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    泼水节亦称"浴佛节",是东南亚地区的传统节日。节日期间,人们清早起来便沐浴礼佛,用纯净的清水相互泼洒,祈求洗去过去一年的不顺。4月12日至14日,值缅甸经济特区勐拉迎来傣历年第1381年泼水节之际,茅

  • 开坛1930:从“安茅”到“安酒”,贵州安酒的新生之路

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    编者按:1930年,出身中医世家的周绍成,初创"醉群芳"酒坊。他在祖传中草药制曲秘方基础上,优选百余种中草药,合成"百味散",制成特殊酒曲,后又通过与华茅、王茅、赖茅等的反复比较、品鉴,酿制出了"开甑

  • 科学家研究用葡萄酒扫描技术安检炸药

    科学家研究用葡萄酒扫描技术安检炸药

    据《沙加缅度蜂报》报道,加大戴维斯分校之前研发用来检验瓶装葡萄酒的扫描技术,现在受到国土安全部的高度重视,科学家们正对技术进行重新改良,希望未来能用在机场筛检恐怖份子藏匿的液体炸药。科学家透露,国土安

  • 贵州安酒从历史中走来|安酒建厂70年系列报道

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    盛产美酒的贵州,有两大具历史的佳酿,它们穿越了近百年时光:一是茅台,一是贵州安酒,两者承载着贵州美酒文化,也成为贵州白酒名片。这是有关"贵州两大历史名酒"的故事,但杯中盛的是百年的世纪烟云,以及时代激

  • 中条山革命纪念馆馆长为华山论剑西凤酒送锦旗

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    7月6日,中条山革命纪念馆馆长杨金玉专程从山西垣曲县赶到陕西西安,为华山论剑西凤酒及华商报送上了致谢的锦旗。2015年7月7日,为纪念抗战胜利70周年,华山论剑西凤酒携手华商报,远赴山西垣曲,在中条山

  • 中国13位白酒专家齐聚贵州毕节品鉴会

    中国13位白酒专家齐聚贵州毕节品鉴会

    8月19日,13位国内著名行业专家走进毕节,鉴评"毕节大曲"。曾为抗日战争作出重要贡献的"毕节大曲",以"无色透明、窖香粮香幽雅、陈香怡人、醇厚甘润、柔顺细腻、自然协调、爽劲绵长、具有本品特风格"等特

  • 缅甸山区葡萄酒业有待发展

    缅甸山区葡萄酒业有待发展

    对于缅甸,一般的印象是那是个长期与世隔绝、落后的地方。但鲜少人知道,这个热带国家原来也出产优质葡萄酒。缅甸的葡萄酒产自东北部掸邦(Shan State)的茵莱湖(Inle Lake),随着缅甸改革开放

  • 三瓶家乡壮行酒 川籍远征军老兵含泪祭英灵

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    枫林动,悲歌响。山之上,有国殇。4月2日早上9点,云南龙陵县松山之上,6位川籍远征军老兵并排站立。山上,枫林涌动,老树撑天,一望无际。老兵们目光如炬,默默望着身前的一块巨大碑石。3天前,他们在成都人民

  • 风——葡萄种植的另一关键因素

    风——葡萄种植的另一关键因素

    不论葡萄酒如何艺术与高雅,种葡萄归根到底是一项农业活动,受自然环境的影响非常大。温度的高低、降水的多少和时机等等都会影响到葡萄的生长状况。今天我们就来说说葡萄种植中的另一个重要因素--葡萄园里的风。这

  • 葡萄酒看齐啤酒降低酒精度 一天喝1/4杯

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    近日,澳洲阿德莱德地区举办了一场葡萄酒座谈会,与会专家就葡萄酒是否可以拥有跟啤酒酒精含量相同的酒精度进行了深入讨论。网友们也迅速分成两大阵营,一方支持葡萄酒创新,另一方则嘲讽,葡萄酒这是在自毁前程。1

  • 强劲啤酒 酒精度高达67%

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    据悉,苏格兰的Brewmeister啤酒厂新推出了一款名为"Snake Venom"的啤酒。此酒酒精度高达67%,堪称有史以来强劲的啤酒。它所用的酿酒原料包括烟熏泥煤麦芽、两种酵母、一种啤酒和一种红酒

  • 苏格兰出酒精度67%的强劲啤酒

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    据悉,苏格兰的Brewmeister啤酒厂新推出了一款名为"Snake Venom"的啤酒。此酒酒精度高达67%,堪称有史以来强劲的啤酒。它所用的酿酒原料包括烟熏泥煤麦芽、两种酵母、一种啤酒和一种香槟

  • 你知道风对葡萄的种植有什么影响吗?

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    不论葡萄酒如何艺术与高雅,种葡萄归根到底是一项农业活动,受自然环境的影响非常大。温度的高低、降水的多少和时机等方面都会影响葡萄的生长状况。今天我们就来说说葡萄种植中的另一个重要因素--葡萄园里的风。这

  • 啤酒的酒精度

    啤酒的酒精度

    许多消费者都错误地认为现在市场上很多啤酒酒精度为10°、11°、12°等,其实则不然,啤酒酒瓶上标注的"10°P、11°P、12°P"等其实是原麦汁浓度,并不是酒精度。一般说来,啤酒的酒精度都标注在啤

  • 高酒精度啤酒在日本市场大受欢迎

    高酒精度啤酒在日本市场大受欢迎

    比一般啤酒酒精度偏高的高度啤酒近在日本市场大受欢迎。根据韩国农畜产食品出口支援中心东京支社的统计,日本的啤酒品牌近连续推出了酒精度在7~9%的"高度啤酒"。自三得利(suntory)啤酒在2017年推

  • 啤酒麦汁浓度与酒精度到底都是什么?

    啤酒麦汁浓度与酒精度到底都是什么?

    常喝啤酒的消费者会明白,许多啤酒酒精度几乎没有参考价值,买啤酒时注意这个度数才是正确的选择。啤酒麦汁浓度定义制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米等,经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用,转化为麦芽糖类,以糖的含量来

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    原麦汁浓度并不是酒精度

    许多市民认为啤酒的度数就是啤酒的酒精浓度,其实不然。大家经常说的啤酒度数是啤酒的原麦汁浓度,并不是酒精度。一般说来,啤酒的酒精度都标注在啤酒包装的配料表中,通常在4%左右,或是≥3.6%、≥4%等。因

  • 啤酒中的原麦汁与酒精度有什么区别?

    啤酒中的原麦汁与酒精度有什么区别?

    很多消费者不太明白为什么只有啤酒标示原料浓度,而其他酿造酒葡萄酒、果酒没有这种传统。但是显然这成为了一种法律。公开标示原麦汁浓度,相当于在生产者与消费者之间建立了一种承诺,生产者某一款啤酒的原料不少于

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    啤酒是以大麦芽(包括特种麦芽)为主要原料,加酒花,经酵母发酵酿制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度(2.5%vol~7.5%vol)的各类熟鲜啤酒。酒精度表示酒中含乙醇的体积分数,通常以20℃时的

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