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    古人的许多饮酒经验都值得我们借鉴。孔子是能饮酒的,他老先生是个酒徒,酒量很大,但他能自我控制,适量而饮。而古人的许多饮酒方法都值得我们借鉴。孔子强调饮酒适度《论语》记有"唯酒无量,不及乱"之句,意即"

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    中国素有"礼义之邦"的美誉。自三代以来,礼就成为人们社会生活的总准则、总规范。古代的礼渗透到政治制度、伦理道德、婚丧嫁娶、风俗习惯等各个方面,酒行为自然也纳入了礼的轨道,这就产生了酒行为的礼节-酒礼,

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    这里所说的"礼",即指人们的行为规范、规矩、仪节等。中国古代文化史专家柳诒征先生认为:"古代初无尊卑,由种谷作酒之后,始以饮食之礼而分尊卑也。"(《中国文化史》)由此可知两点:一是酒与礼结缘之早之深;

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    古今帝王将相贪杯者很多,最著名的莫过于夏桀王和商纣王两个国君了。夏桀王过着"酒池肉林"的生活,每日里花天酒地,骄奢淫逸,导致国家政局混乱,被注重修德的商汤击败,在逃跑中身亡。商纣王的失败也与他贪酒不无