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酒体是什么?
酒体是一个很玄乎的词语，它无色无味，只能通过舌头来感知。因此对于不了解葡萄酒的人来说，在饮用之前，一般难以判断葡萄酒的酒体。通常，酒体可以分为饱满型、中等型及轻盈型，这些术语描述的是葡萄酒在舌头上的重
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男人爱酒 女人爱茶
汉末是个特殊的时期，男人不是出去做苦力，就是去求官入仕，留下一大堆女人在家里守空房。最可怜的就是这些女子了。常常是突然间，就要陷入生离死别之中。行行复行行，与君生别离。相去万余里，各在天一涯。道路阻且
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葡萄酒的酒体与结构是什么呢？
很多很多人喜爱喝葡萄酒，那么葡萄酒的酒体与结构是什么呢？酒体是指葡萄酒在口腔内的质感。只有好葡萄酒及优质葡萄酒才能建立起均衡、和谐的酒体。有经验的品酒师在品尝葡萄酒时，会将□中获得的感觉用三维立体形状
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喝点黄酒 胃病不愁
慢性胃病患者都知道，酒是慢性胃炎发病和加剧的"帮凶"。既然胃病最怕刺激，"老胃病"只能滴酒不沾吗?其实不然，少量饮用一点温和醇厚的黄酒，不但不会伤胃，还可温中散寒，行气止痛，柔肝和胃，对于大多数老年胃
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想活到90岁 喝酒比运动管用？
中国人常说"饭后百步走，活到九十九"，强调运动和健康的关系，人们还常说，饮酒伤身少喝为妙。但美国科学家们近期却给出令人大跌眼镜的研究结果。2018年2月18日，美国科学促进会年度会议上报道：美国加州大
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过年吃出啤酒肚 瘦腹技巧——运动篇
排气有些时候小肚子不是脂肪堆积，而是由于胀气形成的。而气体滞留在肚子内会妨碍各种体液的循环，使内脏活力受损，造成身体很多部位的酸痛和疲劳，进而导致免疫力下降，引起各种疾病。那么该如何排气呢?为了及时排
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八仙酒栈是你轻松致富的
八仙酒栈有着悠久的历史。当时，茅台村有个谢家作坊，其祖上为陕西盐商，到第八代谢子善，因爱茅台村好酒，遂跟师傅学习酿酒，从小学徒到得真传，历时5个春秋。后来在赤水河以东一处繁华地买地修设酒坊，命名为谢家
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生蚝配葡萄酒 美妙绝伦
生蚝配美酒，那是一种多美的享受，不仅是为了私享新食尚。实际上生蚝可以拿来跟葡萄酒相提并论，吃蚝好比饮酒，同样讲究的是产地、食味、余韵。那让我们深入"蚝门"，一起细数生蚝与美酒之恋。约三五好友，点数杯美
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橡木桶与葡萄酒之间的关系
如果葡萄酒本身是一道菜的话，橡木桶则是为菜增加鲜味的鸡精，添加得当会丰富菜的味道，过多则会破坏菜的原味。橡木桶的使用并不只是为了增加酒的橡木味道，否则加橡木碎片泡就有了，何苦要花费如此高昂的代价进橡木
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说说橡木桶与葡萄酒的关系
如果葡萄酒本身是一道菜的话，橡木桶则是为菜增加鲜味的鸡精，添加得当会丰富菜的味道，过多则会破坏菜的原味。橡木桶的使用并不只是为了增加酒的橡木味道，否则加橡木碎片泡就有了，何苦要花费如此高昂的代价进橡木
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大家都在说品酒 品酒到底“品”的是什么？
除了倾斜酒杯看颜色，摇杯闻香气，品酒最重要的还是喝下去时的体验。一款酒颜色再鲜亮，香气在浓郁复杂，若是喝起来又苦又涩也是白搭。品酒的时候有人会发出"咕噜咕噜"的声音，嘴里像是在嚼着什么似的，看起来似乎
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壮大中国的葡萄酒业
四月，正是万物复苏的季节，但是反常的气候条件却让全国很多地区的葡萄种植户们一直揪着心。在北方，反常的低温让胶东半岛、甘肃、河北等地的葡萄树迟迟不敢萌动。在云南，干旱依然肆虐着弥勒等主要酿酒葡萄种植区的
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繁荣中国的葡萄酒市场
四月，正是万物复苏的季节，但是反常的气候条件却让全国很多地区的葡萄种植户们一直揪着心。在北方，反常的低温让胶东半岛、甘肃、河北等地的葡萄树迟迟不敢萌动。在云南，干旱依然肆虐着弥勒等主要酿酒葡萄种植区的
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瀛禧高粱烧酒 彰显蒙古文化风情
敕勒川，阴山下；天似穹庐，笼盖四野；天苍苍、野茫茫，风吹草低见牛羊。一望无际的大草原，纵横驰骋的骏马，只缘身在此处，让我们尽情领略"弯弓射大雕"的豪放。多元化的蒙古文化，草原、骏马、马头琴、蒙古包，载
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葡萄酒的主要成份是什么
随着科学技术和葡萄酒学的进步和发展,人们对葡萄酒的认识和了解不断地深入。例如,人们确定的葡萄酒的成分已经由1950年的50多种增加到1986年的600种(Baumes 1986), 目前，在葡萄酒中已
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喝药酒须谨慎
专家提醒，药酒讲究配伍得当，饮用时一定要慎之又慎。枸杞酒、人参茯苓酒、十全大补酒……这些都是我国民间流传的药酒，适度饮用，可促进血液循环，补充体力，防止衰老，提高新陈代谢。药酒虽好，因人而异"不论是药
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飞天茅台走进敦煌研究院：两个守望者的拥抱
一滴颜料洒上茫茫戈壁,就漾出了莫高窟的微笑;一滴烈酒跃进赤水河谷,就浮起了茅台的香气。9月26日,飞天茅台终于走进莫高窟,两个文明守望者真切站在彼此对面,圆月犹似唐时秋。等见面这天用了60年敦煌研究院
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葡萄酒主要成分知多少
随着科学技术和葡萄酒学的进步和发展，人们对葡萄酒的认识和了解不断地深入。著名法国化学家路易·巴斯德(Louis Pasteur,1822-1895)首先对葡萄酒进行了深入、系统的科学研究，第一次分离出
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葡萄酒的主要成分
著名法国化学家路易·巴斯德(Louis Pasteur,1822-1895)首先对葡萄酒进行了深入、系统的科学研究,次分离出了酵母菌,揭示了酒精发酵的实质,并且发明了巴氏消毒法。随后,很多科学家也加入
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教你学会品酒术语
柔顺：对于葡萄酒入口的表述，所谓柔顺是对一种柔和的、协调的葡萄酒而言。好的葡萄酒入口不应该是苦涩或是酸的，而是容易入口的，也就是柔顺的涩味：涩味是由单宁带来的。含单宁太多就涩。这种酒特别在红葡萄酒中为