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德国酿酒协会主席：欧中签署地理标志协定利好德国啤酒企业
柏林9月17日电 针对中欧正式签署地理标志协定，德国酿酒协会约尔格•莱曼(Joerg Lehmann)日前在柏林接受中新社记者专访时表示，这对德国的啤酒企业无疑是一个好消息。他表示，德中之间的贸易已经
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2012马尔贝克国际葡萄酒大赛正式启动
2012年马尔贝克国际葡萄酒大赛将于2012年5月18日在法国的布尔格(Bourg)举行。此次大赛是仅限于马尔贝克葡萄品种的比赛。由法国葡萄酒竞赛协会Concours Des Vins (CDV)于2
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气候大会，讨论气候变化与葡萄酒行业的发展
第21届联合国气候变化大会(COP21)于2015年11月30日至12月11日在法国巴黎勒布尔格博览中心召开。195个《联合国气候变化框架公约》)(UNFCCC)签约国以及各非组织、企业和科学集团将出
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解开葡萄酒典型性风味秘密
布伦海姆"马尔堡葡萄酒研究中心"植物食品研究科学家重点关注葡萄种植与酿酒过程的不同，给葡萄酒风味带来的影响，以此协助葡萄酒行业生产出迎合消费者口味的葡萄酒。今年，研究中心酿酒师克莱尔格鲁斯对马尔堡产区
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6款“咸鲜”风味的干红葡萄酒
在葡萄酒的世界里，"Dry"一词意味着葡萄酒中尝不到甜味。事实上，许多葡萄酒，尤其是红葡萄酒，口感偏干涩，属于"咸鲜"风格，而不是我们通常以为的果味十足的甜美风格。"咸鲜"风格的葡萄酒虽然也有水果味，
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法国卢瓦尔河谷产区的基本小知识
作为世界上重要的产酒国之一，法国拥有许多像波尔多（Bordeaux）、勃艮第（Burgundy）、香槟（Champagne）和罗讷河谷（Rhone Valley）等世界闻名的优质产区。在这些产区的光芒
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关于卢瓦尔河谷产区的10条小知识
作为世界上最重要的产酒国之一，法国拥有许多像波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、香槟(Champagne)和罗讷河谷(Rhone Valley)等世界闻名的优质产区。在这些产区的光
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葡萄酒拍卖看好中国春节市场
对亚洲日益壮大的葡萄酒藏家大军来说，去年的行情可谓疯狂──2012年可能也与之类似。近日在香港举行的一系列拍卖会上，一瓶拉菲堡(Chateau Lafite) 1870年产3公升装葡萄酒、勃艮第(Bu
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夏日来临 一起去卢瓦河谷醉一场
卢瓦河地区Pays de Loire，自古以来就被视作浪漫的流域，很多雄伟的城堡依河而建，号称"法国皇家后花园";历史上的圣女贞德，当年在奥尔良大败英军激起全民斗志;更是"法式大餐的摇篮，顶级美食的源
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第二届CCBA中国精酿啤酒大奖开赛在即
2017年11月8日-10日，北京，第二届CCBA中国精酿啤酒大奖将如期而至!感谢所有支持单位、合作媒体、国内外评审、参与精酿啤酒厂商及业内人士的积参与与关注。CCBA中国精酿啤酒大奖由阿尔格(北京)
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波尔多名庄背后的葡萄酒世家
不论是在新世界还是旧世界，家族继承都是酒庄延续经营常见的方式，家族这个词对于一座酒庄来说，也代表着一种理念、风格和血脉的传承。许多著名的葡萄酒世家旗下可能拥有多座名庄，在当地的葡萄酒贸易中扮演着举足轻
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具酿造年份香槟的年份——2012年
2012年，菲力庞娜（Philipponnat）和香槟王（Dom Perignon）皆表示将会酿造2012年份香槟。香槟王的酿酒大师Richard Geoffroy表示："葡萄原料的品质和饱合度，绝对
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莫斯科举办意大利葡萄酒展销会
意大利葡萄酒展销会在20日于克洛科斯国际会展中心召开，它的主办单位是由意大利著名葡萄酒与美食评判机构"大红虾"办的，上百种获得"大红虾"意大利葡萄酒年鉴奖项的葡萄酒首次在俄罗斯亮相。主办方在开幕式上表
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莫斯科举行意大利葡萄酒展销会
意大利葡萄酒展销会20日在莫斯科的克洛科斯国际会展中心举行。活动由意大利著名葡萄酒与美食评判机构"大红虾"主办，上百种获得"大红虾"意大利葡萄酒年鉴奖项的葡萄酒首次在俄罗斯亮相。主办方在开幕式上表示，
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夏日饮用葡萄酒推荐
夏天那么热，喝什么葡萄酒好呢?下面就来看看吧。1. 瓦坡里切拉(Valpolicello)：来自意大利北部的威尼托(Veneto)产区，不过不要选酒体饱满的阿玛罗尼(Amarone)或者里帕索(Rip
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葡萄酒秘笈:波尔多红酒分级
波尔多分级系统：一、地区的分级系统：波尔多地域辽阔，约有13万公顷葡萄园，年产8亿瓶葡萄酒，共分为57个AOC法定产区，占法国AOC产量的四分之一。从大产区到著名的村庄，产地越小，出产的酒品质就越高，
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除了雷司令 德国还有那些葡萄酒类型？
当有人谈论德国葡萄酒时，人们总会自然而然地想到雷司令(Riesling)葡萄酒。用雷司令葡萄酿制出的酒品已然成为德国葡萄酒的代名词。在这些雷司令葡萄酒中，不是所有的酒品都是甜味的，许多品质较好的葡萄酒
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露喜龙葡萄酒受中国消费者喜爱
近日, 由露喜龙葡萄酒行业协会举办的"天然甜葡萄酒-露喜龙葡萄酒的代表作"在沪举行。露喜龙葡萄酒行业协会的酿酒师兼出口部经理埃里克·艾瑞塞尔作为主讲介绍了法国露喜龙产区的葡萄酒。现场，1959年和19
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葡萄酒颜色能告诉我们什么？
一、红葡萄酒1. 紫色(Purple)：大部分品质较佳，具有陈年潜力的年轻葡萄酒。2. 樱桃红(Cherry)：酒体较轻的红葡萄酒，比如采用黑皮诺(Pinot Noir)、佳美(Gamay)、歌海娜(
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盲品时 葡萄酒颜色能告诉我们什么？
一、红葡萄酒1. 紫色(Purple)：大部分品质较佳，具有陈年潜力的年轻葡萄酒。2. 樱桃红(Cherry)：酒体较轻的红葡萄酒，比如采用黑皮诺(Pinot Noir)、佳美(Gamay)、歌海娜(