牡蛎 了解更多有关牡蛎的内容
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生蚝美酒搭配知多少
生蚝的吃法有很多种，但是美食家始终推崇生食。搭配适宜的葡萄酒食用生蚝，更能创造出一种极致的味觉体验。下面我们就来介绍几种堪称经典的生蚝与美酒的搭配。1. 夏布利(Chablis)葡萄酒法国夏布利产区的
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带着味蕾去旅行 美国首都地区美酒美食地图
美国首都地区包括华盛顿特区、弗吉尼亚州和马里兰州。这里不仅是底蕴丰富的历史文化之都、令人难以抗拒的购物和美食天堂，还是多元融合的美国缩影。美国首都地区盛产新鲜海鲜，华盛顿特区拥有提供各国纯正美食的精致
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带上香槟去旅行之环游澳大利亚
环游澳大利亚，最适宜带上一瓶香槟，品尝着美味而又奢华的晚餐，将这南半球的温情一夜化作一阵清风，美好的记忆从此定格，你再也忘不了澳大利亚的阳光、沙滩、美酒、美食……墨尔本，体会牡蛎的鲜香香槟搭配新鲜海鲜
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同样的的夏布利，不同的感觉
夏布利2009：呈透亮的浅金黄色，带有特的矿物味、白色花卉以及柑橘类水果的混合香气。入口馥郁、清新，酸度均衡，口感圆润。适合搭配牡蛎、鱼肉塔和其它生虾、烤虾或配调味汁的虾类食物。摊鸡蛋和煎蛋卷与它略显
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补肾养肾的酒方
随着人们生活水平的提高，在我们日常生活中吃补品已经很常见的事情，我们常吃的食品中就有补肾的功能，比如，猪腰花、牡蛎、核桃。猪腰花和牡蛎含有大量的锌，对补肾很有好处。但以效果来说依然比不上喝养肾的营养酒
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白葡萄酒与美食的经典搭配
白葡萄酒口味清淡，单宁含量低，一般与清淡的菜肴，如鱼肉、火鸡和鸡肉搭配佐餐。但是如果用白葡萄酒与辛辣风味的菜肴相搭配，味道将会如何呢?当辣味海鲜菜式搭配上含有单宁的红酒与浸泡橡木桶的酒款时味蕾所感受到
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莎当妮白葡萄酒美的配菜方案
让人们知道，我最近重新发现了莎当妮白葡萄酒。虽然喝光了许多鸡尾酒，但其中最成功的那些也可能无法吸引我。原因？他们都被制成浓郁的水果味，因而通常有些温和……我关于莎当妮白葡萄酒的新发现是围绕着晚宴开始的
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解酒药未必能解酒
很多药商宣称"酒前6粒解酒药能提高酒量"，于是，很多人就以为吃了解酒药就可以放开喝了，事实并非如此。有一种解酒药成分是丹参、栀子、枸杞子、茯苓，另一种药有甲壳素和大麦嫩苗，还有一种药含牡蛎提取物，一种
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选择啤酒佐餐的艺术
许多人就餐时都会斟酌哪种葡萄酒和他们的菜品最搭配，纽约市Taproom No. 307酒吧餐厅的啤酒侍酒师哈丽·詹森（Hayley Jensen）则认为，精心挑选的啤酒也能让菜的味道更丰富。为菜品选搭
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波尔多名庄海底陈酿卓异葡萄酒
波尔多佩萨克-雷奥良产区内的名庄拉里奥比良酒庄实验对一桶2009年份葡萄酒进行海底陈酿。据酒庄介绍，这桶酒沉放在大西洋沿岸费拉角的牡蛎公园内。酒庄总监兼酿酒师Bruno Lemoine表示，这个想法源
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来自夏布利葡萄酒清新感受
呈透亮的浅金黄色，带有特的矿物味、赤色花卉和柑橘类水果的混合香气。进口芳香、清新，酸度均衡，口感圆润。适当搭配牡蛎、鱼肉塔和此外生虾、烤虾或配调味汁的虾类食物。摊鸡蛋和煎蛋卷与它略显纯朴的圆润口味也很
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弹出式香槟店近日英国开业
弹出式香槟店今日再英国惠灵顿大街开业。该店不仅将提供法国气泡葡萄酒20款获奖香槟葡萄酒，还将为消费者提供法国奶酪及产自Une Normande à Londres的其他熟食。该公司计划的活动包括：12
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生蚝与葡萄酒搭配指南
生蚝与白葡萄酒是公认的最经典的餐酒搭配，其中最常用于搭配生蚝的白葡萄酒主要有夏布利(Chablis)的霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、慕斯卡德(Muscade
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贵腐葡萄酒配餐全攻略
贵腐葡萄酒有着"帝王葡萄酒"之称，不仅甜度极高，而且飘逸着浓郁的果香，口感丰富而稠密。对于如此美妙的葡萄酒，怎样搭配才能将其自身的魅力发挥得淋漓尽致呢?贵腐葡萄酒配餐攻略一：果、杏仁与苦橙餐酒搭配的两
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传统的中国菜与洋气的红酒怎么搭?
将传统的中国菜与洋气的红酒搭配在一起，对于我来讲真的不知道怎么搭，如何搭才能更好的与中国菜相配？轻型酒体的白葡萄酒，像口味清淡的白苏维翁可与中国菜的清蒸类虾、鱼、蟹、牡蛎类搭配，也可与较淡的鸡肉丝、沙
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中医中解酒的妙方集合
近几年，中医中药在解酒方面的研究进展迅速。古代文献记载和现代研究证实，解酒作用较确实的单味中药有人参、葛根、葛花、三七、茶籽、刺五加、牡蛎肉等。解酒成方包括醪立清口服液、酒仙胶囊、藿香正气汤（胶囊、丸
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舌尖上的系列之日常海鲜配美酒
秋季是吃海鲜的季节，但关键时刻一搜才发现，很多餐酒搭配攻略都是针对牡蛎、金枪鱼和雪蟹等异国料理，难道我们的日常海鲜就不能配酒吗?今天小编将为大家呈上一份日常海鲜配酒的特制菜单。1. 贝、蟹代表食材：蛏
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10款风味古怪的啤酒
如果有的啤酒有一股牛睾丸的味道，你还会去饮用吗?这不是啤酒坏了，这是落基山牡蛎风味啤酒!其实除了这种特殊味道的啤酒，世界上还有其它各种古怪风味的啤酒。下面小编就为大家分享10款怪味啤酒，看看你敢不敢喝
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夏天适合喝白葡萄酒
红葡萄酒的灵魂是单宁，有抗氧化的作用，而白葡萄酒的灵魂则是酸性物质。我们常常提起："生牡蛎配白葡萄酒"，这不仅仅是因为它们的味道，还与白葡萄酒对引起食物中毒的沙门氏菌、大肠杆菌具有立竿见影的杀菌功效，
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美味 生蚝与美酒的绝美搭配
生蚝又名牡蛎，适合搭配白葡萄酒或香槟。在夏天享用生蚝的时候，配上一杯清新，且酸爽怡人的白葡萄酒，用清爽的白葡萄酒来激发生蚝那鲜美甘甜的味道和细腻爽滑的口感， 那种美味让人久久不能忘怀。生蚝的吃法有很多