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探索真实的加州葡萄酒
为期一周的加州行虽然短暂，但收获甚多。暂不说因1976年那场极具历史意义的盲品比赛而名声鹊起的纳帕谷(Napa Valley)，还是更具"风土"的索诺玛郡(Sonoma county)，连初识的利物摩
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"壮实肥大"的加州葡萄酒
喝酒之人说到加州葡萄酒，十之八九会用一个词来描述： "壮实"，或"肥大"。甚至很多旧世界产国的人们会嘲笑说"那里的酒就如美国人，强壮有余，细腻尚缺"。曾经的我，也是这种观念的拥护者，通常情况是不轻易去
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你看好哪个国家的葡萄酒?
葡萄酒种类繁多,在选择的时候你看重哪个？我们来细细的了解判断一下。餐酒。如果您只是希望买一瓶普通的餐酒，吃饭的时候增加风味并且为自己软化血管，那么只需选择普通的餐酒就可以了，100元左右的新世界餐酒，
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各类酒餐搭配技巧
清淡型白葡萄酒如：汽酒 Sparkling Wine~沙威浓 Sauvignon Blanc清纯型雪当利 Unwooded Chardonnay~白贝露 Pinot Blanc灰贝露 Piont Gr
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夏天适合喝白葡萄酒
红葡萄酒的灵魂是单宁，有抗氧化的作用，而白葡萄酒的灵魂则是酸性物质。我们常常提起："生牡蛎配白葡萄酒"，这不仅仅是因为它们的味道，还与白葡萄酒对引起食物中毒的沙门氏菌、大肠杆菌具有立竿见影的杀菌功效，
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夏季喝白葡萄酒 你懂得吗?
传说有一日，宙斯变成鹰，掳走了特洛伊王子伽尼墨德。善嫉的赫拉也没有放过这个俊美的少年，一番较量之后，爱恋着伽尼墨德的少女替他挡了赫拉射往美少年心脏的箭，而伽尼墨德成为众神的酒童。从此，从伽尼墨德的瓶里
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白葡萄酒:男人"餐桌上的初恋"
一日，宙斯变成鹰，掳走了正在给父亲看管羊群的特洛伊王子伽尼墨德。善嫉的赫拉也没有放过这个俊美的少年，一番较量之后，爱恋着伽尼墨德的少女替他挡了赫拉射往美少年心脏的箭，而伽尼墨德成为众神的酒童。自那以后
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记住葡萄酒品种
当我们还没记住各个国家不同风格的葡萄酒品牌和庄园名称时，不妨先从品种开始着手，如嘉本纳沙威浓、梅乐、穗乐仙、贝露娃、雪当利……我们会慢慢发现，这些不同的葡萄品种之间有什么样的口味差别。让我们先记住葡萄
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品味维奥涅尔葡萄酒
在葡萄酒店的货架上找不到太多的维奥涅尔(Viognier)葡萄酒，但近期，维奥涅尔葡萄偷偷抢走了雪当利(Chardonnay)和白苏维翁(Sauvignon Blanc)等知名白葡萄品种的些许光芒。葡
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识酒从记住葡萄品种着手
当我们还没记住各个国家不同风格的葡萄酒品牌和庄园名称时，不妨先从品种开始着手，当然，绝大部分的法国酒标上没有这样的线索，但新世界的许多葡萄酒都会注明葡萄品种，如嘉本纳沙威浓、梅乐、穗乐仙、贝露娃、雪当
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葡萄酒新世界有名产区
一. 美国葡萄酒产区概况美国是新兴葡萄酒大国。最早酿酒始自16世纪中叶，近30年来急起直追，成为优良葡萄酒的生产国。美国产酒区并不太复杂，它们主要集中在加州（California）和华盛顿州（Wash
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美国葡萄酒产区
美国葡萄酒产区主要分布在加利福尼亚州、华盛顿州、俄勒冈州。加州：根据品种区域化和土壤气候条件，加州划分为五个各具特色的葡萄产区，从南往北为：考施拉、蒙特利、弗瑞斯诺、洛蒂和纳帕。这5个区只有弗瑞斯诺和
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葡萄酒配餐有基本的原则
葡萄酒配餐有基本的原则，基本的原则是尽量地平衡它们，不互相掩盖各自的特点，令葡萄酒和食物很好地结合。猎豹庄家族典藏红葡萄酒口感特点：此酒有香料的味道，还有花香、红色浆果的香味。中度至丰厚的酒体，单宁成
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葡萄酒与食物餐配四个技巧
葡萄酒与食物搭配也是一门文化艺术，如果要品尝葡萄酒真实风采，在喝酒前应该保持口气的清洁与味觉器官的灵敏，避免受到酸、冷、热、辣的刺激。葡萄酒与食物搭配技巧一红酒配红肉，红酒的单宁与蛋白质结合可使单宁柔
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识酒从记住葡萄品种开始
不同的葡萄品种酿造出不同口味的葡萄酒。当我们还没记住各个国家不同风格的葡萄酒品牌和庄园名称时，不妨先从品种开始着手，当然，绝大部分的法国酒标上没有这样的线索，但新世界的许多葡萄酒都会注明葡萄品种，如嘉
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如何选择价位及口感都适合自己的葡萄酒？
开始对葡萄酒产生好奇的人，如何在一片葡萄酒森林中找出一瓶自己可能会喜欢的葡萄酒呢？这的确是件难事，今天就让我们来了解，如何选择一瓶价位及口感都合适您的葡萄酒。如果是在专业的葡萄酒酒窖，完全可以将这个问
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白葡萄酒乃较好的入门酒
开始对葡萄酒产生好奇的人，如何在一片葡萄酒森林中找出一瓶自己可能会喜欢的葡萄酒呢？这的确是件难事，今天就让我们来了解，如何选择一瓶价位及口感都合适您的葡萄酒。如果是在专业的葡萄酒酒窖，完全可以将这个问
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染了酒色的女人—红酒
喝葡萄酒讲求精致和分寸。同样，讲究分寸是每一个优雅的女人必须做到的事情。女人喝酒我喜欢葡萄酒，在厚厚的天鹅绒窗帘下，是很厚、很软的那种，有丝缎的光滑，却无丝缎的冰凉，是温的，阳光也是温的。但此时，只有
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探秘令迷茫的葡萄酒术语
近年来，随着中国市场上葡萄酒消费量的不断攀升，中国消费者对葡萄酒文化从懵懂不知逐步发展为有所了解。然而，调查发现，中国消费者对葡萄酒专业评论人士给出的酒评术语仍处在茫然与困惑阶段。探秘令迷茫的葡萄酒术
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葡萄酒餐饮搭配妙招
"红酒配红肉，白酒配白肉"，是一个最基本的准则。白葡萄酒，口味清淡，酸度或高或低，而白肉，比如三文鱼，口感细腻、清淡，二者协调，舒适。而红葡萄酒，口感浓郁，果香丰富，配上牛排，不仅解油腻，而且还能增添