芒果酒酿造方法 了解更多有关芒果酒酿造方法的内容
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教你怎样发酵芒果酒 芒果酒生产工艺流程
近日很多市民在寻找酿造芒果酒方法，之前文章中，小编已经告诉大家芒果酒的酿造方法。下面就来为大家介绍怎样发酵芒果酒，芒果酒生产工艺流程。1、生产工艺流程新鲜芒果→洗净→加水搅碎→加果胶酶→灭菌→成分调节
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冰酒发现始于美丽的错误
冰酒的发现是一个美丽的错误，18世纪末，德国的弗兰克尼(Franconia)的葡萄园遭受突然来袭的霜害，为了挽救损失，酿酒师将冰冻的葡萄压榨后按传统方法发酵酿酒，惊讶地发现酸甜平衡，甘如蜂蜜般的美酒，
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冰酒被发现的历史你知道吗?
冰酒的发现是一个美丽的错误。18世纪末，弗兰克尼， 德国的葡萄园遭受了突然的霜冻。为了节省损失，酿酒师将冷冻的葡萄粉碎，用传统方法发酵。他们惊讶地发现这种酒像蜂蜜一样又甜又酸。为了纪念这个伟大的发现，
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常见4种甜葡萄酒
提到甜葡萄酒，你会想到什么酒?苏玳贵腐酒、托卡伊贵腐酒、冰酒和帕西多麦秆酒都是甜葡萄酒。为什么有的葡萄酒能称为甜葡萄酒呢?下面小编跟大家讲解葡萄酒的甜是怎么回事。葡萄酒"干"与"甜"是根据每升酒中的残
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您听说过冰酒吗
冰酒是一种甜的葡萄酒。它其实就是冰葡萄酒的简称。它不是一年四季都有的，纯正的冰酒生产每年只有一季，产量也只能适当年的气候而定，这就是它为什么叫冰酒的缘故，因为它只有在气温较低的冬季酿造。它利用在葡萄树
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雪利酒配餐及饮用方法介绍
雪利酒，听上去如一位冰清玉洁、冰雪聪明的美丽女子，可是在你品尝过雪利酒之后，你会恍然大悟到雪利酒原来是一个"女汉子"，它有斗牛士般不屈的精神和强烈的个性，一如个性奔放的西班牙女郎。据小编之前了解，雪利
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干型葡萄酒相关知识解答
不管是在餐厅里还是在经销商处，干白和干红葡萄酒都是消费者们最关注的产品，很多葡萄酒爱好者都喜欢干型葡萄酒多于喜欢甜型葡萄酒。在葡萄酒界，大部分的红葡萄酒和白葡萄酒都是干型的，而且它们的口感往往各有特色
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解密干型葡萄酒
不管是在餐厅里还是在经销商处，干白和干红葡萄酒都是消费者们最关注的产品，很多葡萄酒爱好者都喜欢干型葡萄酒多于喜欢甜型葡萄酒(如甜红、甜白)。在葡萄酒界，大部分的红葡萄酒和白葡萄酒都是干型的，而且它们的
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不同国家葡萄酒橡木桶不同之处
葡萄酒在发酵完成后，将移进橡木桶进行陈化，葡萄酒从橡木中吸收更多的丹宁与木性，口味也变得更加复杂。而橡木桶是酒味变化的重要因素之一。因为世界各国的葡萄酒各有自身特色，所以他们采用的橡木桶也各有特点。法
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不同国家葡萄酒橡木桶的不同之处
葡萄酒在发酵完成后，将移进橡木桶进行陈化，葡萄酒从橡木中吸收更多的丹宁与木性，口味也变得更加复杂。而橡木桶是酒味变化的重要因素之一。因为世界各国的葡萄酒各有自身特色，所以他们采用的橡木桶也各有特点。法
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甜酒大盘点
甜酒缘何为"甜"酒?一言以蔽之，甜酒就是残留糖分(Residual Sugar)含量比较高的葡萄酒，其含糖量越高，甜度相应也就越高，而达成该目的的途径可以是多种多样的。要想酿出甜酒，有三种不同的方法：
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奶啤酒新型营养啤酒
这种新流行的饮料呈乳白色，从外观看像奶制品，但开启时的丰富泡沫又不由使人认为它是啤酒。但奶啤酒并不是简单的牛奶兑啤酒，而是一种口味介于两者之间，营养成分高于两者的健康饮料。奶啤被称为"奶香槟"，是一种
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奶啤酒新型营养又**
这种新流行的饮料呈乳白色，从外观看像奶制品，但开启时的丰富泡沫又不由使人认为它是啤酒。但奶啤酒并不是简单的牛奶兑啤酒，而是一种口味介于两者之间，营养成分高于两者的健康饮料。奶啤被称为"奶香槟"，是一种
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全方位甜酒大盘点
在我们身边，有很多甜食主义者，同样，在葡萄酒的世界里，也有一批忠实的甜酒主义者。的确，相较于干型葡萄酒，甜酒或许更适合初涉葡萄酒界的爱好者进行品味，就如同初开的情愫，那清甜的口感像是普鲁斯特记忆里的"
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冰酒完全指南
时间过得飞快，仿佛前一天大家都还在热议今年的葡萄采收情况，今天北半球大部分产区都进入了冬歇期。时至年底，大部分葡萄酒都已完成酿造，进入熟化环节。然而对于冰酒来说，一切才刚刚开始。顾名思义，冰酒是用冰冻
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霞多丽——平凡中走出经典
霞多丽(Chardonnay)，也译作查当妮或莎当妮，是原产于法国的白葡萄品种。因其极强的适应环境的能力、产量高、较易管理和花费少，在世界各地广泛种植。可以说凡是有葡萄园的地方，就可以见得到她的身影。
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带你寻味罗纳河谷的“清新感”
说起罗纳河谷(Rhone Valley)，很多人都会想起明媚的阳光、炎热的夏季以及风味成熟、结构宏大的教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)葡萄酒。也正因此，人们心中的罗纳河谷葡萄酒大多有
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燕京啤酒：一个正年轻的动人传说
"黑夜给了我黑色的眼睛，我却用它寻找光明"。1980年，诗人顾城的成名作《一代人》刊发，区区的两行字，却如钟声般响彻新时代的上空。人过四十不惑，日过正午渐昏。而对于40岁的燕京啤酒来说，却一改常态，主
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十问十答，带你迅速了解阿尔萨斯
阿尔萨斯(Alsace)是法国著名产酒区，它西靠孚日山(Vosges)，东临莱茵河(Rhine)，全长140公里。由于特殊的地理位置和历史背景，该产区的酿酒文化受到了德国和法国两个国家的影响。阿尔萨斯
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十大最常见的酿酒白葡萄品种
学习葡萄酒就如同学习一门语言。品种是字母，产区是单词，只有打好基础，才能将这些知识连成句子，真正理解葡萄酒。而据国际葡萄品种目录(Vitis International Variety Catalog