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    用来酿制桃红葡萄酒的葡萄品种可以有很多种。普罗旺斯(Provence)多采用歌海娜(Grenache)、神索(Cinsault)、慕合怀特(Mourvedre)、西拉(Syrah)、桑娇维塞(Sang

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    龙虾曾被人们轻蔑地视为"海洋蟑螂",但如今它已摇身一变成为了餐桌上炙手可热的美味佳肴,哪些葡萄酒适合搭配龙虾饮用呢?一起来看看来自英国和美国的专业侍酒师们都给出了哪些配酒建议吧……从香槟(Champa

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    一提起葡萄酒,人们最先想到的一般是法国和意大利,也就会想当然地认为这两个国家也种植着面积最为广阔的葡萄树。其实不然,就葡萄园面积而言,西班牙才是当之无愧的世界第一,它拥有接近300万英亩的葡萄种植区域

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    浸渍(Maceration),葡萄酒酿造工艺之一。指的是对葡萄进行萃取的过程。酿酒师把葡萄的表皮、果籽和果梗浸泡在葡萄汁中时,葡萄本身的颜色、香气、化合物及单宁(Tannin)便被萃取出来,这个过程可

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    酒塞窜出酒瓶"嘣"的一声,气泡在杯中"呲呲"的上下窜动,起泡酒绝对是最具有节日气氛的葡萄酒之一。圣诞夜、跨年夜,和朋友家人欢聚在一起开一瓶起泡酒,其乐融融。本文给出5个起泡酒的基本常识,让你尽情享受气