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    醉糟鸡是一道福州特有的传统名菜,采用生糟醉鸡,是闽菜中用鸡作主料的上品之作,用生糟、茅台酒制成。醉糟鸡看起来色泽淡红,闻起来香味浓郁,酒味、鸡肉味、味香、醇香融于一体,吃起来骨酥脆,肉软嫩,味道醇香,

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    "在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。"每年中秋,都是回家团圆的日子。和家人围坐一起赏月、吃月饼、聊天,如果再喝上一碗家中自酿的米酒,儿时熟悉的味道又会渐渐涌上心头。米酒,酒酿又名醪糟,古人叫"醴"。是南方

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    福建老酒采用百年传统工艺,以糯米为主要原料和以红曲为糖化发酵剂,精酿而成,经三年以上贮存,香气浓郁,酒味醇厚。福建老酒料洒以福建老酒为基酒,添加食盐精心而成调料酒。该酒是一种半甜型黄酒。含糖量为3-1

  • 冬季喝什么酒好?

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    冬季喝什么酒好呢?糯米酒又称江米酒、甜酒、水酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,自古以来就是女士们的美容养颜佳品。滴珠糯米酒以其"润莹欲滴,凝稠成珠"而得名。以优

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    黄酒是中国最早发明的发酵酒。黄酒的起源来自于谷物酿酒,采用的是复式发酵法。这是中国酿酒物质起源的根本所在。中国黄酒从早期米酒到成熟黄酒的发展一走就是上千年。唐代之前的谷物发酵酒,还不能称之为黄酒,因为

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    中国酒品舆情管理种繁多,分类的标准和营销系统方法不尽相同。有以原料进行分类的智能聊天类的,也有以酒的特性智能聊天的,也有以酒的特性分类的。最为常见的分类方法有两种:一、是生产厂家根据酿制工艺来分类。(

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    桂花酒透明且色泽美,酒味醇厚且含有淡淡的香气,一年四季都可以饮用。那么该酒是如何制作的呢,制作过程如下:,首先进行泡米的程序,将清水倒入缸中,将米淹没,然后将水面的漂浮物挑出,使得清水中无任何杂物。第

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