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葡萄酒大师的考试"炼狱"
这几乎是每一个葡萄酒爱好者的必经之路：开始因为某种机缘喜欢上葡萄酒，进而迷恋其中丰富的内涵与变化，更多的尝试不同地区不同风味的葡萄酒，与朋友们交流，然后寻思是否应该读一个葡萄酒的培训班，强化一下训练，
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红酒的六种谣言
在网上流传着各种红酒的谣言，那么到底这些谣言是真的还是假的呢？让我们看看都是那些谣言吧，细数那些不靠谱的谣言。谣言一：挂杯越多酒越好挂杯越多酒越好挂杯指的是晃动葡萄酒杯后，在杯壁上留下的透明液体，也被
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进口葡萄酒该建立追溯制度
据最新统计数据，2011年我国内地和香港地区共计消费了19亿瓶葡萄酒，目前我国已经超过英国，成为全球第五大葡萄酒消费国、第八大葡萄酒进口国以及葡萄酒消费增长最快的市场。我国葡萄酒进口量快速增长的主要原
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如何实现进口葡萄酒全过程流通信息的追溯
据最新统计数据，2011年我国内地和香港地区共计消费了19亿瓶葡萄酒，目前我国已经超过英国，成为全球第五大葡萄酒消费国、第八大葡萄酒进口国以及葡萄酒消费增长最快的市场。以山东口岸为例，2011年山东共
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美国AVA和法国AOC的差别究竟在哪里？
讨论这个话题的契机，来自一位对葡萄酒感兴趣的媒体朋友，他问道：如果对美国葡萄酒没什么了解，却想买酒的话，有没有法国AOC那样的产区规范可作参考呢?他的问题，可能也代表了许多购买新世界葡萄酒时感到困惑的
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2013年新西兰葡萄酒认证课程上海开课
由新西兰贸易发展局（New Zealand Trade and Enterprise）与新西兰葡萄酒协会（New Zealand Winegrowers）共同在上海举办的2013年新西兰葡萄酒认证课程
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读葡萄酒 ESW国际品酒师认证课程受欢迎
ESW国际品酒师认证课程(Ease Scent Wine & Spirits Course)，是目前国内受欢迎、报名人数最多的品酒师认证课程。由逸香国际葡萄酒教育师资团队潜心6年研发，世界上一套符合中
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几大葡萄酒品酒师课程对比
随着葡萄酒在世界各国的风靡，越来越多的女性可以在餐厅里优雅招来酒单，点一杯自己钟爱产地的美酒。品酒师、侍酒师的头衔也受更多人的好奇。总有读者问：究竟怎样可以快速成为一名合格品酒师呢？其实国内有很多靠谱
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教你看法国红酒的"神秘图标"
每瓶酒都有一张"身份证"， 但很多消费者看到酒瓶上一大堆外文字母就蒙了。对于消费者来说，认准这些"神秘图标"对选择红酒十分重要。法国葡萄酒的酒瓶常见以Chateau或Domaine开头，是指"酒庄"、
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葡萄酒大师Matthew Stubbs到西安高校讲解葡萄酒艺术
11月16日晚，西安交通大学"学而"讲坛教授系列讲座第355讲在主楼A204开讲。葡萄酒大师、英国人Matthew Stubbs为此次讲座主讲人，西安交通大学教务处副处长张俊斌等受邀参加了讲座活动。葡
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什么叫“年份酒” 多少年以上的才称得上“年份酒”？
俗话说，"酒是陈的香"，白酒天然地就与时间亲近，陈年，无论对于酒的品质本身，还是对于消费者的心智认知，都具有直接而足够的价值。年份酒的年份是指酒从原料生产出来(原酒)，经过储存(陈酿)、勾兑成成品的时
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**红酒 投资10年回报率为500%
一瓶**红酒，实际是葡萄的品种、产地、土壤、阳光、采摘时间、酿酒技术等的结合。和古董一样，收藏**葡萄酒不仅是品位的象征，还能带来不断增值的财富。一般而言，红酒增值分为"自然增值"与"市场增值"两个部
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2015年广东省职业技能竞赛——葡萄酒品酒师技能大赛开始报名
2015年广东省职业技能竞赛广州市选拔赛现开始报名，本比赛根据本工种国家职业资格高级工标准的知识和实际操作要求为基础，结合企业技能人才培养要求和生产岗位需求制定大赛题目。大赛内容分理论和技能考核两项，
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自己在葡萄酒行业的“江湖地位”是什么
每个行业有每个行业的江湖，每个行业也都有对内的以及对外的明星。在葡萄酒行业中，有人擅长酿酒，如米歇尔·罗兰(Michel Rollands)，有人擅长品酒，如罗伯特·帕克(Robert Parker)
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海沧葡萄酒进口涵盖世界葡萄酒主产国
2011年厦门海沧口岸葡萄酒进口量突破1000万升大关，葡萄酒进口国由原来的1个扩展到15个，基本涵盖了全球所有葡萄酒主产国，国内消费市场持续增长的需求是海沧口岸洋葡萄酒进口量快速增长的原因之一。海沧
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葡萄酒收藏重在品质
高端葡萄酒种类繁多，如何正确的选择葡萄酒进行投资，是令许多投资者头疼的问题，有关专家指出：投资葡萄酒应将注意力放在葡萄酒本身的特性上，因为只有历史文化背景深厚，酿造技术过硬，品质优良的葡萄酒才能经受住
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厦门海沧检验检疫局给海沧进口葡萄酒商吃"定心丸"
7年前，厦门海沧口岸首次进口国外葡萄酒，当年葡萄酒进口量6批、6.4万升，全部来自澳大利亚。7年来，海沧口岸葡萄酒进口量呈几何级数增长，2008年突破100万升；2011年突破1000万升大关，葡萄酒
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广州保税区进口葡萄酒检验“一站式服务”
作为广州经济发展的强劲引擎，2009年，广州开发区开始下大力气投建"广州保税区国际酒类交易中心"，项目包括酒类电子交易所、酒类商贸街和进口酒类现代物流三部分，目标直指全国、全球第三。"为了支持保税区进
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葡萄酒收藏核心在于酒品
近年来，随着葡萄酒文化的普及以及人们对拉菲等葡萄酒的追捧，葡萄酒已经逐渐由一种"消费品"变成一种"收藏品"，而葡萄酒的投资收藏价值，也逐渐取代葡萄酒原有的文化价值，得到人们更多的关注。据了解，在国外葡
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厦门 提高进口葡萄酒通关效率
近日，从福建省厦门市海沧区检验检疫局获悉，该局上半年共检验监管进口葡萄酒564批6984千升，同比分别增长5.8%、39.2%，在高基数基础上延续快速增长势头。这些葡萄酒主要来自法国、意大利、西班牙、