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    葡萄酒与食物搭配也是一门文化艺术,如果要品尝葡萄酒真实风采,在喝酒前应该保持口气的清洁与味觉器官的灵敏,避免受到酸、冷、热、辣的刺激。葡萄酒与食物搭配技巧一红酒配红肉,红酒的单宁与蛋白质结合可使单宁柔

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    威士忌配餐 随心而动的艺术

    威士忌与食物的配搭,不是简单的选择你最喜爱的威士忌配上你最喜欢的那道菜。如果选择单一麦芽威士忌,譬如拉佛伊格威士忌,配上苹果面包片,那么你既不能感受到威士忌酒的香醇,也不能感受到甜点的美味。饮用威士忌

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    在法国拉蒙酒业集团的葡萄酒世界中,我们听说过很多"经典搭配":雪茄配威士忌,海鲜配白葡萄酒,西班牙火腿配红酒,马卡龙配贵腐……其实,餐酒搭配的目的,不过就是希望通过将美食和葡萄酒结合,构成更加复杂的感

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    红酒的美的配餐

    常听人说喝什么颜色的葡萄酒配什么菜品,喝红葡萄酒配深色或红肉类菜品,如此搭配一是颜色相得益彰,二是为激活菜品的口感。其实,酸甜苦辣的菜品,无论凉还是热,都可与葡萄酒搭配得很好。香软溢口的红烧肉配干红葡

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    红酒配雪碧更“醉人”

    近来,饮酒越来越流行混搭风,比如红酒加雪碧,威士忌加脉动,还有五花八门的鸡尾酒等等。很多人都有不同的酒混着喝而喝醉的经历。那么,用不含酒精的软饮料酒是否也一样容易喝醉呢?加碳酸饮料更容易醉碳酸饮料需要

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    据说在中世纪欧洲最开始鸡尾酒就是热的,直到19世纪才有了冷鸡尾酒-- -肯定和寒冷的天气有关。在欧洲的小酒屋,我们总是一不小心就会偶遇一杯冒着热气的鸡尾酒。这些小酒屋内会支起小炉,为带着一身寒意的人们

  • 健康快递:配火锅白葡萄酒为宜

    健康快递:配火锅白葡萄酒为宜

    美酒与佳肴最为恰当的结合,能彼此相称。热腾腾的火锅之中,再来上一口小酒,酣畅淋漓的愉悦之感,可真是人间享受,怎一个爽字了得。有专家说"美酒佳肴,宛若婚姻"。火锅与酒水的搭配又有哪些道道?■消费调查啤酒

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    红酒+奶酪可排毒瘦身

    睡前30分钟内吃"奶酪+红酒"减肥,这是因为红酒含酒精,可帮助入睡。而睡眠时新陈代谢慢、体温低,吃奶酪和喝红酒可产生热,并加速新陈代谢,边睡边能消耗体内脂肪,以达到瘦身效果。现在中国台湾女性流行采用"

  • "奶酪加红酒"的瘦身绝配方法

    听说,现在港台有很多女性采用"奶酪+红酒"的瘦身绝配方法,据说使用这个方法三星期能瘦七公斤,比苹果减肥效果更明显,而且减的都是脂肪,尤其对腰腹和臀部的脂肪有效。根据研究结果显示,每天摄取固定的钙质可有

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    作为经典中国料理的火锅,在饮食上的地位可与四大创造媲美。而火锅这道深受国人喜爱的古板美食,有一款根植于西方文明的饮品与之相配,这即是有着种种芳香,酒体、酸甜度的葡萄酒。不管是适合浓味牛羊肉的干红,还是

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    红酒灵芝菇中既有红酒的醇香,又有瓜条的清香,吃起来瓜条脆脆的,菇条柔柔的,还有菠萝的酸甜口味。红酒灵芝菇的主要材料就是灵芝菇和西葫芦,主要的调味料当然是红酒了。怎么样,感兴趣的话,不妨一起动手来做,相

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    1、睡前30分钟饮一杯红酒,再配上一两片奶酪。2、全脂高钙奶酪配红酒减肥法,可以提高代谢率,有利于燃烧脂肪。3、不过提醒读者,一般市面上的奶酪品牌有很多种,要选择脂质、钙质含量高、糖分低、自然发酵的奶

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    葡萄酒与食物精细搭配潮流是从欧洲兴起的,现在随着葡萄酒热的兴起,这一饮食艺术也将风行中国。很多人都听说过,在葡萄酒传统的饮食概念中,"红酒配红肉,白酒配白肉"是条颠扑不变的真理。不过,成规也不是一成不

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    如果有一天,你去参加一个晚宴或者酒会的时候,你面对着玲琅满目的葡萄酒,应该如何最恰如其分的喝酒呢?选择葡萄酒的顺序有很多,但无论如何,记住最基本的一条原则:就是由白到红,由干到甜,酒精度由低到高。按这