红酒酿制白葡萄酒 了解更多有关红酒酿制白葡萄酒的内容
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红酒术语及小常识
提到红酒，想必大家都应该知道的吧，可是您知道红酒术语及小常识吗？酸味--存在于所有的葡萄中，是保存葡萄酒的必须组成部分。酸味在葡萄酒中的表现特征为脆而麻辣。回味--在吞咽下酒之后喉间酒味萦回的味道。请
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葡萄酒在酿制过程中和审美艺术上的主要特征
法国葡萄酒有三种颜色：白，红和玫瑰红。我们下面就来看这三种酒在酿制过程中和审美艺术上有哪些主要特征。酒的颜色就是衡量它质量的一道指数。不巧的是，酒瓶一般不是透明的，都会被上色-为了避免酒在阳光下被氧化
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红酒讲座:葡萄酒分类
根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定，葡萄酒是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒精度不能低于8.5度。但是，根据气候、土壤条件、葡萄品种和一些葡萄酒产区特殊的质量因素或
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导致葡萄酒变质的五大因素
酿制葡萄酒的人可能会发现，在酿制过程中，不小心就会导致酿制的葡萄酒变质，那么使葡萄酒变质的因素有哪些呢？下面跟大家分析一下：一、氧化原因葡萄酒在酿制过程中被轻微地氧化是不可避免的，也对葡萄酒特别是红酒
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全球优质的5大桃红葡萄酒
说到葡萄酒，你或许会想到红葡萄酒的艳丽，或者白葡萄酒的清爽，却常常忽视了介于二者之间的桃红葡萄酒。这种鲜为人知的葡萄酒，口味清爽、色泽亮丽，给人一种时尚、亲切的感觉。走进红酒世界，去看看这些略显神秘的
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法国葡萄酒的一些历史
法国红酒起源于公元1世纪，最初的葡萄种植在法国南部罗讷河谷，2世纪时到达波尔多地区。历史悠久的传统葡萄种植技术和酿造工艺，与最现代、最严格的红酒酿造方法相结合，使法国红酒更具贵族气质。法国红酒是采用完
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各种葡萄酒怎样配美食 纳新红酒为您推荐
一、葡萄酒的配餐1、波斯科皮诺霞多丽起泡葡萄酒以白葡萄酒为主酿成的起泡酒，口味较淡，混合果香，是理想的餐前酒，适合与海鲜和白肉烹制的菜肴搭配。起泡酒中的气泡会加速酒精的挥发，更有开胃的作用，增添了些许
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“红酒”将于2017年开封
克里斯琴·瓦纳克(Christian Vanneque)先前是巴黎银塔餐厅(La Tour d'Argent)的侍酒师，是1976年发生了法国葡萄酒与加州葡萄酒之间优劣之争的巴黎品酒会的品酒专家之一。
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享誉世界之澳大利亚西拉葡萄酒
西拉葡萄最早由英国移民詹姆斯·巴斯比于1832年引入澳大利亚，回顾西拉葡萄在澳洲的成长史，其过程并不是一帆风顺，甚至可以说是充满了艰辛。西拉葡萄在澳洲安家后的近100年一直是作为调配葡萄品种，起着配角
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Hello Kitty系列葡萄酒在美销售
Hello Kitty系列葡萄酒采用Oltrepo Pavese产区黑皮诺酿制而成，该酒从2002年开始酿制，包括一款名为Devil(魔鬼)的红酒，一款Angel(天使)白葡萄酒以及两款斯普蒙特甜酒(
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葡萄酒的词汇有哪些?葡萄酒的词汇介绍
葡萄酒的词汇你了解多少?小编简单为大家介绍几个葡萄酒的词汇，下面一起看下吧~酸(Acid)：如在酒中酸的比例得当，它会让许多葡萄酒获得平衡度并易于长期保存。缺乏足够酸成份的葡萄酒通常被称为"软塌"的酒
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解密葡萄酒香气的四大咒语
闻香是品葡萄酒的一个关键步骤，但葡萄酒的香气不稳定，对于红酒的初学者来说想要准确判断葡萄酒的酒香还是有一定难度的，今天就给大家将葡萄酒的香气详细归纳为四大类，让红酒酒香不在难懂。果香：即所有果子的香味
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美国加州四大红葡萄品种概览
美国最大的葡萄酒产区加利福尼亚州，以优良酿酒技术、葡萄品种创新而闻名，从主要的四种红葡萄品种-赤霞珠、美乐、黑皮诺、仙粉黛认识加州红酒的多元特色。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)绝大多数
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红酒的种类有哪些?专业人士来介绍!
在日常生活中，很多人有喝酒的习惯，只是不同的人喜欢喝的酒不同，比如很多人喜欢喝啤酒或者白酒，实际上，推荐大家今后可以改喝红酒，适当喝红酒对健康是有好处的，比如消化不良的人，喝红酒可以促进消化，能够辅助
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红葡萄酒和白葡萄酒之间三个本质的区别！
尽管大多数人更喜欢用红酒来称呼红葡萄酒，但其实红酒只是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。葡萄酒有很多种分类方式，根据颜色分类，主要可以分为红白两大类。不过你可知道红葡萄酒为什么是红色，白葡萄酒为什么
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教您品葡萄酒
无论在酒吧、还是在宴会上，红酒作为鉴赏、品评的无上妙品，正逐渐被人们所推崇和认知。红酒所意味的，是一种生活境界。能够心无旁骛地坐下来，品味杯中佳酿，用精神和肉体同时来感受杯中那源于大自然最纯洁的生命，
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闻酒寻香 寻香识味
酒中芬芳，自花间来，往往绕过味蕾，从鼻尖开始。寻香识味葡萄酒中的花香分红花与白花香味。属于红色花系的香气有紫罗兰、芍药和玫瑰等等，白花则有椴树花、洋香槐、忍冬、橘子花和山楂花等等。也许是巧合，也许是视
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红酒和洋酒的区别是什么
红酒在中国人的词汇里是指的红色的酿制的葡萄酒，酒精度一般在14度以下。红酒酿酒原料单一，就是葡萄。洋酒是指白兰地、威士忌、伏特加、朗姆等高度蒸馏酒，酒精度一般在40度以上。洋酒取材广泛，有葡萄、谷物、
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葡国菜邂逅葡国酒
2012年，我差不多每个月都会去澳门一趟，亲身体验了不少葡萄牙菜式和葡国酒的搭配。事实上，澳门与葡萄牙的关系可追溯至500年前，当时葡萄牙商人登陆澳门，在这里建立贸易据点，作为与中国交易的商业基地。他
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巧分葡萄酒,让品酒之乐更专业
葡萄酒的类型有很多，绝不是我们日常中所将的"红酒"那么简单。在品尝葡萄酒的时候，我们不妨多了解一下葡萄酒都有哪些类型，自己或朋友喜欢什么类型的葡萄酒。这次，我们把葡萄酒按3种分法让你快速了解它们的分类