红葡萄酒白葡萄酒酒精 了解更多有关红葡萄酒白葡萄酒酒精的内容
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葡萄酒酒精度的高低和它品质的优劣有关系吗?
喝葡萄酒的时候，酒精度往往是关注的主要信息。酒精度为何有高有低?酒精度的高低会不会影响葡萄酒的品质?01葡萄酒的酒精来自哪里?葡萄酒是通过发酵得来的酒类饮品。在发酵过程中，酵母会将葡萄中的糖分转化为酒
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葡萄酒酒精度指南
在选购葡萄酒时，大家总会瞧一眼葡萄酒酒标上标注的酒精度数，仿佛这已成为买酒不得不做的事儿。在饮用葡萄酒时，若酒液入喉之后的灼烧感强烈，大家便会不由自主地说一句"这酒的酒精度真高!"。是的，酒精作为影响
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同样是葡萄酒 为什么酒精度相差那么大？
经常喝酒的朋友一定会注意到，很多葡萄酒的酒精度是不一样的，不管是红葡萄酒还是白葡萄酒又或是香槟，这几款酒之间的精度数完全不一样，即使同样是红葡萄酒，酒精度数也不一样。不单单葡萄酒，平常喝的白酒、威士忌
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6成葡萄酒虚标酒精含量 实际酒精含量平均超标0.42%
如果宿醉早起头疼，可能并不全是饮酒人自己的错。英国《每日邮报》近日爆料称，其实不少葡萄酒的实际酒精含量，一般都会高于生产商标注的数值。研究表明，智利和阿根廷红葡萄酒中，实际酒精含量与酒标注明的误差最大
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喉咙灼热 酒精在“作祟”！
乙醇，俗称酒精，是所有酒精饮品中必不可少的部分，葡萄酒也不例外。与单宁、酸、糖分和风味等因素一样，酒精与葡萄酒的品质息息相关。酒精的产生在发酵过程中，葡萄中的糖分在酵母的作用下会转化成酒精和二氧化碳。
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喝完一瓶酒 到底你喝了多少酒精？
我们平时喝的红葡萄酒的酒精含量一般是11-15vol%，白葡萄酒的含量是5-11vol%左右，在Moscato d' Asti微起泡酒的酒标中，我们还能看到写着5.3/5.4/5.5vol%等精确的酒
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喝完一瓶酒，到底你喝了多少酒精？
我们平时喝的红葡萄酒的酒精含量一般是11-15vol%，白葡萄酒的含量是5-11vol%左右，在Moscato d' Asti微起泡酒的酒标中，我们还能看到写着5.3/5.4/5.5vol%等精确的酒
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酒评君专栏|葡萄酒度数那些事儿：酒精度越高越好吗？
上一期酒评君(微信号：jiuping_cn)曾和酒友们分享过"高度白酒和低度白酒哪个更好"这样一个话题(详见：高度酒和低度酒究竟哪个好，为什么高度酒比低度酒贵一些?)，最终的结论是，一般情况下，相同品
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报告显示高端葡萄酒酒精含量升高
法新社5月2日报告，"现在的葡萄酒比20年前酒劲更强。"尽管市场上的低度酒有所增加，但葡萄酒专家注意到高档葡萄酒的酒精含量是越来越高，这有可能引起健康问题，也有可能导致司机的酒精饮用量超标。因此偏爱葡
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甜酒长胖、干型酒减肥？一篇文章推翻你的认知世界
进入十二月，比起寒风更刺骨的莫过躲在大衣里瑟瑟发抖的体重了。不过别怕，如果你和减肥错过了上一个夏，那这个冬或许可以救回下一个夏，比如就从饮食上"技几控技你技几"开始，只是对于爱喝葡萄酒的小伙伴，最着急
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全球变暖造成波尔多葡萄酒酒精度上升
葡萄酒大师约翰?萨维(John Salvi)不久前就全球变暖对波尔多(Bordeaux)葡萄酒酒精度的影响撰文，表示全球变暖确实影响了葡萄酒的酒精度，但是这不能成为酒精度上升的借口，波尔多的酿酒师们理
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认识葡萄酒中的酒精、单宁、酸度和糖分
葡萄酒是由酿酒葡萄在酵母菌的作用下酿造而成，酿造好的成品拥有单宁、酒精、酸度和糖分，而且这些要素影响着葡萄酒的口感和品质。1、单宁喝葡萄酒时，口腔里那种发涩的感觉就是单宁的味道。红葡萄酒中含有单宁，白
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甜葡萄酒的卡路里高吗?
我们往往会认为，甜葡萄酒的含糖量比干型葡萄酒的含糖量更高，因此甜葡萄酒所含的热量更高。但凡事没有绝对，今天就要为甜葡萄酒正名，还它一个清白。我们都知道，水、酒精、糖、酸和单宁是葡萄酒的主要组成部分。但
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葡萄酒的类型有什么区别？
由于葡萄酒有颜色之分，酒精发酵过程有一次和两次之别，糖分转化有彻底和不彻底之差异，发酵过程有自然结束或干预中止之选择，因此葡萄酒也就有类型之别。静止型葡萄酒如对葡萄汁进行一次酒精发酵，且葡萄酒中的酒精
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甜酒长胖、干型酒减肥？真相让你大吃一惊！
进入十二月，比起寒风更刺骨的莫过躲在大衣里瑟瑟发抖的体重了。不过别怕，如果你和减肥错过了上一个夏，那这个冬或许可以救回下一个夏，比如就从饮食上"技几控技你技几"开始，只是对于爱喝葡萄酒的小伙伴，最着急
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所谓葡萄酒的“平衡”是什么？
历来的主流葡萄酒世界里，无论是葡萄酒大师、侍酒大师还是葡萄酒爱好者，他们追求和认可的葡萄酒都是"平衡"的。这些葡萄酒的风味物质、单宁、酸度和酒精互相支撑、和谐共融，使葡萄酒拥有精妙的结构和复杂的深度。
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脱醇葡萄酒对健康有益处吗？
脱醇葡萄酒，顾名思义，就是指酒精在酿造过程中被分离出来的葡萄酒。这种葡萄酒酒精含量一般低于0.5%，基本可以贴上无酒精的标签。我们都知道普通的葡萄酒有益于人体健康，那么脱醇葡萄酒是否依然有益于人体健康
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低酒精葡萄酒受消费者“冷落”
据一项新的调查研究显示，尽管低酒精葡萄酒经历了初期的小繁荣，消费者对于购买依旧小心翼翼。葡萄酒与烈酒贸易协会进行的一项研究发现55%的红葡萄酒饮用者与51%的白葡萄酒饮用者都对低酒精葡萄酒心存担忧。4
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NOLO葡萄酒在国际市场火了，中国市场会流行吗？
细数当今国际酒饮市场的潮流，最流行的词非" Nolo"(No-and Low-Alcohol，即无酒精和低酒精)莫属。在这一领域，啤酒和烈性酒在多年以前早已先行一步，相比之下葡萄酒在这方面的动作要晚得
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认识葡萄酒各要素
构成葡萄酒结构的要素有单宁、酸、糖分和酒精等，这些要素的含量会影响葡萄酒的口感和品质。那么，这些要素分别是什么，在葡萄酒中扮演着什么角色，为什么彼此之间的平衡与否会明显地影响葡萄酒的口感，本文将一一讲