苹果酒褐变怎么挽救 了解更多有关苹果酒褐变怎么挽救的内容
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处理氧化葡萄酒的妙招
葡萄酒的营养功效越来越受到人们的关注，但如果开瓶后保存方法不当或者时间过长，会在葡萄酒液表面出现一层灰白色的菌膜，它能将葡萄酒中的酒精变为醋酸，使得葡萄酒发酸、呛鼻、刺喉，并使酒液浑浊。这就表明葡萄酒
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教您怎样防止葡萄酒氧化
葡萄酒的营养功效越来越受到人们的关注，但如果开瓶后保存方法不当或者时间过长，会在葡萄酒液表面出现一层灰白色的菌膜，它能将葡萄酒中的酒精变为醋酸，使得葡萄酒发酸、呛鼻、刺喉，并使酒液浑浊。这就表明葡萄酒
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葡萄酒开瓶后怎么存?
葡萄酒，在不开封的状态下可以保存很长的时间，但是葡萄酒一旦开瓶，保存的时间就不一定了，开瓶后保存最怕的就是出现氧化的现象，那如何防止开瓶后葡萄酒的氧化呢？葡萄酒开瓶后保存方法不当或者时间过长，会在葡萄
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3大妙招挽救断裂的软木塞
配图开葡萄酒准备饮用时，软木塞却断了!这可真是堵心，怎么办?怎么完全拔出已经断裂的葡萄酒塞?当然在这种情况下，如果经验丰富还是一样能轻松取出断裂软木塞的，反之则要好好看看小编为大家推荐的三种取断塞的方
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关于水晶麦芽（crystal）以及焦香麦芽（caramel）
一直和很多朋友聊起来关于水晶麦芽和焦香麦芽，有时候说出水晶麦芽感觉很神圣的样子，很高端大气上档次，毕竟带水晶两个字吗，感觉特好。其实无论是焦香麦芽还是水晶麦芽只不过是在国内称之为焦香麦芽的统一个东西，
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如何挽救断塞的葡萄酒？
随着一丝不祥的颤动，瓶塞在开瓶器的带动下被拽出了瓶口;麻烦的是，出来的只是瓶塞的一部分--比起不能完整收集这瓶老酒的塞子更大的问题是，这塞子的另一截还横在你和这瓶脆弱的佳酿之间，看来没拿定主意是自己掉
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怎样挽救断塞的葡萄酒？
随着一丝不祥的颤动，瓶塞在开瓶器的带动下被拽出了瓶口;麻烦的是，出来的只是瓶塞的一部分--比起不能完整收集这瓶老酒的塞子更大的问题是，这塞子的另一截还横在你和这瓶脆弱的佳酿之间，看来没拿定主意是自己掉
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【酒知识】葡萄酒里的氧化味是个什么味道?那还原味又是啥?
氧化味这个词太化学了，对于文科生来说，感觉肯定是懵逼的，氧气到底啥味啊?而又说到还原味，则更加奇幻，啥就又还原了呢?啥就又有味了呢?而这两个词又是时常会在葡萄酒品鉴中遇到。我们今天就来讨论一下这两个充
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葡萄酒酸的原因是什么？
很多葡萄酒初学者都会有这样的疑问，在一时之间也很难接受葡萄酒酸涩的味道。但其实，这些酸是葡萄酒风味非常重要的组成之一，并能给人带来新鲜、清爽的感觉，但这一切都建立在平衡的基础上。一款酸涩到难以下咽的葡
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带你走进彩虹般的葡萄酒世界！
有时我们编辑部总会拿"红酒"这两个字没办法，因为至今很多人仍然认为：葡萄酒=红酒！普及葡萄酒知识真是任重道远呀~今天我们要跟大家分享一下葡萄酒的五彩世界，用红、橙、黄、绿、黑、白、灰，7种颜色证明给你
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如何挽救断塞的葡萄酒?
随着一丝不祥的颤动，瓶塞在开瓶器的带动下被拽出了瓶口;麻烦的是，出来的只是瓶塞的一部分--比起不能完整收集这瓶老酒的塞子更大的问题是，这塞子的另一截还横在你和这瓶脆弱的世界名酒佳酿之间，看来没拿定主意
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葡萄酒中亚硫酸盐的真相
亚硫酸盐是什么?为什么几乎每瓶葡萄酒的标签上都标有包含亚硫酸盐(Contains Sulfites)的描述?它们究竟对于葡萄酒有何影响?它们是否真的是导致酒后头痛或过敏的元凶?本文就让我们一起来揭开葡
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亚硫酸盐在葡萄酒中的作用
配图细心的朋友会发现，几乎每瓶葡萄酒的标签上都标有包含亚硫酸盐(Contains Sulfites)的描述。那到底什么是亚硫酸盐?它们究竟对于葡萄酒有何影响?亚硫酸盐在葡萄酒酿造过程中有哪些作用?它们
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全球啤市 上演小酒厂唱大戏会 精酿啤酒继续跑赢大市
2011年，精酿啤酒将继续成为沉闷的啤酒市场的亮点。在传统啤酒市场因消费者口味变化、适饮人口比例下降等因素而出现不断下滑的时候，精酿啤酒成为挽救啤酒业滑坡的主力军。众多的小型、立精酿啤酒商将继续不遗余
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开葡萄酒时 软木塞断了怎么办？
相信很多酒友或多或少都遇到过这样的情况：满心欢喜准备享用一款美酒时，在开瓶的时候却把瓶塞弄断了。面对一瓶心仪的好酒却无从下嘴，实在是太郁闷了。其实，断塞这件事不一定只是发生在"新手"身上。今天，我们就
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直面果酒行业的三种难点：标准、人才与消费
从2008年至今，笔者接触果酒酿造有经十年时间。这十年中，笔者一直从事果酒相关工作。对果酒行业笔者也算有些浅薄的认识，从产业、生产到销售，果酒这个品类有诸多问题，权且称这些问题为果酒的困局吧，撰文想与
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中国“挽救”法国葡萄酒业
近年来，中国消费者对进口葡萄酒的需求日益旺盛，法国《费加罗报》日前在报道中称中国市场正在挽救衰退中的法国葡萄酒业。报道说，中国消费者特别青睐单瓶价格在10欧元以上的优质法国葡萄酒。数据显示，2010年
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马栏山苹果酒新价格表，马栏山苹果酒口感怎么样，
近日，一款针对年轻人开发的发酵型苹果酒在年轻人中悄然走红。陕西旬邑是中国苹果之乡，"马栏山"牌苹果酒自上市以来收到广大消费者的喜爱，今天小编就跟大家介绍一下马栏山苹果酒怎么样，马栏山苹果酒价格。国内苹
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亚洲葡萄酒市场挽救了高档葡萄酒在美国欧销量下降
葡萄酒的消费量日益两极化：奢侈品酒类热卖，但是95%的销售额来自低范围酒类，意大利国内"葡萄酒情报所"说，意大利出口良好，但是不要忘记国内市场葡萄酒不知道的危机。首先，感谢亚洲，高报价和高成交额挽救了
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葡萄酒实用技能帖
岁月如流水，光阴似利箭，不经不觉间一年又过去了，再过两天我们就要迎来喜气洋洋、温馨欢乐的农历新年。所谓美酒配佳节，相信不少朋友早已准备好了心水的葡萄美酒，只待与亲朋好友共酌佳酿、互诉衷肠。为此，小编特