酿造葡萄酒的原料是什么 了解更多有关酿造葡萄酒的原料是什么的内容
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葡萄酒和白酒、清酒、烈酒等有什么区别？
世界上的所有酒类饮品大体可以分成 3 类：酿造酒、蒸馏酒和调配酒。葡萄酒、清酒、黄酒等都属于酿造酒，但原料不同。葡萄酒是用葡萄酿的，清酒的原料是大米，黄酒则以糯米或其他谷物为原料。蒸馏酒=酿造酒+蒸馏
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日本酒知识，知道越多喝起来越香
日本酒是在各地不同气候和风土条件下，用大米、米曲和水酿制而成的。本文通俗易懂地介绍世界少有地复杂的日本酒酿造工艺。基础知识：何为"SAKE""SAKE" 的原料是什么?如何酿制?酒精浓度高不高?在日本
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葡萄酒与白兰地、威士忌等烈酒究竟有什么区别？
相信对酒稍微了解的人，应该都曾听过葡萄酒和烈酒。葡萄酒以葡萄为原料酿造而成，按颜色、按酒中的含糖量、按二氧化碳含量(静止酒和起泡酒)分类已经算是老生常谈，自不必多说。烈酒的种类则更为多种多样，不同的国
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为什么白酒一定要用“酒庄”来表达自己？
近年来，越来越多的场合都在提到国际化，国际化已成为举国上下追求的一个目标。而中国白酒要走向国际，就必须建立起与国际接轨的表达方式。2014年，在中国酒业协会主导之下，联合了泸州老窖、花冠集团等国内数十
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蓝莓酒和葡萄酒有什么异同
虽然野生蓝莓酒和葡萄酒都属于浆果类酒品，而且酿造工艺也颇为相似，但由于原料特性上的不同，使得野生蓝莓酒和葡萄酒存在着较大的区别，切忌以葡萄酒的标准来衡量野生蓝莓酒品质的好与坏。1.观色葡萄酒多分为白葡
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仁怀糯高粱对酱香白酒有什么重要意义 为什么给它“作传”？
白酒行业有句行话叫做"粮是酒之肉"，这其实就是在强调粮食作为酿酒原料对于酒质的重要作用。事实上，不管是白酒、葡萄酒还是黄酒，甚至是日本的清酒、韩国的烧酒，其原料对于酒质的意义都是不言而喻的。葡萄酒行业
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什么是葡萄酒，你真的知道吗？
现在国人喝葡萄酒的越来越多了，平时饭桌上、聚会上，「今天喝红酒吧」也成了一种并不罕见的选择。生活中，许多人并不会刻意区分红酒与葡萄酒，不过，或许已经喝过不少葡萄酒的你，真的能说得清「到底什么是葡萄酒」
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为什么葡萄酒没有葡萄味？
花香、红色水果风味、香料、奶油、巧克力……这是我们品评和描述一款酒香时经常用到的词汇，但是我们却几乎不曾听到"某款酒散发出某种葡萄的香味"的酒评，这是为什么呢?苹果馅饼的主要原料是苹果!我们在吃苹果馅
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工艺是酿造优质葡萄酒的关键
优质的葡萄酒，关键不仅仅在于葡萄原料，工艺也很重要的，俗话说：先天在于葡萄，后天在于工艺。有了优质的葡萄原料。能否把原料的潜在质量在葡萄酒中充分表现出来，就决定于酿酒师采用什么样的工艺来完成这一系列的
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什么是酒庄酒？
酒庄酒又名庄园酒，顾名思义就是在酒庄里酿造出来的葡萄酒，一般需要满足三个条件：1、在适合种植葡萄的地域拥有属于自己的葡萄种植园;2、种植的葡萄不以商品出售，而是自用作酿酒的原料;3、酿造和灌装的全过程
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决定一瓶好酒口感风格的因素有哪些 为什么说“粮是酒之肉”？
近日有酒友私信酒评君，问决定一瓶好酒口感和风格的因素都有哪些，为什么说"粮是酒之肉"?酒评君认为，在白酒生产过程中所有环节，比如选料，酿造，蒸馏，陈酿，勾调甚至灌装等，都会对酒的酒质、口感和风格造成或
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黄酒是什么酒 怎么喝黄酒才能达到养生功效？
有人说：无肉不成欢，无酒不成桌。对于在餐桌上扮演重要角色的酒来说，黄酒是其中一种非常受欢迎的酒。那么大家对黄酒的了解有多少呢?甚至于很多人对于黄酒还会有疑问，黄酒是什么酒?黄酒其实在日常生活中非常常见
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干红葡萄酒中的“干”什么意思？
干红葡萄酒中的"干"是什么意思？下面有五个选项，你觉得是哪一个呢？干葡萄酒是指含糖量（以葡萄糖计，下同）小于或等于4.0g/L的葡萄酒。干红葡萄酒是指葡萄酒酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成
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大曲酒和小曲酒有什么区别？
新中国成立后，用"白酒"这一名称代替了以前所使用的"烧酒"或"高梁酒"等名称。由于酿酒原料多种多样，酿造方法也各有特色，酒的香气特征各有千秋，故白酒分类方法有很多。按最新的国家标准，将蒸馏酒分为中国白
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为什么葡萄最适合酿酒？
葡萄并不能算是酿酒里面应用最广泛的原料，毕竟世界上适合生长葡萄的纬度有限。一般是在南北纬38-53度的温带地区最适合生长。所以世界上最广泛用于酿酒的原料是粮食：土豆、大麦、大米、高粱和玉米。各种以淀粉
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白酒的十万个为什么，看了就明白
中国白酒主要分哪12大香型?以酒的主体香气成分来分，可以根据其特征分类，在国家级评酒中，目前业内公认的有十二种香型白酒，分别是：1.酱香型：以贵州茅台酒、荣太和古镇古酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱
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为什么不建议你买20块钱的进口葡萄酒？
下图是葡萄酒勾兑的全过程。据说，一瓶勾兑红酒的成本不到5块钱!最真的勾兑红酒，可以轻松骗过最懂酒的行家，卖到20元!在如今的葡萄酒市场上，20 来块甚至价格更低的进口葡萄酒价格对消费者来说相当诱人，因
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为什么有些葡萄可以被称为国际葡萄品种?
酿造葡萄酒关键的原料就是葡萄品种，葡萄酒的香气和特性有90%是葡萄品种带来的，作为爱好者，我们经常会在有关葡萄酒介绍的书籍里看到葡萄品种分为国际品种和地区性品种的分别，从字面上看，我们会判断为不同葡萄
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面对葡萄酒年份 我们应注意什么?
为什么葡萄酒会有年份之分？因为葡萄酒讲究三分工艺七分原料。工艺主要受到葡萄酒厂设备，酿酒师的酿造技术等因素的影响，这些因素一般比较容易控制。而葡萄酒的原料，就是葡萄。葡萄质量好，酒相对就好。而葡萄受到
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什么是酒庄酒，酒庄酒好喝吗?
酒庄酒是指在酒庄酿造和装瓶的葡萄酒。饮用时，我们可能会听到"这瓶酒是原装进口葡萄酒，blabla……"或"那瓶酒是国产瓶装葡萄酒，blabla……"。那么，这些葡萄酒有什么区别，哪些质量更好呢?酒庄酒