苹果酒用什么苹果品种 了解更多有关苹果酒用什么苹果品种的内容
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喝葡萄酒不能使用什么食物？
葡萄酒是一种天然的、复杂的却又容易被人们所欣赏的饮品。葡萄酒与菜肴的适配原则是酒与菜的风格不要一个压过或掩盖了另一个，葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻缘。所以在饮用葡萄酒时一定要注意不要和以下食物混搭。一
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细说品酒步骤
（一）颜色。想要看出葡萄酒的颜色，要有一个白色背景，并将酒杯放在它前面。当然颜色范围要看您品尝的是白葡萄酒（以下简称白酒）还是红酒而定。下面是两种酒的颜色：白酒有淡黄绿、稻草黄、金黄、金、暗金、马德拉
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啤酒热饮法
冬日啤酒节在世界各地很多地方都有，听起来有点见鬼的感觉，但又总有那么一群人，会对此格外感到兴奋。到底冬天喝酒对身体好不好？近日，日本札幌医科大学研究人员为冬日喝啤酒找到了一个健康的理由，认为啤酒花中的
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怎么品尝冰酒?品尝冰酒的五个步骤
如今，随着人们生活水平的不断提高，人们追求越来越的饮品，冰酒就是一种甜葡萄酒。葡萄酒自然酿造。非常受欢迎。但是对于很多不懂冰酒的人来说，如何品尝冰酒呢?下面我告诉你。品尝冰酒的五个步骤(一)观色要有一
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品红酒的基本法
红酒可以说是葡萄酒的通称，红酒的成分是相当复杂，如果要想喝出红酒的美味，那我们就要学会去品红酒。下面我们一起聊聊品红酒的基本法：颜色、摇晃、闻酒、品尝、回味。颜色：要清楚葡萄酒的颜色，是有一个白颜色的
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为什么葡萄酒没有葡萄味？
花香、红色水果风味、香料、奶油、巧克力……这是我们品评和描述一款酒香时经常用到的词汇，但是我们却几乎不曾听到"某款酒散发出某种葡萄的香味"的酒评，这是为什么呢?苹果馅饼的主要原料是苹果!我们在吃苹果馅
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你为何很少能在葡萄酒中闻到葡萄的香味?
花香、红色水果风味、香料、奶油、巧克力……这是我们品评和描述一款酒香时经常用到的词汇，但是我们却几乎不曾听到"某款酒散发出某种葡萄的香味"的酒评，这是为什么呢?苹果馅饼的主要原料是苹果!我们在吃苹果馅
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葡萄酒的酸味到底是什么？
品鉴会上，偶尔会听到"这款干红酸度过高，这款干白酸度清爽、果香浓郁…….."。葡萄酒为什么会有酸味?酸味真的很重要么?今天，小编就为大家系统地介绍下葡萄酒的酸度。壹葡萄酸味的定义酸是葡萄酒中的一种成分
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你从哪里来 葡萄酒“酸”？
懂酒的人都知道，一瓶好的葡萄酒必须具备的基本特征之一就是"平衡"。那什么是平衡呢?平衡就是指酒香、酒精、单宁以及酸度必须形成一个和谐的整体，这其中的酸度构成了葡萄酒的骨架和灵魂，没了酸度的葡萄酒，甚至
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酸酸的葡萄酒，为什么是碱性酒精饮料？
在中国这样一个喜甜的国度，不少葡萄酒新手都表示很难接受酒中酸涩的感觉，于是就有了往葡萄酒中兑雪碧或可乐的做法。当然，更有甚者直接认为葡萄酒带酸味是放坏了。对于酸度，每个人的认识和感受可能不尽相同，但咬
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利口酒的发源地在哪里?
利口酒的发源地是法国的诺曼底地区，不同的修道院里都有不同的配方，所使用的酒、所添加的果汁、香料都不同，所以利口酒的味道也不尽相同。其中，1503年天主教的班尼狄克汀（Benedictine）修道院的修
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一文揭开葡萄酒酸度的秘密
酸度是葡萄酒的4大要素之一，其之于葡萄酒，就如同骨骼之于人体。良好的酸度能赋予葡萄酒活泼明快的口感、平衡强健的架构以及饱满旺盛的生命力。葡萄酒缺乏酸度，就仿佛一个人失去了他的铮铮傲骨，美则美矣，毫无灵
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做一个别人口中的品酒师是不是很难
每次与朋友相聚，总会有些新朋友。老朋友便向新朋友介绍我：这是葡萄酒品酒师。一般大家都会肃然起敬，然后便是好奇，这么好的职业，反应便是，你的酒量一定很好!我说没有呀，然后的问题是，舌头是不是对味道很敏感
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Liqueur（利口酒）法兰西的别样酒香
这种酒最初是因为一个葡萄酒农的误操作，他将葡萄汁灌入了盛放干邑的橡木桶中，一段时间后却发现里面的酒异常芬芳，于是又一种因为错误而发明的美酒出现了，其中的道理就是用干邑中的酒精来中止葡萄汁的发酵，而产生
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细品葡萄酒的滋味
潜心挖掘，你会发现每一种葡萄酒都有其特、奇妙之处。只要你按照如下五个步骤品尝酒，当你静下心来细细的品，就能从内心深处找到愉悦感，你也就能品尝酒的真正味道。葡萄酒在入口之前首先要注意的就是适饮温度，温度
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葡萄酒的风味都是从何而来？
葡萄酒的口感是多种多样的，据小编的了解，葡萄酒的口感分为酒体丰满的葡萄酒，酒体轻的葡萄酒，中度酒体的葡萄酒，但是究竟是什么原因导致了葡萄酒的味道不一样吗?这篇文章就要从以下几点来阐述一下葡萄酒的味道是
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除了葡萄 还有什么可以酿制白兰地？
通常我们所称的"白兰地"(Brandy)专指以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。从广义上讲，白兰地所采用的原料并不仅仅局限于葡萄，可以是以任何水果为原料，经发酵、蒸馏、陈酿后制成的烈酒
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葡萄酒里的“黄油味”是从哪里来的？
或许葡萄酒中的"黄油味"会让你觉得很意外，但不可否认的是，"黄油味"是一种颇为常见的葡萄酒风味，因为它源自于一道应用十分广泛的酿造工艺--苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentatio
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你的葡萄酒里有黄油味吗？
或许葡萄酒中的黄油味会让你觉得很意外，但不可否认的是，黄油味是一种颇为常见的葡萄酒风味，因为它源自一道应用十分广泛的酿造工艺--苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation，简称"
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法兰西葡萄酒外的别样酒香
众所周知，在法国的一些修道院一直出产品质上乘的好酒，或许是酿酒的高人们为了躲避战乱或者情债来到这里落脚，又或许是修士们蒙上帝垂爱生发了酿酒的天赋，总之修道院的地窖对于酒徒们来说，永远是一座宝库。除了葡