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茅台研究院召开课题成果交流会
5月27日，茅台研究院课题成果交流会在茅台会议中心召开，相关专家课题组就研究成果作分享和交流。茅台集团总经理李静仁，副总经理高山出席会议，总法律顾问段建桦主持会议。交流中，茅台研究院特聘专家夏林、李未
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五粮液文化研究院启动2020年10项课题招标
4月21日，五粮液文化研究院发布2020年课题招标公告，决定2020年设立10项课题，面向国内外公开招标。每个课题的经费资助强度，根据工作量和难易程度为不低于人民币10万元，具体资助金额由五粮液文化研
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酒业发展的长久课题——“坚守与创变”
中国酒类流通协会会长王新国20年以来，中国酒类流通协会一步步成长壮大，这与行业人士的关爱是分不开的。20年是一个新的起点，中国酒类流通协会将继续站在时代和行业的前沿，为行业发展贡献力量，为企业发展创造
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井窖工艺酿酒
多年来，赵纪文已经形成了一个习惯，他的案头，放着一张特殊的"课程表"，上面记录着这样的信息：周一，产品品评会议；周三，课题攻关；周六，技术培训……十多年来，只要不出差，赵纪文都要按照这样的课程表一项一
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中国白酒国际化面临三大课题
6月9日，由中国酒业协会、中国酒类流通协会、中国商业文化研究会、中国经济报刊协会指导，北商研究院、信文化研究院、声誉研究所主办，北京商报《中国酒业周刊》承办的"2017中国酒业文化论坛"在北京新云南皇
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王琦：中国白酒国际化面临三大课题
6月9日，由中国酒业协会、中国酒类流通协会、中国商业文化研究会、中国经济报刊协会指导，北商研究院、信文化研究院、声誉研究所主办，北京商报《中国酒业周刊》承办的"2017中国酒业文化论坛"在北京新云南皇
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思念食品:小麦啤酒破解行业发展困局(3)
思念食品，据了解，2003年之前，维雪啤酒还没有采取全小麦工艺，当地的小麦种植一直存在着严重的转化问题，小麦时价只有0.3元/斤。国家在河南专门成立小麦课题组进行技术攻关，其中一大课题就是酿造转化，特
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九石大讲堂**课程实在升！
5月9日，就在今天，九石大讲堂走进浙江杭州，面对杭州酒业共同体，共同探讨《体验经济时代商超渠道的增值玩法》和《终端的格局之变》，接地气和合时宜的话题一时间在杭州酒圈引起强烈关注!这一讲，开启了九石大讲
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红楼梦酿酒遗址纳入国家“指南针”计划
财政部、科技部、国家文物局主持开展的宜宾红楼梦酒业糟坊头酿酒遗址价值挖掘与展示课题，9月18日正式开题。糟坊头酿酒遗址是在宜宾红楼梦酒业厂区内发现的一座明代酿酒遗址。经专家、学者鉴定：糟坊头酿酒遗址是
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迎接大品牌营销新课题
星河湾正在悄然转变为一个多元化经营的集团公司而非单纯的房地产企业，事实上这家知名地产公司的老板黄文仔早年间曾经从事过钢材、木业和矿产，近十来年才专注房地产开发，同步还涉足了酒店和教育产业，新近又进入了
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技术创新 洋河展现"蓝色魅力"
良好的品牌以先进的设备和技术为基础。技术创新是管理升级的必由之路，洋河酒厂技术部门围绕公司绵柔型质量战略目标，确定了12个公司级课题，加大了对科研课题的管理、指导、检查力度，有效地促进了项目的顺利推进
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天交所评价三井酒业是“成长性优秀企业”
2013年5月，河北三井酒业股份有限公司在天津股权交易所2012年挂牌企业评价中荣获"成长性优秀企业"。说明三井酒业公司的发展逐渐趋于稳定化，管理趋于正规化。从2012年5月开始，天津股权交易所组织清
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名优白酒研究会取得突破性进展
11月2日，由省产品质量检测院牵头承担的《名优白酒中挥发性酚类物质的研究》课题在贵州饭店举行感官品评验证会，茅台酒厂名誉董事长季克良、省轻工业科学研究所所长黄平等酿酒大师和品评专家，现场感受白酒质量水
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伊力特研制出绵柔型白酒 深得消费者青睐
"伊力"牌系列白酒是用天山雪水、伊犁河谷优质高粱、小麦、大米、玉米、豌豆等五粮为原料，采用传统工艺及现代科技精心酿制，被誉为"新疆酒"。近日，伊力特公司技术中心绵柔型白酒研制课题组收到科学技术进步三等
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“中国白酒169计划”助九江实现新飞跃
近日，中国轻工业联合会组织专家对"中国豉香型九江双蒸白酒风味物质剖析技术的研究及应用"课题进行了科技成果鉴定，确立了九江双蒸酒新的豉香型白酒标准，这一标准将给广东白酒产业带来新的飞跃。"中国白酒169
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高端白酒比拼市值管理
截至9月14日收盘，茅台股份的股价报于197.95元，市值为2055.08亿元；五粮液股价报于37.43元，市值为1420.83亿元；洋河股价报于139元，市值为1251亿元，三家白酒巨头市值均在千亿
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名酒挥发性物质评验会在贵阳召开
日前，由贵州省质检院主办的《名优白酒中挥发性酚类物质的研究课题》感官品评验证会在贵阳召开，贵州茅台酒厂有限公司名誉董事长季克良、贵州董酒股份有限公司总工程师贾翘彦、贵州省轻工业科学研究所所长黄平以及多
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泰山啤酒副总苏平：原材料的法宝是“山农优麦2号”
3月11日讯 "泰山原浆啤酒为什么喝起来跟其他啤酒不一样?其实我们在原材料的使用上就有自己的'法宝'。"近年来，山东泰山啤酒有限公司异军突起，副总经理苏平口中的"法宝"便是山东农业大学根据原浆啤酒的需
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青岛啤酒召开2012年度QC成果发布会
2013年1月14日上午，青岛啤酒宿迁公司2012年度QC成果发布会在公司职工餐厅举行。公司总酿酒师颜荣林及各部门负责人、相关评委和职工代表参加了发布会，共有7个 QC成果参与发布。经过认真评审，酿造
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线上酒类消费持续升温，超一半受访者认为应推出酒类消费券
逾4成受访者对抢购平价茅台感兴趣，超4成受访者表示送礼仍会选酒。随着今年4月份京东开卖1499元平价茅台，茅台授权线上经销商已"集齐"天猫、苏宁和京东3家。1499元的售价相比飞天茅台在市场上的售价低