悦,品尝酒液芳香的风情:还教你如何将水果酒和甜点、餐点搭上美味关系,享受果香四溢的美食。春季酿-梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒

  • 江西毛总顺利续签五粮迎宾酒

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    2017年12月27日,江西毛总莅临杭州耀本贸易有限公司续签五粮迎宾酒。毛总在当地从事烟草、再生资源行业,具有强大的社会资源。五粮迎宾酒是品质优秀、品牌力强、产品线丰富的白酒品牌。俗话说烟酒不分家,正

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    以儒商惜国儒,国儒1516致敬赣商经济榜样!文 | 卖酒狼团队编 | 余小梅作为江西赣州本地名酒,章贡酒一直深受当地消费者的喜爱与推崇,同时,也是赣州历史变迁、社会发展的见证者之一。 而国儒1516作

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    近几年令人意外的考古成果,不在西安和洛阳,也不在南京和北京,而是出现在古代还很偏远的江西南昌,墓主人是很多人都不熟悉的一个名字--海昏侯刘贺。说它令人意外,有很多原因。墓主人既是高高在上的,也是战战兢