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澳洲葡萄酒奖学金已授出
澳大利亚葡萄酒协会为葡萄酒及烈酒基金会的9位毕业生授予了到澳洲旅行以及深入澳洲葡萄酒行业进行考察的奖学金奖励。这些分别来自伦敦，欧洲，亚太，美国，加拿大，爱尔兰，中国，韩国，印度及澳洲的毕业生于1月2
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葡萄酒大师Matthew Stubbs到西安高校讲解葡萄酒艺术
11月16日晚，西安交通大学"学而"讲坛教授系列讲座第355讲在主楼A204开讲。葡萄酒大师、英国人Matthew Stubbs为此次讲座主讲人，西安交通大学教务处副处长张俊斌等受邀参加了讲座活动。葡
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澳大利亚葡萄酒协会授出澳洲葡萄酒奖学金
澳大利亚葡萄酒协会为葡萄酒及烈酒基金会的9位毕业生授予了到澳洲旅行以及深入澳洲葡萄酒行业进行考察的奖学金奖励。 这些分别来自伦敦，欧洲，亚太，美国，加拿大，爱尔兰，中国，韩国，印度及澳洲的毕业生于1月
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葡萄酒高端课程受圈子认可爱好
美国葡萄酒文化教育协会的认证品（侍）酒师课程，自从今年8月举办期取得良好反响以来，参与到培训中的各位老总级学员和资深的葡萄酒收藏投资者，都纷纷表达了对培训的认可。高端葡萄酒近年来是高端人群新的消费热点
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张裕解百纳中的“解百纳”究竟是个啥玩意儿？
解百纳干红葡萄酒可以说是中国中高端葡萄酒的代名词，然而，在葡萄品种的世界中，它又占据了一席之地。这里的矛盾就在于作为葡萄品种这样一个公共资源，缘何能成为一个品牌名呢?着实有些让人傻傻分不清楚。今天就带
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葡萄酒界两大**头衔介绍
从事葡萄酒行业的人都知道业内的两大头衔：葡萄酒大师(Master of Wine，简称MW)和侍酒师大师(Master Sommelier，简称MS) 。截至今天，全世界共有298位葡萄酒大师和192
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葡萄酒界两大**头衔
到今天为止，全世界共有298位葡萄酒大师和192位侍酒师大师，这两个数字在成千上万以葡萄酒为生的人中，是微乎其微的。MW、MS得其一，虽然不可能像得卧龙、凤雏那样得天下，但也足以赢得足够的声誉和机会。
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沉痛悼念中国酿酒行业泰斗秦含章先生仙逝
2019年8月15日13时22分，中国酿酒行业泰斗秦含章先生在北京仙逝，仙寿112岁。 秦老是我国老一辈的科学家和工程师，是酿酒界的一代宗师，也是新中国食品科学技术和工业发酵与酿造技术的拓荒者和学术带
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兰州民酒评选结果出炉
2015年3月10日24时，为期一个月的"2015春节谁醉美"兰州消费者民酒大家评投票活动圆满结束。3月17日，活动主办方兰州酒类同业协会在兰州市隆重召开该活动投票揭晓发布会，为喜获"兰州消费者最喜欢
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葡萄酒新品品鉴会由上海朗荣公司在泸举行
上海朗荣贸易有限公司9月1日在上海龙之梦丽晶酒店举行了"葡萄酒新品品鉴会"，来自全国各地的代理商代表以及法国驻上海总领事馆商务处代表、法国食品协会上海办事处负责人、上海朗格多克-鲁西荣之家负责人、法国
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当葡萄酒遇上川菜
不过，作为一种舶来文化，葡萄酒给人的印象，始终是与西餐联系在一起的。偏爱麻辣口味的川菜，像是葡萄酒的绝缘体，尽管一直以来都有人提出川菜配酒的建议，但很少有人着手实践。卓义民说，"我曾在微博上与美食名家
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当葡萄酒碰撞川菜
葡萄酒给人的印象，始终与西餐密不可分的。偏爱麻辣口味的川菜，像是葡萄酒的绝缘体，尽管一直以来都有人提出川菜配酒的建议，但很少有人着手实践。卓义民说，"我曾在微博上与美食名家蔡澜进行互动，我问他葡萄酒是
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葡萄酒碰撞川菜擦出怎样火花?
葡萄酒搭配各大美食，大家也见怪不怪了，葡萄酒给人的印象，也始终是与西餐联系在一起的。如果美味爽口的葡萄酒搭配辣味十足的川菜会怎样？卓义民说，"我曾在微博上与美食名家蔡澜进行互动，我问他葡萄酒是否能与川
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澳大利亚葡萄酒六城巡展成功开启
澳大利亚葡萄酒发现之旅"巡展（Taste Discovery Australian Tastings 2013）继2012年的成功举办之后，于2013年5月再次"席卷"一、二线多个城市：5 月20 日
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吕杨：优秀侍酒师应具备9种能力，会卖酒很重要!
在中国，整个侍酒师行业处于刚刚起步的阶段，侍酒师的整体水平至多是初出茅庐。然而一些教育机构和媒体将侍酒师列为"黄金职业"，只突出侍酒师光鲜的一面，并且有意无意地将侍酒师的薪水宣传得十分虚高。加之社会对
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鸡尾酒可调1555种酒
如果你喜欢泡酒吧，对"长岛冰茶""大都会""血腥玛丽"等鸡尾酒的名字一定不会陌生。德国一名调酒师能调１５５５种酒。他以此申请吉尼斯世界纪录，希望打破先前由保加利亚一名调酒师保持的１２４４种酒纪录。调酒
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民间罕见的年份酒珍品收藏
上世纪八十年代，茅台酒的发展进入到一个异彩纷呈的时期。因此如何辨认这个时期的茅台酒，有几个关键词必须掌握：其一是"地方国营"、其二是"绵纸"、其三是"铁盖茅台"、其四是"大飞天"、其五是"特供"。在前
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葡萄酒新旧世界的标准的区别
按照历史和地理因素，可以将世界葡萄酒产国分为新世界和旧世界的这种概念似乎已经深入人心。但是，这种标准对于现在的葡萄酒世界来说，真的合理吗？一、葡萄酒新旧世界的划分以及来源很长一段时间以来，人们把葡萄酒
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中国千商大会·大连酒业峰会征集令
中国千商大会·大连酒业峰会【活动目的】致敬40年，中国酒业再出发。这是中国干商大会·大连酒业峰会的主题。改革开放40年来，中国酒业发生了翻天覆地的变化。中国酒业逐步融入世界酒业的朋友圈，布鲁塞尔酒类大
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CAFA侍酒师国际认证课程 十城联合发布
葡萄酒是一条愉快而又漫长的旅程，面对纷繁多样的葡萄酒世界，刚接触葡萄酒的人就像进入了茫茫的大海，而好的名师和优质的认证，就像明亮的灯塔，可以为你拨云散雾，为你打开葡萄酒旅程的大门，指引你更快地驶向葡萄