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    专访刘兴伦:十年深耕啤酒花种植 解决行业五大问题

    啤酒花主要用于酿造啤酒,被誉为"啤酒的灵魂",是啤酒酿造不可缺少的原料之一,能使啤酒具有独特的苦味和香气,并有防腐和澄清麦芽汁的功效。同时,经过研发,啤酒花还能用于药物、化妆品等领域。啤酒花原产欧洲、

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    2012北京国际食品饮料及红酒展很顺利

    8月29日,2012中国(北京)国际食品饮料博览会(简称:世博威·食博会)在中国国际展览中心(三元桥馆)盛大开幕,会期三天至31号闭幕。本届展会以"弘扬民族特色产品"为主题,推出了甜品及休闲食品、特色

  • 什么才是真正的好酒

    什么才是真正的好酒

    酒的品种有很多,这其中有优有劣,要想在在众多的酒产品中选择一款好酒需要我们练就一双慧眼才行。到底什么样的好酒才算是一瓶好酒?一款可以称得上"好"的酒,必须满足下面几个条件,不论是白酒还是葡萄酒都有它特

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    什么样的酒才是好酒?

    世界上酒有很多,然而,到底什么样的酒才可以称之为好酒却一直备受争议。那么,说到好酒,你心里的标准是什么呢?1、源自优质产区;2、遵循传统方法酿造;3、坚守优质、纯正、地、足年份;5、从原料到酿造,到蒸

  • 好酒的标准究竟是什么?价格?口感?还是香气?

    好酒的标准究竟是什么?价格?口感?还是香气?

    在我们的日常生活中经常都会遇到不同场合的酒桌,所以经常都会喝点小酒,在这个高度重视健康,高生活质量的时代,我们都希望自己喝的酒是一瓶好酒。可是对于一个非专业的人士或者没有专业的检测我们如何来判定一瓶酒

  • 酒知识:什么是“好酒一条线”?

    酒知识:什么是“好酒一条线”?

    好酒一条线一般被品酒师认为是好酒的标准,所谓的"好酒一条线"是什么样切实的感觉?小抿一口酒后,在舌尖铺开,短暂回味一下后下咽,这时会觉得有一股暖流随之而下,一气呵成,从口、喉咙、食道到达胃,酒香连绵不

  • “好酒一条线”是一种什么样的体验?

    “好酒一条线”是一种什么样的体验?

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  • 再有人问你什么是好酒?就把这篇甩给他

    再有人问你什么是好酒?就把这篇甩给他

    你是否有过这样的经历,在店里高高兴兴地买回一瓶好酒,和朋友一起喝的时候,却被他们嘲笑这是一款普通的酒而已。又或是随性买来的酒,自己感觉很普通,却又被别人称赞非常出色,那么到底什么样的葡萄酒才是好酒呢?

  • 秦池酒业成也造名败也造名 姬长孔的血泪教训不能不读!

    秦池酒业成也造名败也造名 姬长孔的血泪教训不能不读!

    中国的白酒业一直是一个充斥着"流星"的行业。在上个世纪90年代,有一颗叫"秦池"的流星格外耀眼--从山东临朐县一个默默无闻的小酒厂起家,发展为年销售额突破10亿元的名牌企业,秦池用6年的时间攀上了巅峰

  • 为什么要喝好酒?这里有最好的答案

    为什么要喝好酒?这里有最好的答案

    经常出入酒场,常常会被身旁人说"少喝点",却不常听到说"喝好点"。因为这种方式的关心,往往会被误会为一种变相的炫耀,但实际上,喝好酒是有诸多好处的。壹好酒一开,品味立显"品味"是社交场合最拿得出手的一

  • 什么样的酒才是好酒

    什么样的酒才是好酒

    好酒的定义:白酒--够劲儿,够醇香;啤酒--够甘爽,有麦芽香;葡萄酒--?严谨的品酒师品葡萄酒时,总是给出一大堆形容词、名词、数字堆砌起来的复杂描述,却特吝啬于下出"好喝"或"不好喝"的结论。并不是他

  • 红酒教父 有好酒就是幸福

    红酒教父 有好酒就是幸福

    谈酒"什么是好酒?就是什么都没加进去的天然原味,对我来说,10块钱也有好酒。就像豆腐,便宜可还是有人喜欢吃的道理。"谈生意"一不贪心,二不同人家比。"谈奋斗"做事情一是用心,二是责任心,否则什么都做不

  • 真正的好酒需要老百姓认可

    真正的好酒需要老百姓认可

    到底什么样的酒才是好酒?到底什么样的酒才能获得评委的认可?到底什么样的酒更容易走进寻常百姓家?翻阅品酒会的最终获奖名单,从中不难看出,一个品牌最终获得怎么样的名次虽然与诸多因素相关,但是真正有直接关联

  • 什么是好酒、好喝的酒?

    什么是好酒、好喝的酒?

    白酒酿造是一个传统行业,是个老行业,工艺上创新比较难,注重质量自控是"命门"。质量是根本,通俗说就是讲良心,就是工匠精神!2016年人士,中国酒业协会秘书长宋书玉说:真正规范的中国传统白酒,采用传统工

  • 酒评君专栏|判断一款白酒是不是好酒的方法是什么?

    酒评君专栏|判断一款白酒是不是好酒的方法是什么?

    上期话题酒评君和酒友们分享了"白酒挂杯"的话题,现在大家应该知道"挂杯"其实并不是判断一款酒是不是好酒的标准。那么问题来了,如何才能评价一款白酒呢,判断一款白酒是不是好酒的方法是什么?酒评君可以非常负

  • 为什么好酒多出自于川贵地区?

    为什么好酒多出自于川贵地区?

    我国是一个酒文化源远流长的大国,国人历来就偏好饮酒。中国酒文化博大精深,有着几千年的历史,发展到了现在,酒也有各式各样的种类。中国白酒之酒液清澈透明,质地纯净、无混浊,口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较

  • 你真的懂什么叫勾兑吗?

    你真的懂什么叫勾兑吗?

    "只有酱香白酒是纯粮食酿造, 而不是勾兑"这是真的吗?这种说法不全面,或者说不对。酱香型白酒由于主体香型不清楚,纯粹用香精香料添加剂勾兑不太容易,很容易被喝出来,但是用酒精"串香法"勾兑的低档酒还是不

  • 波尔多为什么逢五年十年出好酒

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    从几年前开始,著名葡萄酒作家杰西斯.罗宾逊女士(Jancis Robinson)提出,近几十年来,凡是五和十的年份都有很好的酒。的确,1970年以后,1975、1980、1985、1990、1995、

  • 什么样的葡萄酒才是好酒?

    什么样的葡萄酒才是好酒?

    你是否有过这样的经历,在市场上兴冲冲地买回一瓶葡萄酒,以为它是一款特级佳酿,最后朋友们却告诉你它不过是一款普通的酒而已?或者相反,你无意中买到了一款葡萄酒,以为它很普通,最后别人却告诉你它其实非常出色

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    花少的钱喝更多的好酒

    很多人都希望用少的钱,买到更多的东西。例如:葡萄酒。那怎样在有限的预算范围内,喝到更多的好酒。1、货比三家,找到靠谱又信得过的供应商,这样可以帮你省掉不必要的开销相对来说,这个不是那么简单的事情,尤其