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世界果酒的发展历史
果酒是用水果酿造的酒，是人类最早学会酿造的酒。早在6000年前苏美尔人和古埃及人已经会酿造葡萄酒了。自然界中的单糖大部分存在于各种水果之中，主要为葡萄糖和果糖。水果中的糖在合适的温度和湿度条件下，就可
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为什么有人不喜欢喝酒
一个全新的喝酒时代正在到来-酒从餐桌的一角走向生活的每一个方面，并且逐渐成为生活方式的一部分。长期以来，在中国的葡萄酒与烈酒教育之中夹杂了太多厚重的历史、高深的酿酒技艺、复杂的香气，将喝酒塑造成了一项
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果酒的历史发展
世界果酒历史果酒是用水果酿造的酒，是人类最早学会酿造的酒，早在6000年前苏美尔人和古埃及人已经会酿造葡萄酒了。自然界中的单糖大部分存在于各种水果之中，主要为葡萄糖和果糖，水果中的糖在合适的温度和湿度
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美味樱桃酒
人们喜欢喝樱桃酒，因为它不但含有甘美的樱桃味，而且还保留了造酒时美妙的樱桃核的味道，酒的度数也很高，冰过以后味道更美。口腔中感受樱桃木香樱桃酒是用成熟的樱桃酿制而成，它具有樱桃的香味以及清柔醇厚的酯香
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女性常喝啤酒患银屑病率高
炎炎夏日，不论是男性还是女性都喜欢畅饮啤酒消暑。美国一项最新研究发现，女性常喝啤酒，患银屑病的几率增加72％。调查银屑病俗称牛皮癣，是一种慢性皮肤病。因其顽固难治，被列为当今世界皮肤科领域的重要研究课
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你有品酒的超级舌头吗？如何提高味觉敏感度？
喝葡萄酒一个很重要的环节就是品酒，几乎每个人喝酒的动作都是摇一摇，晃一晃，闻一闻然后品一品，然而专业人士总能从一款酒中品鉴出那么多糅合在一起的气息，原来这个也是要靠天赋的，也是有天赋高低之分的。其实，
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阿根廷酒乡之旅——布宜诺斯艾利斯
布宜诺斯艾利斯--Buenos Aires 意为"好空气"或"顺风"，是阿根廷的首都和最大城市，城市位于Río de la Plata河畔南岸、市区有1280多万人口，是拉丁美洲仅次于巴西圣保罗第二大
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看看你的品酒天赋有多少？
每当看到葡萄酒品鉴信息，对于其中的那些"矿物气息、深色水果风味、奶油香气"等形容词汇是否都感觉有些不明白呢?那些品酒大师是如何从葡萄酒中品鉴出这么多糅合在一起的气息的呢?其实品酒这回事，和许多别的工作
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美国葡萄酒消费者调查，中美消费者差距在哪里
美国市场是世界最大的葡萄酒消费市场，2014年，美国葡萄酒市场开始复苏，高端葡萄酒再次受到追捧，哈兰酒园(Harlan Estatel)的珍藏级葡萄酒最近被苏富比拍卖行拍出7万美金的高价就是预兆。而处
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像专家一样品酒 葡萄酒品酒四部曲
品酒 (wine tasting)，就像在了解一个陌生人，和扁鹊提出的望、闻、问、切有异曲同工之妙。但我认为面对葡萄酒，应该把"问"放到最后，当然不是问酒，是问自己。品酒-"望"- 看酒色葡萄酒的颜色
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喝酒脸红是酒量好吗？来看看怎样解酒最有效吧
中国是个酒文化历史悠久的国家，谈起喝酒，相信大家都有所体会。所谓"无酒不成席"，无论是节日庆祝、亲朋聚会还是社交等都少不了喝酒助兴。有的人酒量特别好，但有的人喝了几杯就不太行了。有的人认为，喝酒脸红的
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意大利红酒:奇葩自然风干葡萄酒
Amarone(阿马罗内)是意大利的特产，红酒中的奇葩。孤陋寡闻，过去没听说过。这次在意大利参观酒展，有幸初识，惊为天香，相见恨晚。Amarone(阿马罗内)不是一个品牌，而是一个品类。它只产于意大利
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喝酒时，为什么你醉得比别人快？
昨天看到一则新闻报道，讲一男子与朋友聚会狂欢，大量白酒灌下肚后醉得一塌糊涂，朋友将其安顿在店里休息后各自离去，第二天却发现该男子因酒精中毒而停止了呼吸。这又是因无节制饮酒而导致的一出悲剧。但是我们在提