美酒当家 了解更多有关美酒当家的内容
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后疫情时代，中国葡萄酒巨头张裕寡头当家
近日，相关在贺兰山东麓葡萄种植园考察调研时强调，随着人民生活水平不断提高，葡萄酒产业大有前景。这对于还处于疫情阵痛期的葡萄酒行业而言无疑是振奋人心的鼓励。2020年很难，酒水行业更难，葡萄酒行业难上加
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去葡萄牙旅游 这些葡萄酒名庄怎可错过？
葡萄牙是旧世界阵营的重要成员，拥有2,000多年的葡萄酒酿造历史，但相比德、意、法等国家，这个老牌产酒国并不那么引人注目，业余的葡萄酒爱好者能说得上号的名庄也不太多。然而，温和的海洋性气候、丰富的地形
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特色炒饭——红酒蛋炒饭
蛋炒饭是一种非常普通的主食，种类也很多，像番茄炒饭、牛肉炒饭、咖喱炒饭等。你试过把红葡萄酒加到蛋炒饭里吗?下面小编就给大家介绍一道特色炒饭--红酒蛋炒饭。当家中恰好有喝剩的红酒时，不妨来试试这道简单方
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七大值得一游的香槟酒庄
提起法国香槟(Champagne)产区，首先映入我们脑海的便是那些色泽怡人、口感细腻的优质起泡酒(Sparkling Wine)。其实，除了盛产美酒，香槟产区也以其如诗如画的自然风景和古香古色的人文艺
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新名酒pk老名酒 李保芳这样看待名酒的价值
一直以来，"老名酒"被作为行业最耀眼的徽章。而随着行业的发展，新时期需要"新名酒"，名酒企业新的价值与影响力。作为茅台的当家人，李保芳是如何看待新老名酒的价值呢?关于中国名酒的价值，结合茅台的实践和个
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起泡酒兴起 我国饮用文化尚未成熟
适量饮酒能够帮助聚会者放松心情，加热聚会气氛。在即将到来的毕业季，学生们将迎来众多聚会，在这些聚会上，怎少的了美酒的相伴。作为更加年轻化、个性化的起泡酒，虽然在我国兴起不久，却受到了广泛追捧。起泡酒兴
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调制鸡尾酒的基酒6大类型及特点
配图基酒又名酒基、底料、主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏，需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香、呈味、调色的材料。与各种成分充分的混合达到色、香
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生活有规律每天喝点啤酒或红酒
谈起长寿的秘诀,老人的女婿吴华俊告诉记者,这和老人规律的生活状态密不可分。"以前她每天早上7点准时起床,起床后在房间里做一套操活动筋骨,喝一杯蜂蜜水,然后定时收看新闻,看报纸。"吴华俊介绍,老人的早中
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炒饭升级版：红酒蛋炒饭
炒饭的种类可以说有上百种，你几乎可以把想到的任何食材跟米饭搭配在一起翻炒，比如番茄炒饭、牛肉炒饭、咖喱炒饭等。一些久而久之形成了经典的搭配也有了响亮的名字，比如扬州炒饭。对于像小编这种懒人来说，一个人
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从北方到南方 地域差别对白酒酿造原来有这么多影响
白酒也是土特产，有很强的地域性，和产地密切相关。其实这也很好理解，因为酿酒是一个把原料发酵、蒸馏成酒的过程，在这片土地上酿酒的人，自然会就地取材，因地制宜。人们会寻找适合酿酒的原料，发明酿造工具，以及
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品葡萄酒为何要碰杯
配图亲朋好友齐聚一桌，共同举杯畅饮之时。为何要举杯相碰以示庆贺呢? 最流行的一种说法是来源于中世纪的欧洲。当时碰杯的诞生其实不是因为礼仪需要，而是为了安全着想。这又是为什么呢?下面细听小编为大家一一道
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餐前来一杯！餐前葡萄酒选择指南
餐前该喝哪些酒好?在一场温馨的朋友聚会中，在等其他人到来时，该喝什么酒呢?挑个餐前酒(Aperitif )吧!餐前酒，源自于拉丁语的动词(aperire)，原意为打开，用途就和意思一样，是用来打开你的
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耿红伟：将冷谷红打造成民权葡萄酒的一张名片
作为民权葡萄酒厂的子弟，民权冷谷红葡萄酒有限公司董事长耿红伟深深爱着民权葡萄酒这块金字招牌。他的父母在1958年民权葡萄酒厂初建之时，就成为第一代"民权红酒人"，而今天的耿红伟创立了"冷谷红"这一代表
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这些西班牙顶级酒庄 你喝过几家?
很多人对西班牙的概念都是从它那些平价朴实、口感饱满的红葡萄酒开始的。随着国内葡萄酒市场的进步，如今有越来越多当地的优质酒庄和顶级美酒在不断刷新我们对西班牙的认知。本文，我们就来说说西班牙的经典产区，以
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五粮液李曙光：企业发展要牢牢把握“三大理念”
4月11日，由中国酒业协会组织的"第七届中国白酒领袖峰会"在山西太原召开。宜宾五粮液集团党委书记、董事长李曙光出席会议并发布了精彩观点。李曙光对中国酒业协会工作报告、工作计划以及对白酒产业未来发展的战
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你知道啤酒过期了还能喝吗？ 教你8种过期啤酒的妙用
啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为"液体面包"，是一种低浓度酒精饮料。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发
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白酒新势力将崛起 香型内整合是趋势
酒行业遭遇的是系统性的风险，既有政策面的，又有行业自身面的，最根本的表现是整个行业需求萎缩所带来的泡沫的破灭。白酒品牌格局将在新的外部约束条件下进入一个新的均衡状态，也就是所谓的新常态。白酒旧势力将衰
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比吆喝赛酒香 还得看创新
第93届全国糖酒商品交易会昨天开幕。3000多家国内外酒类生产企业汇聚南京国际博览中心，在12万多平方米的展场上烹制我国糖酒行业规模最大、影响最广的饕餮盛宴。这个展会，既为供需双方对接交易提供了平台，
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啤酒中的黑科技：氮气啤酒是什么鬼？
氮气最近非常流行，不论是传统的健力士，还是美国的各大酒厂，甚至中国的一些家酿爱好者们，都开始使用氮气作为填充气体用来打酒。今天，我们就聊聊氮气啤酒那些事。在酒吧里你能很容易的分辨出一杯氮气打出来的啤酒
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一张图看清法国12大葡萄酒产区
葡萄酒业内有句话叫做"七分天成，三分人工"，一款优质葡萄酒，很大程度上取决并依赖于葡萄所生长与采摘的环境与气候。一个产区的气候、土壤、风土等能够决定葡萄酒的风格与质量。在市场上，我们经常能够见到许多产