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喝红酒可以抗癌以及保护心血管吗？
最近，有关红酒可以抗癌的的文章在网络上得到了广泛的传播。在一篇名为《美国正式确认红酒抗癌》的文章中，作者引用美国耶鲁大学公共卫生学院研究结果，强调喝红酒可以增加非霍奇金淋巴瘤患者的存活率，这一切都显得
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西班牙费南德兹酒庄
配图费南德兹酒庄在杜埃罗河岸(Ribera del Duero)产区拥有约60公顷的葡萄园，费南德兹酒庄以庄园主名字命名，其现任庄主就是在西班牙酒界享有"教父"之称的亚历山德拉•费南德兹(Alejan
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黄蜂乃葡萄酒好伴侣
耶鲁大学研究员发现，葡萄酒、啤酒和面包发酵的酵母由黄蜂和大黄蜂携带。研究报告发表在《美国国家科学院院刊》，发现黄蜂吸食葡萄时，在葡萄表面留下酿酒酵母。研究人员使用DNA测序法分析酵母基因，追踪至黄蜂的
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啤酒花生有利跑后恢复！
跑马"是对人类极限的挑战，但并非人人适合。研究表明，跑马拉松可能会对肾产生损害。美国耶鲁大学研究人员调查了22名跑者，在马拉松比赛前后采集他们的血样和尿样，分析其中涉及肾健康状况的指标。结果显示，在1
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适度饮用葡萄酒或将有益大脑健康
很多人都知道，适度饮用葡萄酒对人体健康有很多促进作用，比如降低中风几率、降低炎症发生几率以及提高老年人抵抗心血管疾病的能力等。最近，一位来自耶鲁大学医学院(Yale School of Medicin
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常饮葡萄酒增加淋巴瘤患者存活率
耶鲁大学研究表明，喝葡萄酒可增加非霍奇金淋巴瘤患者的存活率。葡萄酒中的有益物质白藜芦醇、单宁和花色素等，主要来自于葡萄皮。汤玛斯·杰弗逊医科大学癌症研究所实验表明，欧美亚三大洲有代表性的三个品牌中，白
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喝葡萄酒可以让你变得更聪明
在我们品尝葡萄酒的时候，它不仅会在我们的舌尖留下美好的味道，而且会使我们变得更聪明。 作为爱酒之人，我们应该为此欢呼。根据耶鲁大学神经科学家戈登·谢泼德(Gordon Shepherd)所言，相较于听
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白酒品鉴时，如何用嗅觉对白酒的香气进行品鉴呢?
耶鲁大学的神经学家认为：人们大大低估了嗅觉。实际上，让人更接近美味，让人真切意识到生活有多愉悦的，更多来自于嗅觉。一个人从闻到气味至引起嗅觉的时间为0.1～0.3秒。在这短短的时间中，嗅觉分为两种：一
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神经系统科学家研究调查称：葡萄酒能让你更聪明
当甘醇佳酿接触舌尖的那一刹那，美味的感觉瞬间如电流般穿过整个身体，这种美妙之感即是众多葡萄酒爱好者饮酒的追求。而现在，学术界又传来捷报，为大家饮用葡萄酒再添一个新的理由。据耶鲁大学(Yale Univ
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法国人喝红酒 各国减压方式
在生活中，人们都会遇到不尽人意的事。同事勾心斗角、夫妻不睦、效率低下……这一切让人压力很大，导致情绪失衡，对心灵造成创伤。每个人都有自己的减压方式，我在科研中发现，不同国家的人民基于不同的文化背景和生
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波尔多左岸杯世界高校盲品挑战赛落幕
第12届波尔多左岸杯世界高校盲品挑战赛决赛于上周五晚在拉菲酒庄落下帷幕，剑桥大学代表队摘得桂冠，重庆大学代表队榜上有名。尽管中国队排名靠后，但他们比较乐观。参赛女选手冯超兰说："我来参加这次比赛的原因
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经济学家的葡萄酒品质公式
普林斯顿大学计量经济学家奥利•阿什菲尔特教授通过研究1952年～1980年期间波尔多地区的气象资料，阿什菲尔特是一位资深葡萄酒爱好者，目前身兼美国葡萄酒经济学家协会会长，并创办《葡萄酒经济学》杂志，致
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不懂葡萄酒？学会这个公式就能知道它的价格
葡萄酒酒大师，在沒有亲口品尝之前，断然不敢仅凭气象数据妄下结论。即使品尝过该年份的期酒后，也不能保证结果的百分百准确性，正因为如此，所以成就了著名酒评家罗伯特·帕克先生传奇的一生。不过，普林斯顿大学计
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青岛啤酒品牌价值突破1637亿，再度蝉联中国啤酒行业首位
6月26日，一份反映中国品牌建设整体状况的报告新鲜出炉。以"全球领导力与中国品牌重建"为主题，世界品牌实验室(World Brand Lab)在北京发布了2019年(第十六届)《中国500最具价值品牌
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剑南香系列酒，体会来自古时的气蕴辉煌
当我们的祖先开始直立行走以来，由于更多地依赖视觉，人的嗅觉似乎已经消退了，这使我们以为：在生活中占主导地位的是视觉。但回过头想想，当有一杯美酒在身边，您是怎样发现它的呢?也许眼睛还没看见，您的鼻子就先
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研究指出葡萄酒能让你更聪明
当甘醇佳酿接触舌尖的那一刹那，美味的感觉瞬间如电流般穿过整个身体，这种美妙之感即是众多葡萄酒爱好者饮酒的追求。而现在，学术界又传来捷报，为大家饮用葡萄酒再添一个新的理由。图片来源网络，如有侵权请联系本
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不同的葡萄酒需要不同的酒杯么？
如果你在市场上购买了新的酒杯，你肯定会遇到各种各样的款式和形状。每一种风格的葡萄酒都对应一个酒杯，可以分为波尔多玻璃杯，黑比诺杯，霞多丽杯等等。你的选择如此之多，是否该为每一种类型的葡萄酒都配备一个专
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看看你的品酒天赋有多少？
每当看到葡萄酒品鉴信息，对于其中的那些"矿物气息、深色水果风味、奶油香气"等形容词汇是否都感觉有些不明白呢?那些品酒大师是如何从葡萄酒中品鉴出这么多糅合在一起的气息的呢?其实品酒这回事，和许多别的工作
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葡萄酒品质计算公式
在理论上，你把任何产区、任何年份的气象数据代入这个公式，都能推算出该产区该年份的葡萄酒品质，根本用不着浪费时间、破费差旅费去波尔多品尝期酒。大家都知道气候影响葡萄酒的品质，但即使世界上最杰出的品酒大师
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眼下正经历一轮罕见的暴跌
作为红酒市场上最著名的晴雨表，拉菲眼下正经历一轮罕见的暴跌，最高跌幅达45％。即使在其受追捧的中国市场，拉菲的价格也出现了八年来的首次下调。伦敦国际葡萄酒交易所的数据显示，2008年产的拉菲是的输家，