白酒理化分析检测 了解更多有关白酒理化分析检测的内容
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白酒分香型还有意义吗？
近日，2015布鲁塞尔国际烈酒大赛获奖成为酒业媒体热议焦点，而获奖名单则成为评论该奖赛是否公允的基本依据。凤凰酒业君仔细查阅发现，获奖名单有两个突出特点，一是白酒成最大获奖酒种，共169款榜上有名，其
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白酒感官三大标准7月1日起实施
4月1日，记者获悉，由国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理会批准，并于去年年底通过的GB/T 33405-2016 白酒感官品评术语、GB/T 33406-2016 白酒风味物质阈值测定指南和GB
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白酒坚持香型论还有意义吗？
近日，2015布鲁塞尔国际烈酒大赛获奖成为酒业媒体热议焦点，而获奖名单则成为评论该奖赛是否公允的基本依据。近日，2015布鲁塞尔国际烈酒大赛获奖成为酒业媒体热议焦点，而获奖名单则成为评论该奖赛是否公允
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机器人酿酒—智能化勾兑
近年来，各发达国家纷纷制定符合本国工业发展的复兴计划以加强本国制造业的竞争力。美国再工业化和工业互联网战略、德国工业4.0战略、日本机器人新战略、欧洲火花计划、韩国机器人强国战略、新工业法国、中国制造
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喜讯!金六福又获重磅国 家级技术认可
金六福幸福公社 前天2020年4月29日，四川邛崃金六福崖谷生态酿酒有限公司检测中心正式通过中国实验室合格评定(CNAS)会认可!这是继金六福酒业雅致香型工艺获得国家专利、金六福.金获得布鲁塞尔国际烈
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酒类品评也是中国传统酒文化的一部分
酒类品评主要是通过人的感觉器官来鉴别白酒质量优劣的一门检测技术，它是判断酒质优劣的主要依据，又是决定调味成败的关键，到目前为止，仍然没有任何的仪器可以取代，无论在国内外，都是鉴别白酒质量的重要依据。但
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酱香型白酒基酒交易的标准是什么？
你想知道酒厂酒库里面的基酒是如何抵押给银行进行交易的么?你想知道你生产的酱酒基酒在哪里交易么?你想知道酱酒基酒交易的标准是什么吗?哪些专家可以进行基酒价值评估?请听酱酒基酒标准制定者、认证评估专家库成
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燕京啤酒(赤峰)公司再传喜讯
2013年11月4日，从燕京啤酒(赤峰)有限责任公司再传喜讯：一款在纯天然、全纯净环境下生产的原生啤酒问世。通过科技创新，现在该企业啤酒产品已达20多种，白酒已达60多种。该公司是自治区认定的高新技术
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酒之色香味
酒的色、香、味，决定酒的风味、风格，靠理化检测分析反映不出来的，就必须靠感觉器官品评来鉴别了。色：酒的颜色丰富多彩，酒中的自然色泽主要来源于酿酒原料和生产工艺。另外还可以用增色的方法来形成酒品的色泽。
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贵州大学白酒品评与勾兑课开课
推开教室大门，一股酒香扑鼻而来。教室里20多张课桌，每张桌子上都摆着5只酒盅，每只酒盅盛了大概10ml 的白酒。这是新学期堂课黄永光的教学内容--白酒品评与。在两节课90分钟的时间里，他要带学生们认识
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双轮酒业实验室通过CNAS认证
近期，安徽双轮酒业检测实验室正式通过中国合格评定国家认可会（CNAS）国家实验室认证，成为安徽白酒行业个通过专业机构认证的实验室，双轮酒业也成为目前安徽的拥有国家实验室的白酒企业。安徽双轮酒业检测实验
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泥坑酒酿造工艺的特点是什么？
泥坑酒以精选的东北优质红高粱为原料，采用纯小麦踩制的中、高温大曲为糖化发酵剂，传统的老五甑生产工艺，泥池固态发酵（发酵期一般在60天左右，双轮发酵为120天左右），混蒸混烧，量质摘酒，分级贮存，经长年
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泸州老窖刘淼：白酒领军企业应加快推进“五同”
4月7日，第六届中国白酒领袖峰会在安徽黄山召开，与会的专家、学者及白酒企业负责人围绕"匠心、共享、开创"展开讨论与交流，旨在发挥领袖企业引领产业发展作用。泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼在主题
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感官评定在酱香型白酒中的应用
白酒作为中国独具特色的传统酒精饮品，它丰富而神秘的香气特征必将长期依靠感官识别。食品感官评价定义源于1975年美国食品科学技术专家学会(Sensory Evaluation of the Instit
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湖北有哪些白酒招商
提起湖北，大家首先想到的就是湖北人能喝酒，湖北人不仅能喝酒，在喝酒的品牌上也是很挑剔的，于是他们就按照自己喜欢的口味酿酒，你还别说，酿出的酒还真不错，个个都很出名，很多代理商都想代理湖北白酒，那么湖北
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河套酒业集团机械化生产试验
河套酒业在材料上大量地使用了不锈钢材料。但全过程实现机械化的厂家还较少，河套酒业近几年在机械化生产方面做了一些尝试，收效较好。河套酒业集团进行机械化或半机械化生产试验的背景河套酒业集团股份有限公司，现
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浅析丛台酒的酒体设计
丛台酒是我国冀派浓香型白酒的典型代表，具有深厚的文化底蕴和精湛的酿造技艺，其传统工艺被列为"河北省非物质文化遗产"。为了更好地满足市场需求，丛台酒的酒体设计也进行了全面的改革和创新。1 基础酒的选择丛
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健康饮酒常识
[饮酒知识]何为中国名酒？中国名酒称号是由国家部门的评酒机构确定的中国酿酒行业的最高荣誉，中国名酒代表了我国酿酒行业酒类产品的精华。我国共有17个品种的白酒被评为中国名酒。在第五次全国名白酒评比中，四
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浓香新国标实施在即 光瓶酒、原酒贮藏与个人收藏变局已现
随着我国酿酒技术和工艺的不断进步，浓香型白酒产品品类日渐丰富。自2006年7月18日国家颁发了GB/T10781.1-2006浓香型白酒国标以来，转眼已过去15年时间，行业原执行的技术标准已经无法适应
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伊力特:品质坚守 永不改变
伊力特作为一个负责任的企业，为了保障广大消费者的利益，伊力特依据ISO9001：2008、ISO/DIS22000、HACCP体系及其应用准则，出口食品生产企业卫生要求及白酒厂卫生规范，加强生产环节卫