解腻的啤酒 了解更多有关解腻的啤酒的内容
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营养师教你酒来“入膳” 营养美味化身调料高手
最近，我有个新的比较为各位大厨加分的发现：就是，酒不仅是饮品，而且还是一种名不虚传的调料高手，做菜时加点酒，有增香解腻的效果。不信?下面好好跟大家聊下不同酒入菜的"神奇效果"喔。1.黄酒，羊肉、鲜鱼去
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金色三麦中秋节推出全新黄金柚蜂蜜啤酒
金色三麦在中秋佳节推出蜂蜜系列的-SUNMAI「黄金柚蜂蜜」啤酒，采用韩国当季新鲜黄金柚子，柚子(yuzu)特有的清新柑橘香气搭配经典蜂蜜啤酒，柚香与龙眼蜜水嫩酸甜的好滋味!月光下，黄金柚蜂蜜啤酒清爽
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大误！料酒≠黄酒——料酒和黄酒的区别 你知道么？
在日常做菜中，料酒作为一种经常使用的调味品，主要用在烹调肉类、家禽、海鲜和蛋等动物性原料，和其他调味料一起加入。烹调过程中，酒精帮助溶解菜肴内的有机物质，其他料酒内的少量挥发性成分与菜肴原料作用，产生
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中秋送礼品酒 还要注意几点
近年来，随着中秋送礼老三样"月饼、葡萄酒、大闸蟹"的流行，葡萄酒已逐渐成为中秋餐桌上必不可少的主角儿。当您和家人、朋友、爱人一起举杯赏月时，该选哪种葡萄酒呢？家庭欢聚：赤霞珠最合适中秋节，很多家庭都会
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中秋赏明月，好酒配好饼
摘要：中秋佳节，月饼自然少不了，如果搭配点葡萄酒，觉得那也是一种全新的享受。一年一度的中秋佳节又到来了，月饼自然是少不了的，但是吃着吃着就会腻烦，如果搭配一点美味的葡萄酒，不仅能够解腻，更是一种新的生
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杨梅酒的制作与功效
宁波人常有制作杨梅酒的传统，那么，杨梅酒该如何制作，它的功效又如何？昨日，相关人士咨询具有多年杨梅酒制作经验的杨阿姨。她向记者详细介绍，制作可口的杨梅酒，首先要选好材，挑选新鲜、成熟、完整的杨梅，摘除
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“2020烟台首届冰镇干白海鲜美食节”品鉴会在烟台举行
2020年8月20日，以"干白VS海鲜 醉佳CP"为主题的"2020烟台首届冰镇干白海鲜美食节"品鉴会在烟台张裕卡斯特酒庄隆重举行。图片来源于：中国酒业新闻网据悉，此次活动由张裕公司主办，旨在以烟台的
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夏季饮酒 搭配什么美食养胃？
夏季温度较高，外出游玩吃吃烤肉喝酒是大多数人最大的享受。在这个享受美酒的季节里，你在享受美酒的同时，胃是不是也出现了一些不适呢?在这个欢乐畅饮的季节里，你该吃点什么养胃呢?当一个人在应酬比较集中的时候
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了解葡萄品种的习性 读懂葡萄酒
当你在学习一个葡萄品种的时候，首先要知道这个品种的习性是什么，习性决定它被种在哪里，怎么种，用什么方法被酿造，最终决定你杯子里的味道是什么样的。在这个基础上再去学习他的风味特点和口感结构，你才算是真正
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专家教你搭配熟食与葡萄酒
熟食是指经过加工或焯水处理后的原料通过加卤汁、熏烤或者油炸而成的菜肴。它们一般含有较多的香料元素和脂肪，口感饱满浓郁。许多肉食主义者都无法抗拒这种美食，如果在大口吃肉的时候，还能配上一款美味的葡萄酒，
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6道经典菜与葡萄酒的交融 浓缩着中国人的亲情
春节作为中国追重要的传统节日，全国各地都有着全家一起吃年夜饭的习俗，而各地的菜肴口味差异很大，"八大菜系"就是各地饮食文化的代表。那么不同区域的年夜饭经典菜应该搭配什么样的葡萄酒呢?小编为此采访了多位
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感恩节 火鸡要这样搭配葡萄酒
感恩节(Thanksgiving Day)，美国和加拿大节日，由美国，原意是为了感谢印第安人，后来人们常在这一天感谢他人。自1941年起，感恩节是在每年11月的第四个星期四，在这一天起将休假两天，回家
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腊月25磨豆腐 豆腐配葡萄酒推荐
民谚称："腊月二十五，推磨做豆腐。" 据考证，豆腐是西汉淮南王刘安发明的。南宋朱熹在其《豆腐》诗中写到："种豆豆苗稀，力竭心已腐，早知淮南术，安坐获泉布。"在吃什么都不新鲜了，豆腐就更不在话下。超市、
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早酒晚茶五更色 这种酒文化传承不得！
我国民间有句谚语"男人头上三把刀，早酒晚茶五更色"，"早酒、晚茶、拂晓色"也便成为养生三忌。早酒酒中的主要成分是酒精(乙醇)，少量饮酒可以使人体唾液、胃液分泌增加，促进胃肠消化和吸取，此外少量饮酒还能
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葡萄酒餐酒搭配4大原则
有了基础认识葡萄酒的概念后，就要进入餐酒搭配的世界了。下面小编为大家介绍一下餐酒搭配主要4个大原则，分别是颜色搭配法、和弦搭配法、互补搭配法、地餐配地酒。1、颜色搭配法你一定常听到"红酒配红肉、白酒配
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夏季喝杨梅酒消暑解腻
杨梅酒的功效：梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，"杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。"杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气
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薯条与葡萄酒的花样搭配
无论是夜半肚鸣时、还是愉快的下午茶时光，先映入我们脑海的美食常常是香脆的薯条，它既方便又美味，易得又百搭。人们对于薯条的吃法就有数十种，它可以是条状的、块状的，也可以是饼状的，无论是搭配香浓的芝士、酸
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啤酒辨别:一看、二闻、三尝
夏季是啤酒的热销季节，如何辨别啤酒的质量好坏？一看：看酒体色泽：普通浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色，黑啤酒为红棕色或淡褐色。看透明度：酒液应清亮透明，无悬浮物或沉淀物。看泡沫：啤酒注入无油(油食品)腻的
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酒与烹饪的24条秘诀 快转到朋友圈
在烹饪较肥腻的肉、鱼时，如先将它们放在加少许酒的水中煨制一会儿，然后再调味烹制，可使成菜肥而不腻。·做葱花饼或甜饼时，在面粉中掺一些啤酒，饼做成后又香又脆，还有点肉香味。·夏天做凉面条，若面条结成团，
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西班牙葡萄酒与餐前小吃搭配指南
准备去西班牙度过一段难忘的夏日之旅吗?如何才能像当地人一样为经典的西班牙餐前小吃(Tapas)选配西班牙葡萄美酒呢?一起来聆听三位西班牙高级侍酒师的心得体会，感受一番正宗的西班牙人生活吧……Tapas