生产白酒需要酿酒证 了解更多有关生产白酒需要酿酒证的内容
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数据分析酒类企业趋势
数据显示，2015年1-12月，全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量7429.33万千升，同比下降1.73%，其中饮料酒产量6412.59万千升，同比下降2.62%，发酵酒精产量1016.74万千升
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从“粮香”到“酒香” 探秘洋河、双沟酿酒“第一车间”
白酒是怎么酿出来的呢?在洋河酿酒车间，记者找到了答案。 闷热潮湿的发酵房里，制曲师傅们正在紧张忙碌着。上面翻到下面、下面翻到上面，一块块貌似"金砖"的酒曲被灵活地翻动。年末又到白酒消费高
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白酒不是靠人为“制造”出来的！
无数双酿酒人的手，让一粒粒粮变成一杯杯美酒!"有儿不进武槽房，熬更守夜命不长。有女不嫁烤酒匠，半夜三更守空房。"民间流传的这首民谣，道尽了烤酒匠的辛苦。即使在机械化程度很高的今天，仍离不开烤酒工冒着严
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一则《通告》14个“严禁” 泸州产区“发狠”了？
工欲善其事，必先利其器。白酒产区的攘外之战，已先在安内的层面展开。自今年8月仁怀产区出台针对白酒生态环境问题和"小散弱"现象的整改政策后，位于"白酒金三角"另一端的泸州，也在近日出台针对泸州白酒的整改
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大连为白酒小作坊免费检验 节省10.2万元检验费
为了守护消费者舌尖上的安全，有效推进白酒小作坊复工复产，确保中小企业的市场活，大连市市场监管局联合大连市检验检测认证技术服务中心，为大连市白酒小作坊提供免费委托检验和培训，帮助小作坊恢复正常生产秩序，
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鲁酒突围 花冠集团为何用“质量码”做关键支点
山东是中国白酒的消费大省，一直以来都是名酒厮杀的重要战场。历史悠久的鲁酒，曾在上个世纪90年代中后期盛極一时，是中国白酒业一道亮丽的风景线，近年来却因本地诸侯纷争和外来知名白酒品牌下沉，市场竞争日趋加
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古井贡酒产能大跃进，张坤趁乱捡便宜
7月28日，白酒板块在经历连续多日下滑后，终于实现小幅增长。截至收盘，中证白酒板块小幅上涨0.82%，白酒股也摆脱集体"飘绿"。其中迎驾贡酒日涨幅10.01%，领跑白酒板块，徽酒老大，终于回到了利好轨
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二十一个问答带你认识酱香酒
问：酱香型白酒的生产原料包括哪些，比例为多少?答：酱香白酒的生产原料主要是高梁和小麦，其中高梁为主粮。问：酿酒时，为什么每次发酵完，入窖前都要用尾酒泼窖?答：尾酒泼窖可以使粮食发酵更加充分，加强产香。
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中酒协王延才：“四大行动”实现竞合发展
"竞合发展是一个产业高水平发展、高格局竞争的体现。竞合的核心是合作、共建、共约。"2019年2月16日，在以"接力贵州酒业共识、续写竞合发展篇章"为主题的"2019贵州白酒企业发展圆桌会议"上，中国酒
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【9928酒播报】环球佳酿在茅台镇投资第二家酒厂
一.环球佳酿在茅台镇投资第二家酒厂11月15日，据国家企业信用信息公示系统显示，10月31日，贵州省遵义市仁怀市茅台镇新成立了两家酒类公司，分别是贵州省仁怀市茅台镇衡昌烧坊酿酒有限公司和贵州省仁怀市茅
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你知道是什么原因造成了“xx镇原浆酒”现象吗？
近年来，不论是在传统市场还是电商平台上，经常见到上各种"xx镇原浆酒""xx镇老酒"。例如最常见的"茅台镇原浆酒"，十几年之间此起彼伏，却一直活跃于市场;还有前段时间出现的"发霉老酒"，虽然国家已经严
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浅谈**酒质量
就整个酒业的情况来看，啤酒、白酒占主导，葡萄酒和黄酒次之，**酒的品种大幅度的增加，产品质量却让人们担忧。在春季全国糖酒会上，所有参展的产品中号称"有功效"的产品占70%以上，但80%以上参展产品经均
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酱酒热浪下的冷思考 ——2021酱香白酒高质量发展论坛举行
立足"十四五"新起点，酱酒已站在了历史潮流发展的最前沿。云门酒业顺应中国酱酒崛起的大势，放大青州产区的核心价值，做到"鲁酒振兴，云门先行;酱酒崛起，云门占优"的发展理念，推动企业实现更高质量发展和跨越
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剑南老窖的“極致密码”，藏在老窖池里！
"千年老窖万年糟，好酒全凭窖龄老"。这是白酒圈广为流传的一句古话，也是评判浓香型酒企历史传承、品牌实力和品质优势的重要标准之一。尤其伴随消费升级和品牌集中化的趋势，消费者也愈加看重品牌的文化厚重感和产
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酒商需警惕的定制酒8个“坑”
"纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行"。自从在"靠上酒"中摸爬滚打了三个多月，发现关于"定制酒"的很多论调在实践中都是一个个"坑"，操盘手稍有不慎，便能碰得"头破血流"。请从业者谨记一点，白酒最终是要入口
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市场规模将超千亿 老酒发展8大趋势研判
目前中国的疫情已经基本告一段落，在中国经济受到一定重创的同时，白酒行业在稳步前行，以茅台、五粮液为代表的高端白酒更是表现良好。在高端酒逆市上扬的环境下，老酒市场也在悄无声息的发展。"老酒"是近几年白酒
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整治“小散弱”，仁怀近千家酒企或遭淘汰，酱酒将迎来涨价潮？
此次清理整治近千家小酒企，一方面是为了"扶大去小"，支持优势酒企走品牌化、规模化发展之路;另一方面是"裁撤合并"之后，进一步加强对于企业环保、税收、用工等检查管理，促进本地经济良性发展。近日，"仁怀市
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依法治酒：从重立法到重落实
依法治酒是行业和社会的共识，但如何理解和落实依法治酒则仁者见仁智者见智。40年来，酒业经历了从重立法(呼吁出台酒法)到重落实(对现有法规的落实)的转变。(图片来源网络，如有侵权请联系本站)依法治酒贵在
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“X粮液”扎堆：粮食越多酒越好？
近日，读者高先生接到朋友送来几瓶六粮液酒，产地却是河南。于是，高先生向记者打听，这酒到底怎么样，和五粮液是什么关系?记者调查发现，五粮液红火以后，市场上不光有六粮液，还涌现出七粮液、八粮液、九粮液。这
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酱酒新周期下 发展趋势预判和建议
"酱酒大风口，品牌正当春"。2022年，酱酒将如何发展，未来有哪些趋势可循?本文将从2022年酱酒崛起、布局、趋势、建议四大方面总结出"1234"的方法论。01、酱酒崛起是一大品类必然酱酒崛起是中国白